(台湾奥美经典案例——左岸咖啡馆).ppt

遇到一位读到[L]的工人咖啡馆的隔壁就是图书馆大家总是先去借本书再到咖啡馆里自己习惯的位子然后年长的服务生会端一杯口味习惯的咖啡悄悄放在你的桌上如果有人弄错位置那一定是新客人光线最好的角落属于那位五十左右的蓝领阶级他惯常维持谦虚有礼的样子但从不与人攀谈 标题：[喝完这杯咖啡我就要变成别人了。] 他突然转头跟我说话。 胡渣上还沾着鲜牛奶的泡沫。 可能因为我是东方人， 和他扯不上任何相干， 才会主动向我吐出秘密吧！ 我将加入佣兵部队他继续说。 听说一旦加入佣兵部队， 就可以洗掉所有的前科重新再活一次。 有关佣兵的话题我还是第一次和人谈论。 这是法国政府特许的他掏出车票扬了一下， 我注意到时间是4。  【统一左岸咖啡默剧篇】　　　　下午5点钟　　是咖啡馆生意最好的时候　　也是最吵的时候　　　　窗外一位默剧表演者　　正在表演上楼梯和下楼梯　　　　整个环境里　　只有他和我不必开口说话　　　　——他不说话是为了讨生活　　我不说话是享受　　　　不必和人沟通的兴奋　　我在左岸咖啡馆　　假装自己是个哑巴 【左岸咖啡馆打烊篇】　　　　等到角落里的那个客人回家之后　　咖啡馆里就只剩下我一个人了　　咖啡馆里最后的一位客人　　拥有一项特权——　　　　可以挑选自己喜欢的音乐　　同时，侍者会再端上一杯咖啡　　表示他并不急着打烊　　　　我在左岸咖啡馆　　一个人慢慢等待打 　 我在这里　　找到一个角落　　一个上午　　一杯COFE OLLY　　　　一如记忆里的模糊地带　　　　这是春天的最后一天　　我在左岸咖啡馆 我喜欢雨天　　雨天没有人　　整个巴黎都是我的　　这是五月的下雨天　　我在左岸咖啡馆 我在这里， 　　找到一个角落， 　　一个上午　　一杯CAFE AU LAIT 　　CAFE AU LAIT　　一如记忆里的模糊地带 　　这是春天的最后一天　　我在左岸咖啡馆 * 孤独并快乐着 问题1： 希望乳类食品建立一个新品牌，并利用在台湾具竞争力的冷冻设施及分配系统。 市场情况： 当时台湾市面上，不论是高价的咖啡还是低价的豆奶，价钱总是10到15元新台币，罐头包装饮料则卖20元。市场竞争非常激烈。　 问题2： 　“统一”希望能将同样类别、相同容量的饮料卖到25元。 为此，他们开发了一种白色塑料杯，它看起来像一般麦当劳外卖咖啡的杯子，差别是快餐店用的是纸杯。这个没有真空密闭的杯子只有在5℃冷藏柜才能让内容物保存一段短暂的时间。这本应是一个缺点，但反过来看问题，这也是一个机会：保存期短使消费者相信物料新鲜。而一杯新鲜的饮品自然比其它要贵些。 如何让消费者接受25元一杯的高价？ 在这杯子里放进什么商品才能卖到最高价，以确保能创造出一个高级品牌？ 在考虑过很多商品：葡萄汁、果汁、牛奶等等之后，最后选取了咖啡。因为咖啡不易变质，被认为是高质饮品，并因牛奶成分而得到优惠税率。 从什么地方运来寄售的咖啡最有高级感？ 四个高级场所作为尝试的概念： 1．空中厨房。来自空中厨房专门为头等舱准备的咖啡。 2．日式高级咖啡馆。来自优雅、精致的日式咖啡馆的咖啡。 3．左岸咖啡馆。来自巴黎塞纳河左岸一家充满人文气氛的咖啡馆的咖啡，一个诗人、哲学家喜欢的地方。 4．唐宁街10号。来自英国首相官邸厨房的咖啡，平日用来招待贵宾。 来自左岸咖啡馆的咖啡价值最高，他们愿为此付最高价钱。 但是风险仍然存在，谁会再高出10元买一杯？ 新饮品在推出三个月内如果达不到高营业额就会被撤走。 一些人会出于品牌的创意而购买这个新牌子，但仅有好奇心不能形成固定的消费群，还需要赋予品牌以个性和意念，并编造一些动人的故事。　　 “统一”决定选择17到22岁的年轻女士作为目标对象，她们诚实、多愁善感、喜爱文学艺术，但生活经验不多，不太成熟，她们喜欢跟着感觉走。相对于产品质量而言，她们更寻求产品以外的东西，寻求情感回报、使她们更感成熟的东西，寻求了解、表达内心需求的品牌。 左岸咖啡馆，这个来自法兰西塞纳河边的神秘幽远的艺术圣地，带着咖啡芬芳、成人品味，给她们精神上一种全新的感觉。 左岸咖啡馆的广告视觉应该非常法国化，但其文本却应是很有日本文学的风格。 对台湾17到22岁的年轻女士作调查，她们最欣赏的作家是村上春树。 让我们忘记是在为包装饮料做广告，假想是在为一家远在法国的咖啡馆做广告！” 既然我们的品牌是咖啡馆，那么它不仅卖咖啡，它可以延伸到咖啡馆餐单上的所有东西 现在台湾人从便利