山西农业大学植物资源学.docVIP

绪 论 1、什么是植物资源、植物资源学？其研究内容是什么 植物资源是指在一定时间、空间、人文背景和经济技术条件下，对人类直接或间接有用植物的总和。 植物资源学是一门新发展起来的边缘学科，它是应用现代科学技术、基础理论和方法研究植物资源的分类、分布、用途、品质、贮量、利用方法、产品开发和资源保护与可持续利用的科学。研究的重点对象是野生植物资源 植物资源学的主要研究内容 1、植物资源分类系统的研究 （基础：原则、对象、系统） 2、植物资源种类和用途的研究 （中心：功能、用途、方法、技术） 3、植物资源有用成分的研究 （重点；性质、规律、技术） 4、植物资源驯化栽培研究 （环节：驯化、栽培，生产基地，优良品系或品种） 5、植物资源综合利用的研究 （方向：新用途 ） 6、植物资源开发的生物技术应用研究 （手段：组织或细胞培养、基因工程） 7、植物资源调查规划与评价研究 （前提：种类、贮量、分布，利用现状、生存状况， 科学评价，合理规划） 8、植物资源保护管理与可持续利用研究 （保障： 规章、方法，理论、技术） 简述植物资源的基本特性（特点），并举例说明。 1.植物资源的再生性（可更新性） 2.杜仲剥皮再生、韭菜割后再长 3.植物资源的脆弱性（易受威胁性、可解体性） 4.植物资源分布的区域性 4、植物资源用途的多样性 5、植物资源近缘种化学成分的相似性 6、植物资源采收利用的时间性 7、植物资源的可栽培性 8、植物资源价值的潜在性 第二章植物资源的开发利用 思考题 1.什么是植物资源的开发利用；有那些原则；有几个层次；各层次开发的手段、目的有何不同，举例说明；各层次之间的关系如何。 一、植物资源增长量与植物资源开发利用量相一致的原则 两“允许”，“一杜绝”： 在允许的繁殖周期内开发利用 在允许的采收量范围内开发利用 杜绝“竭泽而渔”、“杀鸡取卵”式的掠夺式开发利用 达到“生态平衡” 二、综合开发利用、提高资源效益的原则 “两个一” ： 一提高、一实行 提高废弃物的再生资源化水平（玉米、味精、黄色素） 实行无废料生产工艺 实现资源利用最优化 三、寻找开发新资源，提高资源商品利用率的原则 做到“五有”： 有目标 有分析 有方法 有工艺 有初试 为投入生产奠定理论和生产基础，使资源优势转化为产品和经济优势 四、摸清资源家底，立足发挥本地优势的原则 “一优先”、“两既要，又要” 优先发展需求大、投资少、见效快、简单易 行的产品。 既要突出重点，又要长短结合；既要大力发展原料生产，又要相应地发展加工业。 做到布局合理、增产增值。 五、着眼长远发展，保护和利用并举的原则 “一加强”、“一杜绝” 制定措施、加强对植物资源的保护。 杜绝只顾眼前利益，超负荷开发的做法。 实现植物资源的永续利用 野生植物资源开发利用的层次按采用的主要方式分为针对发展原料的一级开发、针对发展资源产品的二级开发和针对发展新资源、新成分、新产品的三级开发。 一、一级开发 1.开发的对象 原料植物 2.开发的手段：侧重于农学和生物学方式 3.开发的目的：不断提高野生植物资源的数量和质量 4.使用的方法：⑴加大对野生植物资源自然更新能力和可持续利用技术研究，提高其利用效率。⑵通过引种驯化、组织培养、人工栽培、良种选育、科学管理、病虫害防治、合理采收和初加工等生产手段，为二级开发提供量多、质好的原料。 5.例子：中华猕猴桃的驯化栽培；原产美国、加拿大西洋参的引种栽培；东北地区薇菜（桂皮紫萁），孢子人工繁殖技术的成功；野生天麻、野生食用菌的人工栽培等。 二、二级开发 1.开发的对象：加工的产品 2.开发的手段：侧重于工业生产方式，因资源开发目标而异。 3.开发的目的：用途的多元化 4.例子：杜仲茎皮入药，有补肝肾、强筋骨、叶经浸提、浓缩、喷粉、制成粉剂，再进一步制成饮料；沙棘可制成果汁饮料，还可制成沙棘粉和沙棘油等；人参（含人参甙）主要以根入药，已开发出人参茶、人参烟等；蕨菜的袋装、罐装产品，延长了保鲜期和保质期。 三、三级开发 1.开发的对象：新资源 2.开发的手段：多学科综合性研究（科学研究方式），包括区域调查、植物系统分类学、植物区系、植物化学、植物生态、植物地理、植物生理等多个学科。 3.开发的目的：发掘新资源、开发新原料、发现新成分、开发新产品等。 4.例子：对我国80种薯蓣属植物进行研究，发现根茎组的盾叶薯蓣（长江流域）和穿龙薯蓣（北方）含甾体皂甙元类（生产激素的甾体原料）较高；西洋参在北美（加拿大）的发现，也是源于对中国人参的生态地理分布规律的研究。 四、三个层次之间的关系 野生植