七年级生物下习题精选.docVIP

七下习题精选 第一节一 食物中含有多种营养成分 习题精选（一） 一、选择题 1．下列物质不属于糖类的是（　　）。 A．葡萄糖 B．麦芽糖 C．蛋白质 D．淀粉 2．下列食物中含蛋白质最多的是（　　）。 A．鸡蛋、牛奶 B．玉米、马铃薯 C．肝脏、番茄 D．花生、芝麻 3．面包和米饭中含量较多的营养物质是（　　）。 A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．维生素 4．含维生素较多的食物是（　　）。 A．瘦肉 B．馒头 C．柑橘 D．肝脏 5．下列食物中含脂肪较多的是（　　）。 A．胡萝卜 B．瘦肉 C．花生 D．米饭 6．正在发育的青少年需要大量的蛋白质，应多食用下列哪种食物?（　　）。 A．蔬菜 B．水果 C．牛 D．面包 7．向蛋清液中依次滴加质量分数为1-0％的氢氧化钠溶液和3％的硫酸铜试剂，则溶液颜色会变成（　　）。 A．紫色 B．蓝色 C．褪色 D．无变化 二、填空题 8．食物中的营养物质主要包括_________、_________、______、_________、___________、和__________六大类。 9．蛋白质是由___________组成的。 三、探究与应用题 10．取三支试管，标上A、B、C后，分别向三支试管注入1mL橘子果汁，1 mL鸡蛋清液、lmL马铃薯榨取液，然后向三支试管内各滴人少量浓度为10％的氢氧化钠溶液，振荡后，再各滴一滴浓度为3％的硫酸铜试剂。 观察并记录A、B、C三支试管中的液体所呈现的颜色，解释相应颜色变化的原因。 11．我们日常食用的食物中，含有各种营养成分，在不同的食物中各营养成分的含量是不同的，请你列举一些常见食物并说明它们富含哪些营养成分。 参考答案 一、选择题 1.C 2.A 3.C 4.C 5.C 6.C 7.A 二、填空题 8.糖类 蛋白质 脂肪 无机盐 维生素 水 9.氨基酸 三、探究与应用题 10.略 11.略 习题精选（二） 一、填空题 1.人体内的六大营养物质是指 、 、 、 、 和 。 2. 叫必需氨基酸，人体的必需氨基酸有 种。 3.脂肪有 和 之分。 二、选择题 1.含有较多必需氨基酸的是（） A.瘦肉，大豆 B.水果、蔬菜 C.鸡蛋、马铃薯 D.玉米、小麦 2.下列哪种食物中含有丰富的维生素（） A.苹果 B.馒头 C.牛肉 D.豆腐 三、问答题 有些不法商贩在出售散装牛奶时掺入淀粉以获取非法利润，你有办法鉴别牛奶中是否有淀粉呢？ 参考答案 一、填空题 1.糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、水、维生素 2.人体内不能合成，只能从食物中获得的蛋白质；8 3.动物脂肪；植物脂肪 二、选择题 1.A；2.A 三、问答题 提示：用碘酒测试。 第一节二 营养物质的作用 习题精选 一、选择题 1．构成人体细胞的基本物质是（　　）。 A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．水 2．人体内最主要的能源物质是（　　）。 A．脂肪 B．维生素 C．糖类 D．蛋白质 3．组成人体细胞的主要成分是（　　）。 A．蛋白质 B．脂 C．糖类 D．水 4．下列哪种营养物质不能为人体提供能量?（　　）。 A．维生素 B．脂肪 C．糖类 D．蛋白质 5．当儿童缺乏维生素D时，可能出现的缺乏症是（　　）。 A．夜盲症 B．脚气病 C．坏血症 D．佝偻病 6．能作为能源物质贮藏在人体内的是（　　）。 A．维生素 B．脂肪 C．糖类 D．蛋白质 7．患了夜盲症的人，眼睛发干，傍晚看不清东西，是因为缺乏（　　）。 A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D 8．能促进人体对钙、磷的吸收和骨骼发育的是（　　）。 A．维生素D B．维生素C C．维生素A D．维生素B 9．脚气病患者应该多吃的食物是（　　）。 A．水果和蔬菜 B．鱼肉和猪肉 C．鸡蛋和鸭蛋 D．粗糙的米面 10．处于青春期的孩子，每天应多吃瘦肉、鸡蛋等蛋白质丰富的食物，其中的道理是（　　）。 A．青少年食量大 B．青少年每天消耗的能量多 C．青少年都缺乏维生素D D．青少年生长发育和组织更新的需要 11．若某人刷牙时，牙龈经常出血，则应多吃的食物是（　　）。 A．胡萝卜