细胞膜-系统边界课件.ppt

第三章 细胞的基本结构 第1节 细胞膜——系统的边界 动物细胞 植物细胞 想一想 科学家在看到细胞膜前，已经能够确定细胞膜的存在。科学家是如何确定细胞膜存在的？ 伊红并没有逸出细胞，说明了什么？ 材料 动动脑筋 细胞作为一个完整的系统，它有边界。其边界就是细胞膜。 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。 请从下面细胞中选出最符合研究细胞膜的细胞，并说明理由。 高等动物细胞 高等植物细胞 哺乳动物成熟的红细胞 细菌 一、制备细胞膜 为什么要选用哺乳动物成熟的红细胞？ 下列哪些动物是哺乳动物呢？ 选材： 原理： 选用哺乳动物的成熟红细胞。 将细胞浸入清水中，细胞吸水胀破。 原因： ①无细胞核和众多的细胞器，易制得纯净 的细胞膜； ②无细胞壁，细胞容易吸水涨破。 低渗溶液 等渗溶液 细胞吸水膨胀 细胞失水皱缩 正常红细胞 高渗溶液 原理： 等渗状态 正常形态的红细胞 吸水后胀破的红细胞 细胞破裂后还需用什么方法才能得到较纯的细胞膜？ 差速离心 材料1：1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。 你从以上实验能得出什么结论？并说明理由。 动动脑筋 二、细胞膜成分 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 ● ● 细胞膜 材料1 提示：按照化学上相似相容的原理，结构相 似的化学物质可以互溶。 细胞膜的组成成分中含有脂质 你从以上实验中能得出什么结论？ 动动脑筋 材料2 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。 细胞膜的组成成分中还含有蛋白质 脂质 50% 蛋白质 40% 糖类 2%--10% 磷脂（主要）、胆固醇（动物细胞膜） 细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量越多。 细胞膜的成分 课堂小结 一、细胞膜的制备（材料：哺乳动物的成熟红细胞） 二、细胞膜的成分（脂质、蛋白质和糖类） 课堂练习 1.科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为：（　 　）?????? A.哺乳动物红细胞容易得到 B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构 C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破 D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到 B 2.构成玉米细胞的细胞膜的主要化学成分是（ ） A.蛋白质和磷酸 B.蛋白质和脂肪 C.氨基酸和磷脂 D.蛋白质和磷脂 D 3.细胞膜功能的复杂程度，主要取决于膜上（ ） Ａ、磷脂含量　　 Ｂ、蛋白质的种类和数量 Ｃ、糖的种类　　 Ｄ、水含量 B * “系统”是：生命系统！在组成细胞的结构中，具有生命活性的结构是细胞膜、细胞质和细胞核，而细胞壁并没有像它们这样的生命活性。 * “系统”是：生命系统！在组成细胞的结构中，具有生命活性的结构是细胞膜、细胞质和细胞核，而细胞壁并没有像它们这样的生命活性。