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对恩格尔系数几个相关因素的分析 第19卷第3期 2007年9月 宁波工程学院 JOURNALOFNINGBOUNIVERSITYOFTECHNOLOGY VoI.19NO.3 Sep.2007 对恩格尔系数几个相关因素的分析 郭长安,王浩林 (宁波工程学院,浙江宁波315016) 摘要:恩格尔系数在我国统计中扮演着十分重要的角色,它是常被用于判断实现小康社会的标准之一.但是在解 读和运用的过程中,人们常常步入一个误区,即单纯的用恩格尔系数来直接判断或说明经济发展所达到的阶段,却忽略 了恩格尔系数的内在缺陷及其外在可比性.笔者将针对恩格尔系数的几个相关因素进行剖析,并指出恩格尔系数变化 速度与居民收入增长速度之间存在着显着的相关关系. 关键词:恩格尔系数;消费;可比性;相关分析 中图分类号:F222.34文献标识码:A文章编号:1008—7109(2007)03～0O15一O4 2001年宁波市恩格尔系数达到34.3,按照国际上的评价标准,宁波市已经达到30--40的富裕阶段 的标准,但是在2002年宁波市恩格尔系数变为4O.2,按照国际标准则说明宁波市还仅仅处于小康阶 段.按照常规理解来判断,2002年宁波市居民的生活水平要比2001的生活水平有了下降,事实是否真 的如此?还是恩格尔定律在这里失效了呢?本文就如何解读和理解恩格尔系数进行探讨. 一 ,恩格尔定律 (一)恩格尔系数及恩格尔定律 在19世纪中叶,德国统计学家恩格尔认为:一个家庭的收入越少,家庭收入(或支出)中用来购买食 物的支出所占的比例就越大.随着家庭收入的增加,家庭收入中(或支出中)用于购买食物的支出所占 的比例就越小,随着国家的富裕,这个比例呈下降趋势.食品支出比值的下降是居民消费结构改善的主 要标志,其公式表示为:恩格尔系数()一食品支出总额/家庭或个人消费支出总额×100%. 恩格尔定律主要表述的是食品支出占总消费支出的比例随收入变化而变化的一定趋势.揭示了居 民收入和食品支出之间的相关关系,用食品支出占消费总支出的比例来说明经济发展,收入增加对生活 消费的影响程度. (二)恩格尔系数的应用 众所周知,吃是人类生存的第一需要,在收入水平较低时,其在消费支出中必然占有重要地位.随 着收入的增加,在食物需求基本满足的情况下,消费的重心才会开始向穿,用等其他方面转移.因此,一 个国家或家庭生活越贫困,恩格尔系数就越大;反之,生活越富裕,恩格尔系数就越小.国际上常常用恩 格尔系数来衡量一个国家和地区人民生活水平的状况.根据联合国粮农组织提出的标准,恩格尔系数 在59以上为贫困,5O一59为温饱,4O一5O为小康,3O一4O为富裕,低于3O为最富裕. 因此,在各个国家恩格尔系数经常被作为衡量社会经济发展水平的重要指标,比如在我国提出的全 面实现小康社会建设目标的衡量体系(城镇)中,就将恩格尔系数作为十六个衡量指标的物质生活水平 指标之一,其权重占总比重的7%.同时恩格尔系数也是全面建设小康社会的十大基本指标中的一项. 在实际应用过程中,对恩格尔系数的分析和理解往往会忽视了很多影响因素,这些影响因素都会使 在通过恩格尔系数来分析社会现象的过程中产生一些偏差.这些影响因素既存在于思格尔系数本身计 量的问题,也存在于恩格尔系数在现实应用中的外部环境干扰问题. 收稿日期:2007--01--23 作者简介:郭长安,男,宁波工程学院. 6宁波工程学院2007年第3期 二,恩格尔系数的内在计量缺陷 在分析恩格尔系数的演变过程时,虽然它的下降趋势可以表明人们的生活水平的发展,但是这种阐 述是存在一定缺陷的,这种缺陷就是食品支出中的在外就餐问题.这是因为统计过程中在外就餐 作为食品支出的一部分,被直接计量于食品支出环节,它的增加会影响到恩格尔系数的变化,但是将在 外就餐全部归入到食品支出环节中却产生了缺陷. 因为对于生活水平而言,恩格尔系数的大小是一个逆向指标,就是说恩格尔系数越大,生活水平越 低.而对于在外就餐指标而言,其值的大小一定程度上与生活水平成正比.也就是说在外就餐是 生活水平提高到一定程度上的选择,此时在外就餐已经不再是单纯的食品支出和吃的方式问题,它同 时还是一种享受和娱乐,其所占食品支出中比例越大说明人们通过在外就餐获得的享受更多,从这一 方面说,在外就餐其比例的大小相对于生活水平的提高而言是一个正向指标.因此从逻辑上讲将在 外就餐完全归入到食品支出的范畴中本身就不合理,尤其是当人们生活诉求发生重大变化的时候,这 种计量中的缺陷更加明显.以宁波市2000年之后表1宁波市1998—2004年消费支出表 的恩格尔系数的数值表现来看(见表1),在2002 年由于在外就餐的支出大幅度上升,由2001年的 510.10元急剧变化为2002年的954.53元,这种 变化无疑会使