第五章 生产与服务设施选址.ppt

第二篇 生产运作系统的设计 第5章 生产和服务设施选址 引导案例－火锅店选址 刘先生应该不算是餐饮经营的新手，旗下经营着一家中式酒楼，一个偶然的机会让刘先生了解到在市中心一临街餐饮酒楼门面正在转让，了解了原因是因为内部管理问题导致经营不善，多年经商的直觉告诉刘先生，那个位置不错，如果经营得当，应该有利可图。 刘先生丝毫没有犹豫，当即拍板拿下了那个门面。然后组织人员对周边市场进行了详细调查分析，在这个店面附近，就有２家和刘先生所经营的酒楼同档次的餐厅，如果再进驻，刘先生觉得胜算的几率不是很大。 结合商圈所在区域属性和的人员结构以及消费能力等综合分析，刘先生觉得做一家火锅店应该会很火！ 凭着多年积累的经验，一切按照火锅店的装修布局和要求设计，很快问题出现了： 负责施工的人员反映电力供应不足，不能满足中央空调和餐台电磁炉的供电要求．如果考虑电力增容，其代价将相当高，并且也达不到核定要求。 后来只得改用分体空调和使用液化燃气作为餐台的燃料源。 总算一切就绪，火锅店开业后也如刘先生预期设想的那样，生意很不错。但不久，当地一火锅店发生的液化气爆燃事件给刘先生带来了沉重的打击。 在接下来的一段时间里，当地消防部门开始对使用液化气的公共餐饮和火锅店进行专项整治。守着“炸弹”吃饭的媒体报道让顾客对液化气也心有余悸，这也是刘先生的火锅店遭遇了旺季中的淡季，为此，刘先生也好生懊恼，不得重新调整。 引导案例－北京美罗城 北京美罗城的定位是一个商业地产，包括超市，餐饮，装修，购物四大模块。 美罗城位北京东四环交通快速路边，咋一看去车水马龙。 美罗城选址存在的问题 位于朝阳区比较偏远的东四环，美罗城选址正是选预期，经营者预期未来东四环地区的告诉发展而先占上这块宝地，但东四环的附近的城市化速度又没有预想的那么高。 在高架桥旁，不利于人群到达。车停不便停无法进入美罗城消费，快速过境通道犯了选址大忌！ 快速车道从中穿过，等于把商圈切成了两半，东四环以东的顾客到美罗城消费十分不便，而东四环以西的老商圈竟争非常激烈。 导言 选址是生产运作战略的重要内容； 确定在何处建厂或建立服务设施； 决定投资和建设速度 决定产品或服务的成本 在产品或服务决策完成以后，需要确定设施地址。 设施选址是一个战略问题！ 本章内容 5.1 选址的重要性和难度 一、选址的重要性 选址是运作策略的一部分，是取得竞争优势的重要条件。 投资：建设新工厂或新服务设施需要一大笔投资，影响投资回报。 成本：影响提供产品和服务的成本，从而影响到价格和竞争力。 人员：影响吸引优秀人才、职工的生活和工作积极性。 改变困难，作用深远： 选址建厂是一件巨大的永久性投资，一旦工厂已经建成，如发现厂址选择错误，则为时已晚，难以补救。选址不当，将“铸成大错”，也就决定了企业失败的命运。 三线单位的背景 20世纪60年代，中国政府为了应对复杂的国际政治局势以及发生大规模军事冲突的可能性，做出了“深挖洞，广积粮，备战备荒”的战略性部署。 在中国广大的西部和西南部偏僻山区建设工业基地，特别是军事工业基地。以期在战争爆发的时候，能够保存工业的生产能力。 在长达16年、横贯3个五年计划的时间里，国家在13个省和自治区的中西部地区投入了2052.68亿巨资（占同期全国基建总投资的39.01%），建起了1100多个大中型工矿企业、科研单位和大专院校。 改革开放后，随着国际形势的变化和中国市场经济的建立，绝大部分三线企业都调迁到一些相对发达或者需要工业带动的新兴城市。有些企业在市场经济中失败了，而有些企业得到了良好发展并成为当地重要的经济支柱。 网络化选址－供应链网络 选址的难度 选址关系到很多因素，而这些因素常常是互相矛盾的 接近顾客往往不接近原材料产地 运输方便的地点地价高 不同因素的相对重要性很难确定和度量 心脏病医院建在人口稠密区还是城郊区 不同部门利益不同，所追求的目标不同 随时间变化，现在认为是好的选址，过几年可能就不一定，反之亦然 大学在市中心不能发展 偏僻地点变繁华 5.2 影响选址的因素和选址一般步骤 选址的分类 对于制造型企业，可能是工厂、办公楼、车间、设备、原材料仓库。 对于服务型企业，可能是配送中心、分销中心、零售商店、银行、超市等形态。 选址决策需要考虑很多因素： 经济因素 政治因素 社会因素 自然因素 经济因素 （1）运输条件和费用 企业一切生产经营活动都离不开交通运输。 在运输工具中，水运运载量大，运费较低；铁路运输次之；公路运输运载量较小，运费较高，但最具有灵活性，能实现门到门运输；空运运载量小，运费最高，但速度最快。 在选址时，要考虑是接近原材料供应地，还是接近消费市场？ 下述情况的企业应该接近原料或材料产地： 原料笨重而价格低廉的企业，如砖瓦厂、水泥厂、玻璃厂、钢铁冶炼厂和木