“好利来之父”罗红妙手仁心做大生“蛋糕”.docVIP

“好利来之父”罗红妙手仁心做大生“蛋糕” 　　1991年，罗红在四川雅安创建了“喜利来”蛋糕作坊。次年，他将店址迁至兰州的黄金地段，改店名为“好利来”。1995年，他在沈阳正式设立了公司总部，建立起一整套连锁经营的机制，并积极地向全国扩张。2001年，罗红将公司总部及生产基地全部移师北京，向中国蛋糕的霸主地位发起了强而有力的挑战……好利来的扩展可谓快马加鞭，然而，罗红的生活节奏、做人准则却从未因财富的陡增而改变。 　　 　　父爱+闯荡+果敢＝人生启蒙 　　 　　罗红出生在四川雅安的一个普通家庭。与所有山里娃一样，白幼他便被赋予了大山的厚道、纯朴。 　　罗红回想起童年时，印象最深刻的有两个场景：一个是每到中午吃饭时间，总有乡亲成群结队来到家中请父亲给援外的亲人写信。父亲总是不厌其烦地助人，让每个人都高高兴兴地离开；一个是父亲在文革中遭到批斗，可他仍然很友善地对待批斗他的人。父亲告诉罗红，在那个特殊年代，人们很难看清楚自己，做人要懂得原谅!父亲塑造了罗红对“做人”最初的认知，让他从小养成了乐于助人、体谅他人的优良品质。 　　17岁那年，罗红高考失利，当时他的三个哥哥全都上了名牌大学，他也渴望到外面的世界闯一闯。父亲十分宽容，知道他的想法以后，语重心长地说：“孩子，一个人出门在外，要记住一个原则，不管做什么事都要对得起自己的良心，无论到哪儿都要给身边的人留下一个美好的印象，切不可走一方黑一方。” 　　罗红带着父亲的叮嘱来到了成都，最初从事的工作是冲洗照片。经过一年的资金积攒和技术积累，罗红在成都的街头开了一家照相馆。罗红说，从此以后，他再没为谁打过工。 　　凭着吃苦能干，小照相馆的生意日渐红火。很快，罗红结了婚，过着舒适而甜蜜的小日子。可是，一次买生日蛋糕的经历，却让他的人生步入了新的轨道。当罗红跑遍成都也挑不到一款适合母亲的生日蛋糕时，他突然想起在给海外回来的客人冲照片时看到的那些漂亮的外国蛋糕，填补市场空白的意识在罗红心里随之产生：何不制作顾客喜爱的“艺术糕点”? 　　从此，罗红把生意眼光从照片转向食??――1991年，雅安喜利来蛋糕作坊诞生了。罗红说：“我生不出鸡蛋，但我品尝得出鸡蛋的味道。我懂得如何让师傅做得好看、好吃，也懂得如何去吸引顾客。”他拿来画面精致的国外蛋糕的照片给师傅琢磨；他请来许多人同自己一同品尝蛋糕的味道；他以身作则，一有空就拖地板、擦台面，随时保持环境洁净……总之，管理得井井有条的喜利来在雅安站住了脚。 　　初次试水，让罗红很快意识到了国内蛋糕市场的潜力：第一，蛋糕没有全国范围的品牌，比较容易建立一个连锁品牌；第二，蛋糕很大程度上是手工艺产品，地方化改造非常简单，这就使蛋糕连锁的区域壁垒容易突破。于是，一股做大做强的野心在罗红心里油然而生。 　　1992年，罗红卖掉了雅安的蛋糕店，预备到兰州开家更大的店。因哥哥在兰州上过大学，罗红对当地的风土人情有一定了解，认为这是一个具备消费潜力但尚未得到充分开发的城市。 　　 　　馅心+小心+爱心＝全心经营 　　 　　创业伊始，这个脾气和善的年轻人便有了孤注一掷的狠劲，他一眼相中当时兰州最黄金的地段，当时一年的房租相当于他在雅安刚卖掉的房子的价格，也意味着他彻底绝了自己的后路。 　　那年的罗红刚刚25岁，才一开始便承受了一个重大打击。就在装修快完工、即将开业的时候，店铺的承重墙轰然倒塌，先前的投入化为泡影。罗红当时第一个念头是楼上的工人是否安全，第二个念头就是如何还清这庞大的债务。几乎绝望的他给房东打了电话，淳朴的房东不仅没有追究责任，立即找到当初的施工队赶来修复，还告诉罗红有任何困难都可以找他。在房东的鼎力支撑下，罗红将店铺重新装修了一番，并将“喜利来”改成了“好利来”。即使是很多年后的今天，罗红仍然对那位房东感激不尽，“那个豪爽的西北汉子是我生命里的一个贵人。”在以后的日子中，这种善待他人的人格操守被罗红传承了下来。 　　开张后，常有顾客早上六点就来拍门要货。春节期间，兰州人时兴用蛋糕作礼物串亲戚，抢购的热潮使罗红和他的搭档们必须在柜台前加上杠子…… 　　1995年，经过兰州市场的洗礼，罗红带着他的团队直赴沈阳。罗红在这里设立了好利来总部，建立起一整套连锁经营的机制，并积极地东进南下，向全国范围扩张。2001年，在发展饼店系统的同时，罗红敏锐地捕捉到了中国月饼与食品包装的商机，开始抢占月饼市场。具备了绝对实力后，罗红迅速调整战略，他不再坚持偏锋行进、选择竞争力相对较小的中小城市，而是将企业总部及生产基地全部移师北京，“我们不能够在中国的核心外做独孤求败。” 　　知情人士透露：“这一切的背后，都是由罗总的三‘心’所支撑起来的。”所谓三“心”：第一“心”是“馅心”，必须采用最好的原料和配方；第二“心”是“小心”，每家连锁、每道工