家畜环境卫生学课件.ppt

粪便产甲烷中国占21.9% 引自南京农大颜培实教授2010养猪年会报告 若考虑呼吸代谢排出CO2 减少温室气体排放，低碳养殖中我们能干什么？ 节能——畜舍设计如跨度合理 减排——提高饲料转化效率、平衡日粮、饲料添加剂 废弃物资源循环——食物链加环、资源化废弃物 生态养殖业——农牧结合、农林结合 现代化畜禽养殖业追求最佳生产状态 最佳生产状态 (人工饲养、无公害养殖) 健康状态 (阴平阳秘) 亚健康状态 (应激状态) 亚临床状态 (隐性失衡) 临床状态 (显性失衡) 健康状态 亚健康状态 病理状态 工厂化养殖人类所追求偏性很强的非正常状态 以畜为本、在最佳心理、生理状态下高效优质生产畜产品的最佳模式 适应能力 抗病能力 生产性能 生产性能 抗病能力 适应能力 资源分配理论 在动物医学： 动物医学而言，家畜环境卫生学是一门预防医学，家畜疾病的发生、发展和消亡过程，均与其生存环境密切相关，研究疾病的首要问题是病因和病原与环境的关系。这里特别要注意环境因素中应激及应激引起的一系列疾病；注意环境卫生的防护和监测，防止气源、水源、土壤等传染疾病。 复习思考题 家畜环境卫生学的概念，任务 为什么说环境是畜牧业发展的制约因素？ 家畜环境卫生学的研究方法有哪些？ 低碳健康养殖中家畜环境卫生学能做什么？ * 参照苏联学者Berkman * * 家畜环境卫生学 NASA 2010年9月全球空气质量地图 2011年12月5日 北京 WHO和一些国家的PM2.5标准 （单位：微克/立方米 教材及参考书 教材及参考书： 北京市高等教育精品教材：《家畜环境卫生学》《家畜环境卫生学实验指导》,刘凤华主编，中国农业大学出版社，2008年第2版, 2005年第1版。 主要参考书： 李如治主编 《家畜环境卫生学》第三版，中国农业出版社，2008年2月第三版。 李震钟主编 家畜环境生理学, 中国农业出版社,2009年5月第1版 钱易 唐孝炎主编 环境保护与可持续发展, 高等教育出版社, 2008年7月第2版 教材及参考书 课程简介 家畜环境卫生学是畜牧兽医两专业的专业基础课。 畜牧48学时，讲课30学时，实验18学时，一周教学实习。 兽医24学时，讲课12学时，实验12学时。 课程学分 动物科学专业 3学分 动物医学专业 2学分 课程的性质和地位： 学科专业基础课（兽医专业必选） 地位 在动物生理生化、气象气候学、微生物学、家畜生态学、家畜行为学、家畜病理学、营养及饲料学、家畜繁殖学、家畜育种学、牧业经营管理学、畜牧业机械化等课程之后开课。 课程教学基本要求： 动物科学专业 要求学生掌握环境因素对家畜健康及生产力的影响；畜舍小环境中的有害气体、微粒、微生物对家畜健康及生产力的影响；以标准化的概念、可持续畜牧业的概念指导的畜牧场规划、设计、环境管理、卫生防护、生产（饲养）工艺设施及畜牧场废弃物的处理和利用等。力求给家畜创造良好的生活、生产环境，以保持健康，预防疾病，提高生产力和降低生产成本。 课程教学基本要求： 动物医学专业 家畜环境卫生学是整个预防医学的基础。要求学生掌握环境因素对家畜健康及生产力的影响；畜舍小环境中的有害气体、微粒、微生物对家畜健康及生产力的影响；以标准化管理的概念、可持续畜牧业的概念进行环境管理、卫生防护、及畜牧场废弃物的处理和利用等，力求给家畜创造良好的生活、生产环境，以保持健康，预防疾病，提高生产力和降低生产成本。 课程内容 课程主要内容将分为两大部分， 一部分是环境卫生学的理论及上述理论改善和控制环境措施的应用； 另一部分是畜牧业可持续发展规划及畜牧场的环境评价与卫生防护。 课程内容 绪论 上篇 家畜环境原理与应用 第一章 家畜环境与应激 第二章 气象因素与家畜健康 第三章 畜牧场空气中的有害物质 第四章 水、土壤和噪音 第五章 畜舍环境的改善与控制 第六章 畜牧场环境综合评价 下篇 可持续发展畜牧业的规划与环境卫生防护 第七章 可持续发展中畜牧场的规划 第八章 畜牧场的环境污染及废弃物处理利用 第九章 畜牧场环境管理 实验部分 实验部分主要是配合理论教学，加强实践技能训练。通过实验使学生更好的理解家畜环境科学的基本理论，把握学科体系，掌握家畜环境测试技术，对家畜环境作出正确评价 主要内容包括畜舍气象因素的测定、空气质量的测定、水质测定、通风量评价等内容。 成绩考核 期末考试形式：闭卷 题型 名词解释10分；填空20分； 简答40-50分；论述题20-30分。 总评成绩 考试成绩一般占70%，平时成绩占30% 平时成绩中包括学习态度、考勤、完整的课堂笔记占10%，实验课成绩占20% 绪 论 一