探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的9.pptVIP

磷脂分子的结构 1.简述生物膜的结构。 2.探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。 学习目标 一、对生物膜结构的探索历程 二 20世纪初，膜成分实验 三 1925年，膜面积实验 四 1959年，膜结构实验 五 1970年，膜融合实验 一 19世纪末，膜透性实验 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 ● ● ● ● ● ● ● ● 时光机之一：19世纪末，欧文顿实验 19世纪末，欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验，发现问题：细胞膜对不同物质的通透性不同。 假说： 膜是由脂质(磷脂)组成的 时光机之二：20世纪初，细胞膜主要成分提取 分离实验 20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶分解。 说明： 膜的主要成分：脂质(磷脂)和蛋白质 尾部 头部 疏水 亲水 想一想，磷脂分子在空气-水界面 上会怎么样铺展？请你利用手中材 料模拟出磷脂分子的排列情况。 空气 水 合作探究 一 时光机之三：1925年，两位荷兰科学家实验 结论： 细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层 合作探究 二 想一想，细胞膜的内外都有水，磷脂分子又该如何排列？ 水（胞内） 水（胞外） 水（外） 水 (内) 细胞膜中磷脂分子的排列 时光机之四： 1959年，罗伯特森实验 “蛋白质-脂质-蛋白质”三层结构 认为是静态的统一结构 请思考：细胞膜是静态的吗？（举例说明） 合作探究 三 提出假说：细胞膜是动态的、有弹性的 草履虫 质壁分离 变形虫 实验验证 时光机之五：1970年科学家进行荧光标记的小鼠 细胞和人细胞融合实验 结论:细胞膜具有流动性 运用新技术手段发现：蛋白质的位置有平铺在脂质表面，也有镶嵌在脂质双分子层中。 ※1972年，桑格和尼克森提出流动镶嵌模型 流动镶嵌模型的基本内容 磷脂分子的运动