《现代商务礼仪》课件.pptVIP

第1章 礼仪概述 学习目标 了解礼仪的起源与发展 明确礼仪的含义与特征 了解礼仪的功能与作用 1.1 礼仪的起源与发展 自古以来,礼仪都是一个国家、一个民族文明程度的重要标志，是衡量社会公众教养和道德水准的尺度。礼仪是人类文明的产物，是随着社会的进步而逐渐形成的。中华民族富有优良的文明礼貌传统。素有“礼仪之邦”的美称，几千年来，形成了一整套完善的礼仪，为人类的文明作出了卓越的贡献。如今我国已进人市场经济，社会经济各个领域正逐步与世界接轨，人际交往日益频繁，人们已经把讲究礼仪看做是自己走向社会的名片，是广交朋友的法宝，是生活和事业成功的基础。 1.1.1 中国礼仪的起源与发展 第一阶段，礼仪的萌芽时期(公元前5万年～公元前1万年)。 1.1.2 西方礼仪文化的演变 古希腊文化一直被称为西方人的文化摇篮。 1.2 礼仪的含义与特征 随着中国的国际地位不断提高、奥 运会申办成功，中国加入WTO，我国与世 界各国在政治、经济、文化、教育、科 技、体育等方面的交往日益频繁，越来 越多的人参与了各种类型的国际交往活 动。交际范围的扩展，交际关系的复杂 交际频率的加快，都产生了一种迫切的 社会需要——人们希望找到一种有效的 工具，能够帮助他们清除交往中的障 碍，更为顺利地进入各种交际场合，从 而为事业的发展打开局面。 1.2.1 礼仪的含义 礼仪是对礼节、仪式的统称。指各民族在长期的社会生活和交往中，人们以一定的约定俗成并共同遵守的程序、方式来表现的律已、敬人的具体行为规范体系。 1.2.2 礼仪的特征 1.3 礼仪的功能和作用 1.3.2 礼仪的作用 在现代生活中，礼仪的重要作用主要体 现在以下方面： 第一，礼仪是人与人之间的润滑剂。 第二，礼仪是事业成功的敲门砖。 第三，礼仪是国家富强、社会文明的 标 志。 第四，礼仪是衡量个人文明程度的准绳。 思考与练习 一、问答题 1．试述礼仪的基本特征。 2．从不同的角度阐述礼仪的概念。 3．礼仪的功能与作用是什么？ 二、判断题 1．礼仪是对礼节、仪式的统称。（ ） 2．国际通行礼仪源于西方礼仪。（ ） 第 2 章 服饰礼仪 2.3　着装的技巧 2.3.2 礼服的分类 1．男士礼服 (1)中式男礼服，即中山装。 (2)西式男礼服。西式男礼服，分日间 礼服和晚礼服两种 2．女士礼服 (1)中式女礼服。最常用的中式女礼服为旗袍。 (2)西式女礼服。 (3)通用女礼服。 第 3 章 仪表礼仪 学习目标 l把握仪容美的基本知识 l掌握体姿、表情的具体类别、方法和技巧的礼仪 第 4 章 交往礼仪 6.2　赠礼与受礼的礼仪  学习目标 掌握营销人员的职业修养 掌握商品推销礼仪的基本形式 学习目标 认识礼仪在各行各业中的作用 了解礼仪在各行各业中的具体要求 掌握礼仪在各行业中的具体运用 学习目标 掌握设宴的过程及在设宴过程中的礼 仪 掌握中、西餐礼仪文化知识 掌握中外饮食礼仪知识 学习目标 了解公司写字间、商品推销、业务洽谈的礼仪 学习开业、剪彩、签约等商务仪式中的礼仪 掌握中外商务习俗的常识 (4)餐具的准备 9.1.3 宴请的程序及礼仪 1.迎宾和引宾入座 2.致词、祝酒 3.上菜、介绍菜肴 4.侍应和斟酒顺序 5.热情交谈 6.敬酒献乐 7.适时结束、送客 9.2　赴宴礼仪 9.2.1 赴宴前的准备 1.应邀 2.注意仪容、仪表 3.备礼 9.2.2 赴宴过程的礼仪 1.按时抵达 2.问候、赠礼 3.礼貌入座 4.文明进餐 5.交谈、敬酒 6.告辞、致谢 9.3　就餐礼仪 9.3.1 就餐的一般要求 9.3.2 中餐就餐礼仪 1．中餐的上菜顺序 中餐的上菜顺序，大致是：开胃菜、主菜、点心。 2．中餐的取菜礼节 3．斟酒和敬酒的礼仪 （1）斟酒 （2）敬酒 4.中餐用筷子的禁忌 (1)忌敲筷，用筷子敲打碗盘是一种“穷气”； (2)忌插筷，即将筷子担在碗上或插在碗上，象上坟 时上 的香； (3)忌分筷，即筷子一长一短或在碗两边各放一根，不成双,另外,还有快分开的意思； (4)忌舔筷，即不要将筷子含在口中，用嘴吸吮筷上的汤汁，更不能吮出声音； (5)忌掏筷，即不要在菜盘里胡乱翻动选菜； (6)忌迷筷，即不能用筷子在许多菜盘里不断寻觅自己喜欢吃的食物，一盘一盘找过去； (7)忌粘筷，即不能用粘着饭菜的筷子又去夹取食物； (8)忌舞筷，即不能举