初一生物：人体的营养内容介绍课件PPT.ppt

* * 　人体的营养 一 食物中有哪些营养物质？ 　人体的营养 一、食物中的营养物质种类、作用 -直接供能物质 -备用能源物质 -人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质 -人体细胞的主要成分（含量最多） 钙---- ---佝偻病、骨质疏松症------钙片、鱼肝油 铁---- ---贫血---------------------------铁和蛋白质 碘--- ----呆小症、地方性甲状腺肿—食盐加碘 维生素D--- -佝偻病、骨质疏松症 维生素A--- -夜盲症—胡萝卜、猪肝 维生素B1--- -脚气病、神经炎--谷类 维生素C--- -坏血病---蔬菜水果 供能物质 非供能物质 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 1.病人在不能进食的情况下需要点滴葡萄糖，因为（ ）。 2、处在生长发育期的青少年应该适当地多吃含（ ）丰富的食物。 3、青岛地区出现地方性甲状腺病患者较少的原因是，这里的居民不缺（ ） 4、小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议它多吃含（ ）丰富的蔬菜水果。 5、长期以精米精面为主食，又少吃水果的人，唇和口腔易溃疡，原因是缺 乏（ ） 6、过度肥胖的脂肪组织中，占细胞鲜重最多得物质是（ ） 7、为在运动会中快速补充能量，吃那一类食物最实用（ ） 8、向两只试管中加入2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液，然后滴入不同的 蔬菜汁，使高锰酸钾溶液褪色，滴的越少，维生素C的含量（ ） 9、等量的糖类、脂肪、蛋白质，含能量最多的是（ ） 葡萄糖能为人提供能量 蛋白质 碘 维生素C 维生素 水 含糖类多的食物 越多 脂肪 1 人体消化系统是由什么组成的？ 2 消化腺能分泌什么消化液？能消化哪些营养物质？ 二 三大供能物质的消化过程、产物是什么？ 3 小肠有哪些适于消化和吸收的特点？ 4 你能描述“馒头在口腔中的消化” 的 实验步骤、现象 、并得出结论吗？ 　人体的营养 1 2 3 4 5 6 7 A B C D E 口腔 唾液腺 咽 食道 胃 肝脏 胰腺 小肠 大肠 肛门 胃腺 肠腺 1 2 3 4 5 6 7 A B C D E 二.消化系统的组成和功能 消化道 消化腺 消化系统 消化道 ：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 消化腺 唾液腺 胃 腺 肝 脏 胰 腺 肠 腺 ：分泌唾液，初步消化淀粉（糖类） ：分泌胃液，初步消化蛋白质 ：分泌胆汁， 乳化脂肪 ：分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的消化酶 ：分泌肠液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的消化酶 三大有机物的消化过程 麦芽糖 葡萄糖 初步消化的产物 氨基酸 脂肪微粒 甘油+脂肪酸 唾液 肠液、胰液 肠液、胰液 肠液、胰液 胃液 胆汁 胃 口腔 小肠 小肠 小肠 小肠 未被消化的营养物质 淀粉 蛋白质 脂肪 （A） （B) （C） （D） 1、哪一项与吸收无关？ 3、小肠能吸收哪些营养物质？ 2、哪一项与消化无关？ 小肠很长，约5－6米。 小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，增大了表面积。 小肠内有多种消化液。 小肠绒毛内有毛细血管，绒毛壁、毛细血管的管壁都很薄,只有一层上皮细胞构成。 消化吸收营养物质的主要器官——小肠 结构特点 二、图解小肠适于消化和吸收的结构特点 2.图示营养物质的消化与吸收 1、人患急性肠胃炎，造成严重脱水的原因是（ ） A、喝进的水随尿液排出体外 B、汗液蒸发过得多 C、病人喝水过少 D、喝进的水不能吸收进入血液 2、接受胃切除手术的病人对（ ）的消化受到的影