生物膜流动镶嵌模型(修改).ppt

第2节 生物膜的流动镶嵌模型 * * 第2节 生物膜的流动镶嵌模型 丁卫萍 课前小测： 1、 生物膜是指 和_______、_____等 结构，共同构成细胞的生物膜系统。这些生物膜的 ____ _____和___ __很相似，在 上紧 密联系。 2、生物膜的功能之一是：使细胞具有一个相对 稳定的内环境，同时在细胞与外部环境之间进行___ ____________、 _____________和____________的过程中起着 _________的作用。 3、物质跨膜运输并不都是顺相对含量梯度的,而 且细胞对于物质的输入和输出有_____性。可以说细 胞膜和其他生物膜都是 膜。 细胞器膜 细胞膜 核膜 组成成分 结构 结构和功能 物质运输 能量交换 信息传递 决定性 选择 选择透过性 学习目标 知识与技能：生物膜流动镶嵌模型的基本内容； 过程与方法：构建流动镶嵌模型的方法。 学习重点和难点 重点：流动镶嵌模型的基本内容 难点：探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。 一 、对生物膜结构的探索历程 （一）从生物膜成分入手的探究 思考：细胞膜是由哪些分子组成的？他们是怎样被发现的？ 现象观察：19世纪末，欧文顿发现 物质更容易透过细胞膜。 提出假说： 。 实验证明：20世纪初，对膜的化学分析结果指出膜主要由 和 组成。 溶于脂质的 膜是由脂质组成的 脂质 蛋白质 问题：脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢？ 一 、对生物膜结构的探索历程 （一）从生物膜成分入手的探究 实验探究： 1925年 荷兰科学家测得膜单分子层恰为红细胞表面积的2倍，提出 。 脂质分子排列为连续的两层 问题：这两层脂质分子是怎样排列的呢？ 一 、对生物膜结构的探索历程 （一）从生物膜成分入手的探究 小资料 磷脂是组成细胞的主要脂质，是一种由甘油、脂肪酸、和磷酸等所组成的分子。 它有一个亲水的磷酸“头”部，和一个疏水的脂肪酸 “尾”部。 想一想： 磷脂分子在空气-水界面上会怎么样铺展？ 亲水“头部” 疏水“尾部“ 水 空气 亲水的“头部”与水接触，疏水的“尾巴”远离水，朝向空气的一面，在水空气界面上铺展成单分子层。 一 、对生物膜结构的探索历程 （一）从生物膜成分入手的探究 双层磷脂分子在细胞膜中具体是怎样排布的呢？ 问题： 蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？推测？？…… 问题： 一 、对生物膜结构的探索历程 （一）从生物膜成分入手的探究 一 、对生物膜结构的探索历程 （二）这些分子如何排布的探究 问题：1、19世纪40年代科学家提出了什么观点？ 2、罗伯特森结构模型的内容是什么？ 推测蛋白质覆盖在脂质的两边 所有的生物膜都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成，电镜下看到的中间的亮层是脂质分子，两边的暗层是蛋白质分子。生物膜是静态的统一结构。（“三明治”结构） 提出静止的“三明治”模型： 蛋白质—脂质—蛋白质（单位膜） 一 、对生物膜结构的探索历程 （二）这些分子如何排布的探究 思考 “三明治”结构模型有什么不足？ “三明治”静态结构模型不能正确解释细胞生长、变形、细胞吞噬等现象。 一 、对生物膜结构的探索历程 （二）这些分子如何排布的探究 组织新探究： 1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有 。 1972年，桑格和尼克森提出了 。 流动性 流动镶嵌模型 一 、对生物膜结构的探索历程 （二）这些分子如何排布的探究 一 、对生物膜结构的探索历程 （二）这些分子如何排布的探究 1、磷脂双分子层构成了生物膜的基本骨架； 二 、流动镶嵌模型的内容 2、生物膜的基本支架不是静止的，磷脂双分子层是轻油般的流体具有流动性。 3、蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层。表现出分布的不对称性。 4、大多数蛋白质分子也是可以运动的; 5、在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，叫做糖被。有些多糖与磷脂分子结合形成糖脂。 二 、流动镶嵌模型的内容 小结 细胞膜的结构和功能 具有一定的流动性 将细胞与外界分隔开 控制物质进出细胞 进