第五章_第1节_降低化学反应活化能酶新课赛.ppt

吕 表 学习目标：一．说明酶在细胞代谢中的作用 二．进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验． 一 酶的作用实验： 比较过氧化氢在不同条件下的分解 实验原理：1.过氧化氢在自然状态下会缓慢分解。 2.FeCl3溶液中Fe3+是一种无机催化剂，它可以使H2O2分解成水和氧气。 3.新鲜的肝脏中含有较多过氧化氢酶，能使过氧化氢分解成水和氧气 （三）实验步骤见课本P79及导学案 （四）本实验变量分析 请同学们阅读课本P79最下面控制变量讨论完成以下问题 1.实验中比较过氧化氢在不同条件下的分解,这里的不同条件指哪些? 2. 四组实验中,1号组起什么作用?2号3号4号组呢？ 3.实验变量(自变量)，反应变量(因变量)，无关变量各是什么? （五）实验中注意的问题 1.实验时为什么要选择新鲜的肝脏？ 2.肝脏为什么要制成研磨液的？ 3.滴入肝脏研磨液和FeCl3溶液时能不能共用一个滴管？试说明理由 二．酶催化作用的原理 1．阅读教材P80及观察ppt动画回答以下问题 （1）什么是活化能？ 分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能 （2）加热使过氧化氢分子获得能量，容易分解。但在加Fe3+和过氧化氢酶时并没有加热，可是过氧化氢分解速率比加热更快。 讨论：酶的作用原理是什么？ 比较过氧化氢在不同条件下的分解实验中， 对1～4号试管进行了如下处理，据表回答: 预习：酶的本质 * * 第5章 细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应活化能的酶 课时一 酶的作用及作用原理 学习重点：酶的作用 学习难点: 酶的作用原理 新叶伸向和煦的阳光 蚱蜢觊觎绿叶的芬芳 我一定要好好地饱餐一顿！！ 天牛吃树叶 我就要抓住你了！ 猫扑蝴蝶 他们都在为生存而获取？ 能量 能量在细胞内流转激荡 蚂蚁搬树叶，蜘蛛奔走捕食 细胞中每时每刻都在进行着的化学反应。 一般化学反应的条件 ： （1）高温 （2）高压 （3）强酸 （4）强碱 （5）催化剂 1.常温 2.常压 3. 酸碱度适中 细胞内会发生一系列的化学反应，这些化学反应发生的环境条件是什么？ 在这种环境状态下发生的化学反应，应该有适合的生物催化剂 ———— 酶 条件很温和 酶为生活添姿彩 2 H2O2 → 2 H2O + O2 1.常温下反应 2.加热 3.Fe3+做催化剂 4.过氧化氢酶 猪肝研磨液 加入试管直接观察 酒精灯加热 滴加FeCl3溶液 ？ 无机催化剂：Fe3+ Fe3+的相对数量：25万 生物催化剂：过氧化氢酶 所含的相对数：1 质量分数为3.5%氯化碳溶液 质量分数为20%的新鲜肝脏研磨液1滴 （一）实验目的：通过实验了解过氧化氢酶的作用和意义 （二）实验材料用具：见课本 观察气泡冒出情况及点燃的卫生香的复燃情况，并记录 观察 2滴质量分数20%的肝脏研磨液 ２滴3.5%FeCl3溶液 90 ℃热水浴 第二步 每只试管加入2mL 3%的H2O2溶液 第一步 4 3 2 1 试管编号 （四）实验演示或播放实验演示视频 比较过氧化氢在不同条件下的分解视频 本实验中过氧化氢的分解速度的 观测指标是什么？ 1.气泡数量的多少 2.点燃卫生香的复燃程度 (五)讨论以下问题并完成下列表格（见导学案） 1、与1号试管相比，2 号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？ 2、3号和4号试管未加热，也有大量气泡产生，这说明什么问题？ 3、3号和4号试管相比，哪支试管的反应速率快？这说明什么问题？ 结论 原因分析 点燃卫生香复燃程度 气泡数量多少 观察指标 4 3 2 1 试管编号 1.加热能促进过氧化氢的分解,提高反应速率。 2.过氧化氢酶和三价铁离子对过氧化氢都有催化作用。 3.过氧化氢酶的催化效率比三价铁离子的催化效率高得多。 结论 生产了大量氧气 生产了较多氧气 生产了少量氧气 生产了极少氧气 原因分析 复燃 发亮 点燃卫生香复燃程度 很多 较多 很少 几乎没有 气泡数量多少 观察指标 4 3 2 1 试管编号 温度 FeCl3溶液 肝脏研磨液 1号起对照作用 2 3 4号是实验组 自变量: 90 ℃热水浴 ２滴3.5%FeCl3溶液 2滴质量分数20%的肝脏研磨液 （ H2O2 分解的不同条件）人为改变的变量 因变量: H2O2分解速度----因自变量变化而变化的变量 无关变量:加入试剂的量; FeCl3溶液和肝脏研磨液的新鲜程度 （除自变量外影响实验结果的变量） 如果不新鲜,肝脏中的过氧化氢酶等有机物就会被腐生菌分解