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适宜“油蔬两用”油菜品种筛选 　　摘要：为筛选出适宜湖北地区应用推广的“油蔬两用”油菜品种，对９个“双低”甘蓝型油菜品种摘薹与未摘薹的产量、产值及主要性状进行了比较分析。结果表明，油菜摘薹后菜子产量比未摘薹平均增１２．５２％，总产值比未摘薹平均增１２４．０８％，初步分析油菜摘薹后二次分枝及每角粒数普遍增加是菜子产量增加的主要原因。供试品种中，中油１１２菜薹、菜子产量高，菜薹口感甜脆爽口，可作为高产型“油蔬两用”品种推广应用；天下农３号菜薹产量及总产值高，浙油２８菜薹口感及主要经济性状表现突出，菜子增产潜力大，二者可以作为“油蔬两用”配套品种。 　　关键词：“双低”甘蓝型油菜；“油蔬两用”品种；Dｅｌｐｈｉ法；筛选 　　中图分类号：Ｓ５６５．４０３．２文献标识码：Ａ文章编号：0439－８114（２０12）04－0670-04 　　湖北是“双低”油菜的优势种植区域，近年来随着油菜生产效益的降低，油菜种植面积严重下滑，提高油菜的生产效益，成为促进油菜生产发展的核心问题。 　　研究者发现“双低”油菜中甘蓝型油菜既可以作为油料作物，又可以作为食用蔬菜［１，２］，即“油蔬两用”，是指在油菜生长的薹期摘取主薹作蔬菜，成熟时收获菜子供榨油用［３］。大量研究和应用表明，“油蔬两用”油菜栽培在采收菜薹增加收入的同时，通过摘薹还可促进油菜二次分枝，从而稳定甚至增加菜子产量，提高油菜的生产效益，是一项高效高产的油菜栽培新技术［４－８］。 　　目前“油蔬两用”油菜高效高产栽培新技术在重庆、浙江、江苏、上海等省（市）已普遍推广，近年来湖北地区也开展了“油蔬两用”油菜的试验示范［９，１０］，但该技术目前还没有广泛推广应用。研究拟通过“油蔬两用”油菜品种的筛选试验，从菜薹、菜子产量、总产值、菜薹口感等方面综合考查，并初步分析油菜摘薹后菜子产量普遍增产的原因，以期筛选出适宜湖北地区栽培的“油蔬两用”油菜品种，从而正确引导和促进湖北地区“油蔬两用”油菜品种的推广应用。 　　１材料与方法 　　１．１材料 　　供试材料为“双低”甘蓝型油菜??种中双１０号、中双１１、中油１１２、沣油５１０３、浙油２８、中油杂１２、华油杂６２、天下农３号，以湖北省生产主导品种中双９号为对照。９个油菜品种均由武汉市种子管理站提供。 　　１．２方法 　　１．２．１试验设计试验于２０１０年９月至２０１１年５月在武汉市东西湖区农业科学研究所柏泉生态园试验基地进行。试验田前作为西瓜，地势平坦，排灌方便，黏性土壤，肥力中等偏上。采取大区对比法，不设重复，每品种设摘薹区与未摘薹区，种植面积均为６７．５ ｍ２（宽２．５ ｍ×长２７．０ ｍ），四周设保护行并以同品种延伸，田间顺序排列，厢沟宽５０ ｃｍ。 　　２０１０年９月１８日播种，撒播，播种量根据各品种出苗率计算。１０月２１日移栽，每区８行，每行１００株，密度每公顷１２万株。大田每公顷施纯氮２４０．０ ｋｇ、五氧化二磷９０．０ ｋｇ、氧化钾９０．０ ｋｇ、硼砂２２．５ ｋｇ，７０％氮肥、全部磷肥、钾肥和硼砂作底肥，结合整地施入，苗期每公顷追施１０％氮肥，抽薹期每公顷追施２０％氮肥。１２月２日喷施辛硫?高氯氟１ ０００倍稀释液及阿维菌素１ ５００倍稀释液防治菜青虫和蚜虫。其他田间管理参照常规大田高产栽培技术进行。 　　１．２．２调查项目及分析方法田间观察记载各品种的生育期。２０１１年２月１５～２０日摘薹区各油菜品种在主薹高２５ ｃｍ左右时一次性摘薹１５ ｃｍ，称鲜薹产量，菜薹清炒后邀请１５名技术人员品尝，评价风味，用１～４级分别表示优、良、中、差，采用平均值对各品种菜薹口感分级。收割期摘薹区与未摘薹区每品种随机取１０株具有该品种特性的植株，挂上标签，带回室内考种，考查不同品种的单株有效角果数、单株产量、千粒重等经济性状，各区各品种单打计产。“油蔬两用”油菜综合评价采用Ｄｅｌｐｈｉ法［１１］，其公式为： 　　Ｓｊ＝Ｒｊｉ 　　式中，Ｓｊ表示j品种的综合等级，Ｒｊｉ表示j品种的第ｉ个指标的等级。 　　２结果与分析 　　２．１菜薹口感及产量比较 　　菜薹口感评价鉴定结果表明， ９个油菜品种菜薹口感清脆、均无苦味，其中中油１１２菜薹甜脆爽口，口感评价为１级；浙油２８、天下农３号菜薹清脆略甜，口感评价为２级；中油杂１２、华油杂６２菜薹味淡，口感评价为４级；其余品种菜薹口感评价均为３级（表１）。从表１还可以看出，鲜薹单产居前两位的是天下农３号和中油１１２，分别比ＣＫ增１２．７１％、８．９０％，其余品种鲜薹单产均低于ＣＫ。９个品种摘薹后菜子平均单产为３ ９６３.0 ｋｇ／ｈｍ２，比未摘薹区菜子平均单产（３ ５２２.0 ｋｇ／ｈｍ２）增１２．５２％，摘薹后的菜子单产除天下农３号和ＣＫ外，其余品种较未摘薹区增０．２１％～４９．３９％