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谷子是干旱地区增产增收理想作物 　　摘要：我国谷子播种面积占粮食作物播种面积的5%。在辽宁，以西北地区种植谷子居多，尤以朝阳、阜新著名。谷子是阜蒙县主要传统杂粮作物，种植面积仅次于高粱。谷子是干旱地区增产增收的理想作物，文章简要介绍了谷子生长特点、目前谷子生产面临的问题，并提出了谷子产业发展的建议。 　　关键词：谷子；干旱；增产增收 　　中图分类号：S515 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2011）-04-0175-2 　　 　　2008―2009年，阜蒙县农作物连续两年遭受了几十年未遇的“伏旱”(俗称“卡脖旱”)和“秋吊”，减产十分严重，农民因灾返贫，给阜蒙县农村经济社会发展带来很大阻力。这次大旱只是本地区“十年九春旱”的缩影。在这次大旱中，有一种作物为农民挽回了很多损失，那就是谷子。与玉米相比，谷子受害较轻，减产幅度较小，在大灾之年凸显出抗旱的特性。 　　1 谷子生长特点 　　1.1 粮草兼用，浑身是宝 　　①籽实：其坚实的外壳具有防潮防热防虫作用，耐储性极强，在干燥低温通风条件下保存数十年不易发霉腐烂，可作为主要储备粮。②小米：籽粒去壳后为小米，是北方人民传统食品，小米营养价值较高，易被人体消化吸收，时下身价倍增，被当成调剂口味的“细粮”，并作为“贡品”登进大雅之堂。③谷草：适口性好，养分含量高，草质优于麦秆和稻草，是喂养大牲畜的良好饲草，一般粮草比为1：1-1：1.5。④谷糠：是养猪和家禽的优质饲料。 　　1.2 耐旱耐瘠，抗灾救荒 　　即使在旱灾比较严重的年份粮食减产，谷草产量仍然很高，因为谷子在营养生长阶段气候适宜发育正常，用老百姓的话讲就是：个儿已经拔起来了。辽西地区少雨、干旱、无霜期短，铸就了谷子耐旱的本领，深受辽西北区人民的青睐。从生理方面，谷子播种后至出苗前发芽需水量仅占种子自重的26%，少于高粱、玉米、小麦，苗期抗干旱有利于蹲苗，促进根系发育，加之谷子叶面积小、蒸腾系数低、叶面蒸发量小、调节水分能力强，因此可以忍受较长时间的干旱。幼苗出土后如遇干旱，20-30d不至于旱死，一旦得到水分还会恢复生长。从需水特点看，谷子一生需水量为140t/亩，且对水分的需求有阶段性：苗期宜旱、中期宜湿、后期怕涝，这些特点与阜蒙县降水规律相吻合，这种春旱、夏湿、秋干燥的气候特别适宜谷子生长。谷子的耐瘠能力也很强，即使在山坡薄地和轻碱地上种植，也能获得一定的收成。阜蒙县耕地多为山坡薄地，耕层有机质含量低，确立了谷子在本地区当家作物的地位。谷子抗灾能力强，对冰雹、大风、病虫害等自然灾害，抗性较其他作物显著增强。如遇天灾，别的作物绝收，谷子还可作为救灾作物来弥补损失，是抗旱、防灾、救灾的好庄稼。 　　1.3 科学种田，增产增收 　　随着大量新品种的引进推广、有机肥的施用、精细管理等措施的实行，谷子单产已从解放初期的几十斤增加到现在的几百斤，亩产千斤的也屡见不鲜，谷子低产成为历史。阜蒙县在1985、1986年开展大面积优质高产栽培开发试验，在1990-1992年推广新品种“朝谷七、八号”，“铁谷五号”，以后又逐步推广“铁谷七号-九号”，“朝新谷二号”、“朝新谷五号”等，涌现出不少亩产350-400kg的高产地块。此外，谷子时价已经卖到3.4元/kg，小米价格更是达到5-6元/kg，谷草和谷糠价格0.6元/kg，与玉米相比，种谷子比种玉米经济效益高，是产量和经济价值很高的作物，对阜蒙县农村经济发展和农民抗旱保收成具有重大意义。 　　2 谷子生产面临的问题 　　2.1 发展不平衡 　　谷子作为阜蒙县减灾作物之一，大有潜力可挖。目前全县谷子种植面积保持稳定，产量稳中有升。但也要清醒地认识到：尽管单产水平有了提高，但各产区发展很不平衡，基本上还是雨养农业，靠天吃饭，面对严重的旱灾还是束手无策，高产典型还不多，亩产千斤大关还是难以冲击。 　　2.2 认识有误区 　　长期以来，出现重视品种而轻视栽培的现象：一是在瘠薄地块种植，缺乏细心管理，这是限制产量提高的主要因素。二是品种杂乱，更新换代步伐较慢，多年品种未进行更新，白发病和黑穗病发生严重。三是栽培技术属于粗放型的，少管、不管或弃管，致使病虫杂草滋生，种植密度达不到要求，多因保墒不利、整地粗糙造成出苗不齐，或地下害虫、苗期害虫造成缺苗断条；品种自身抗倒伏能力差加上粟灰螟危害使谷子生长后期倒伏严重，影响产量和品质。 　　3 发展谷子产业的措施 　　3.1 重视谷子种植 　　根据阜蒙县耕地多为山坡薄地的特点，加上谷子抗旱灾能力强，应当适当厚待谷子。在土地较多的地方有必要把谷子从山坡薄地请下来，起码也要选择茬口，最次也要种在二坡地上。作为本地区当家作物，不能仅仅把谷子作为救灾作物，单纯用来弥补灾后损失，而应作为抗旱、防灾、救灾的好庄稼，加以重