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食品接触材料卫生安全要求 顺德出入境检验检疫局 2012.09 食品接触材料卫生安全要求 食品接触材料卫生安全要求—概念 一、什么是食品接触材料？ 食品接触材料卫生安全要求—概念 食品包装、食品器皿以及用于加工和制备食品的辅助材料、设备、工具等一切与食品接触的材料和制品统称为食品接触材料（Food Contact Materials，简称FCM） 食品接触材料卫生安全要求—概念 食品接触材料卫生安全要求—概念 食品接触材料卫生安全要求—概念 食品接触材料卫生安全要求—概念 食品接触材料卫生安全要求—概念 食品接触材料卫生安全要求—通报 二、近年欧盟通报情况分析 食品接触材料卫生安全要求—通报 食品接触材料卫生安全要求—通报 食品接触材料卫生安全要求—通报 食品接触材料卫生安全要求—通报 食品接触材料卫生安全要求—通报 2010年欧盟共通报我国食品接触材料160例，比2009年同比增长19.3%。 2011年欧盟共通报我国食品接触材料310起，同比增长34.2% 可见近几年来我国食品接触材料在出口数量不断增长的同时，出现的问题通报数量也非常显著 。 食品接触材料卫生安全要求—通报 意大利、德国和波兰通报数量这两年都是位居前三位，占据总通报量的50%以上。 意大利的问题通报多集中在厨房用具的重金属迁移； 德国通报的问题产品主要集中在厨房用具中的有机物质超标问题； 而波兰通报的问题则主要是玻璃用具中镉、铅迁移及密胺制品中甲醛和总迁移量超标问题。 食品接触材料卫生安全要求—测试 三、欧盟主要通报国测试要求 测试篇 塑料类 金属类 陶瓷、玻璃、搪瓷类 涂层类 橡胶类 木材和纸质类 食品接触材料卫生安全要求—测试 1.塑料类 食品接触材料卫生安全要求—测试 塑料 EU 必威体育精装版法规：2011/10/EC 1.适用范围： (a)完全由塑料构成的材料或制品； (b)由两层或多层塑料通过粘合剂或其他任何方式结合在一 起的材料或制品； (c)表面有涂层或者印刷品的塑料材料及制品； (d)用于密封的瓶盖、垫片和瓶塞以及类似装置的多层材料 中的塑料部分或塑料涂层； (e)由多层不同材料制成的材料和制品中的塑料层 食品接触材料卫生安全要求—测试 塑料 EU 必威体育精装版法规：2011/10/EC 2.限量要求： ??全面迁移（OM）：测试在特定的条件下（温度、时间、模拟物溶剂），与食品接触的材料向食品中转移的所有物质的总和?? 指令要求所迁移的物质总量不得超过60mg/kg 或10mg/dm2 食品接触材料卫生安全要求—测试 塑料 EU 必威体育精装版法规：2011/10/EC 2.限量要求： ??Annex II—材料和物品基本限值 Specific Migration of Heavy metal (mg/kg food or food simulant) 1. Barium (钡) =1 2. Cobalt (钴)= 0.05 3. Copper (铜)= 5 4. Iron (铁) = 48 5. Lithium (锂)= 0.6 6. Manganese (锰)= 0.6 7. Zinc (锌)= 25 食品接触材料卫生安全要求—测试 塑料 食品接触材料卫生安全要求—测试 塑料 食品接触材料卫生安全要求—测试 塑料 食品接触材料卫生安全要求—测试 塑料 食品接触材料卫生安全要求—测试 塑料 食品接触材料卫生安全要求—测试 2.金属类 食品接触材料卫生安全要求—测试 金属 食品接触材料卫生安全要求—测试 金属 食品接触材料卫生安全要求—测试 金属 食品接触材料卫生安全要求—测试 金属 食品接触材料卫生安全要求—测试 3.陶瓷、玻璃、搪瓷类 食品接触材料卫生安全要求—测试 陶瓷 食品接触材料卫生安全要求—测试 搪瓷 食品接触材料卫生安全要求—测试 玻璃 食品接触材料卫生安全要求—测试 陶瓷 食品接触材料卫生安全要求—测试 陶瓷 食品接触材料卫生安全要求—测试 4.涂层类 食品接触材料卫生安全要求—测试 涂层 食品接触材料卫生安全要求—测试 涂层 食品接触材料卫生安全要求—测试 涂层 食品接触材料卫生安全要求—测试 涂层 食品接触材料卫生安全要求—测试 涂层 食品接触材料卫生安全要求—介绍 四、近年我局检测情况介绍 我局近年开展的检测项目介绍 我局近年开展的检测