减盐控压健康每一天PPT材料.ppt

* * 减盐防控高血压 德信现代学校 四年级三班 守住家中的“盐罐子”，保证健康每一天 盐已逐步被世界公认为健康的“秘密杀手”。 世界卫生组织建议，健康人通过饮食摄取的最佳盐量，每人每日不应超过6克。 * * 减盐防控 盐与青少年的关系 盐与高血压的人群试验 减盐能带来哪些益处 长期高盐饮食的危害 从日常饮食中我们如何做呢？ 高血压青少年人群的食盐指导 盐与青少年的关系 高盐饮食是非遗传因素中导致高血压的最大危险因素之一。食盐的化学成分是氯化钠,过多的钠摄入会使血压升高。孩子出生后对盐是没有概念的,吃咸吃淡对他们来说都一样。如果孩子所在的家庭吃盐很多,过早地接触高盐食品,那以后成为高血压患者的几率就比平常人高很多。儿童越早接触高盐食品,以后出现高血压的概率也越高。并且高盐低钙饮食的儿童日后更易出现骨质疏松。现在多数儿童的食用盐量与成人一样多,这是非常不健康的,对于婴幼儿来说,1岁内婴儿的饮食应无盐,1—.6岁儿童每天吃盐不超过2克,青少年的食用盐量也应适量减少。 　　 盐与青少年的关系 除盐的摄入量过高外,营养过剩却活动量太少也是少年儿童出现血压偏高的主要原因。洋快餐流行,车接车送,孩子们的运动量越来越少,使得少年儿童的超重率和肥胖率普遍偏高,血压也随之偏高。 　少年儿童除应在日常饮食中控制盐的摄入量之外,还应该尽量少吃或不吃高脂、高热量的食物,养成科学的饮食习惯。每天坚持锻炼身体,控制体重,降低患高血压的风险。 　　 盐与高血压的人群试验 DASH研究 研究者将高血压前期和I期高血压患者 分为两组：一组给予减少钠摄入量、 增加新鲜水果和蔬菜、谷类、低脂乳 制品摄入量的膳食；另一组给予普通 膳食，结果发现盐摄入是与血压水平 显著相关的独立膳食因素；减盐量 越大，血压下降幅度越大。 * * 减盐能带来哪些益处 减盐防控高血压效果明确 对我国来说 减盐能带来哪些益处 据预测，如果我省居民平均每日食盐摄入量控制在9g以下 每年可以减少3.6万例新发高血压患者 与高血压有关的心脑血管疾病死亡率能降低50% 居民人均期望寿命将可延长3～4岁。 * * 减盐能带来哪些益处 长期高盐饮食的危害 1、长期高盐饮食会高血压的重要发病原因 2、长期高盐饮食会增加肾脏负担。 3、长期高盐饮食会骨质疏松。 4、长期高盐饮食会刺激肠胃、产生大量胃酸的,易形成胃病 5 、长期高盐饮食会抑制呼吸道细胞的活性,易患感冒 从日常饮食中我们如何做呢？ 少吃腌制食品 远离加工食品 限制使用调味品 吃盐要吃低钠盐 一日三餐（早餐） 早餐：一个鸡蛋，一杯牛奶.一碗稀饭，一块腐乳。 这份早餐看上去不错，有蛋、有奶、有稀饭，但这一块腐乳是“败笔”。为什么呢?因为腐乳含盐量很高。一块4厘米见方的腐乳，含盐量可以达到6克。 平时，我们常常会用一些腌制食品来佐餐，尤其是吃早餐时，我们会吃些榨菜、泡菜、咸菜、咸肉、咸蛋等食品。其实，这些腌制食品含盐量都很高。譬如每1OO克榨菜里含盐量就达11克。在吃这些腌制食品时，我们常常不知不觉就吃了很多盐。 午餐 午餐：图方便，一包方便面，两根火腿肠，一个西红柿。 这午餐有荤、有索，也挺方便。但是从低盐饮食的角度看，这个午餐有问题。首先是这方便面有问题，因为方便面在制作过程中加了盐，而其中的调味包含盐量更高。其次是火腿肠中也有盐，每100克火腿肠含盐1.5克。方便面、火腿肠等食品在加工过程中往往都加入了盐，有些含盐量还挺商的。在欧美国家，平均每个人从加工食品中摄人的盐要占80%。随着生活节奏的加快，我们吃加工食品多了起来，而加工食品中所含的盐量不易控制和计算。