安远习俗PPT课件.ppt

安远，一个普普通通的小县城，位于江西省赣州市东南部，闽、粤、赣三省交汇处，东毗会昌县、寻乌县，南邻定南县，西连信丰县，北接于都县、赣县。 但却是这样的一个小地方，却有着一些当地的年轻的人都不知道的风俗习惯，今天，让我们走进安远，了解安远的风俗习惯 目录 ? 安远客家小吃 ? 安远的春节 ? 安远民居 ? 安远，我爱你 安远的粄 粄不仅是客家人的特色美食，粄也是客家话的独特称谓。 客家的“粄”是客家米食中的特色，即闽南人所说的“粿”。 圆粉 安远的圆粉又称珍珠粉，形状圆圆的，体态通白。食用时嫩滑可口，十分好吃 假燕菜 豆腐花 安远的春节 春节是我国最隆重的传统节日。客家人过年是从农历腊月二十四开始，到正月十五，也就是说，过年是从传统的过“小年”开始。小年过后，家家户户准备年货，炒粉皮、结米糖、炸豆腐，以及购买鸡鸭鱼肉、香烛爆竹之类。此外还少不了抽出时间来打扫庭院、擦拭门窗等。到了除夕这一天，家家早早地贴上对联、年画，然后准备年夜饭 年夜饭 年夜饭最讲究的一道菜就是“年汤”，主要有大肉、萝卜、肉丸和菇类。吃年夜饭前要先做两件事:一是给长辈端上热气腾腾的“年汤” 正月初二 正月初二，客家人最重要的是杀一只阉鸡，把鸡血淋在“纸钱”上，谓之“血钱”。早饭后，一家人便穿戴整齐，和家族人一起带上香烛爆竹、茶酒斋饭，上坟祭祀祖宗。祭祀完毕后，家族人便开始一家一家拜年，一边说着祝福的话，一边喝着滚烫的酒。这一天，新媳妇还要和丈夫一起赶回娘家。正月初三，客家人便开始走亲戚。 正月初五 　正月初五，各地的圩场开始了新年的第一个圩日，俗叫“开圩”。这一天，人们忙着赶场，各种玩具、小吃特别多，还有舞狮的、舞龙灯的，格外热闹。