制度建设专研讨会汇报.ppt

XXXX大学资产与后勤管理处制度建设专题研讨会汇报人：XXX 汇报内容： 第一模块 餐饮管理服务中心制度情况汇报 第二模块 综合办公室制度情况汇报 第一模块 XXXX大学资产与后勤管理处 餐饮管理服务中心制度情况汇报 餐饮管理制度汇编内容 现有的管理制度汇编 修改内容 管理制度中需要废除的部分 管理制度中需要修改的部分 管理制度中需要增加的部分 加强应急预案 管理制度中需要废除的部分 管理制度中需要废除的部分 管理制度中需要修改的部分 管理制度中需要修改的部分 管理制度中需要修改的部分 管理制度中需要修改的部分 管理制度中需要修改的部分 第二部分 新制定制度 1、《XXXX大学学生食堂饭菜价格平抑基金管理办法》 2、《XXXX大学餐饮管理服务中心餐厅档口考核管理办法》 3、《XXXX大学餐饮管理服务中心膳食管理委员会章程制度》 　 《XXXX大学学生食堂饭菜价格平抑基金管理办法》 　　　 　　 第一个是根据国家和陕西省政策要求，制定价格平抑基金管理办法，我们在参照其他学校基础上制定了我校价格平抑基金管理办法并准备提交学校审批。 《XXXX大学学生食堂饭菜价格平抑基金管理办法》 根据教育部、财政部、省教育厅要求，结合西安科技大学的实际情况，决定设立学生食堂饭菜价格平抑基金，特制订管理办法如下。 一、学生食堂饭菜价格平抑基金的筹集 1、学校从2013级新生开始，每生每月补贴3-5元纳入学生食堂饭菜价格平抑基金。 2、学校饮食服务部门从积累或利润中拿出10%-30%纳入学生食堂饭菜价格平抑基金。 3、积极争取政府财政部门根据物价上涨情况，定期拨出专款纳入学生食堂饭菜价格平抑基金。 4、根据实际情况，通过其他渠道筹集资金纳入学生食堂饭菜价格平抑基金。 《XXXX大学学生食堂饭菜价格平抑基金管理办法》 二、学生食堂饭菜价格平抑基金的管理、使用 　　1、筹集的学生食堂饭菜价格平抑基金由财务部门专项管理，未经有关部门审批不得随意使用。 　　2、学校饮食部门根据食品类原材料价格、人工费涨幅指数，当国家或省里有关部门公布的CPI指数或食品类价格上涨到2.5%后，由饮食服务部门提出申请或报告，经学校后勤、财务等相关部门审批，按比例实时启动学生食堂饭菜价格平抑基金，对学生食堂进行补贴，以稳定学生食堂饭菜价格。 　　 《XXXX大学学生食堂饭菜价格平抑基金管理办法》 三、学生食堂饭菜价格平抑基金的检查、监督 1、加大管理力度，确保饭菜质量和价格基本稳定，有关部门定期对饭菜价格、质量进行检查，发现问题及时纠正。 2、严格按照陕西省教育厅规定的六大类原材料进货，其它原材料按饮食部门规定的进货渠道进货，杜绝私自进货现象，以保证食品安全。 3、饮食服务部门要定期向有关部门、有关领导汇报学生食堂饭菜价格平抑基金及伙食补贴执行情况，定期请有关部门对饭菜价格、质量进行检查。随时接受学校有关部门的监督检查，以保证学生食堂饭菜价格平抑基金的合理使用。 本管理办法自2013年9月1日起开始实施。 《 XXXX大学餐饮管理服务中心餐厅档口考核管理办法 》 第二个是为了引入合理竞争机制，加强食堂管理，采取动态考评，提升饭菜质量和服务标准，我们将制定《XXXX大学餐饮管理服务中心餐厅档口考核管理办法》 《XXXX大学膳食管理委员会章程》 第三个是为了加强和师生沟通，我们成立了我校膳食管理委员会并制定章程。 　　　此委员会由王老师负责，任老师协助管理，设有学院联络处、食品安全检查部、志愿者服务部、勤工助学部、礼仪服务部、市场营销部、网络技术部、媒体宣传部等8个部门。 《XXXX大学膳食管理委员会章程》 第一章 总则 第二章 细则 第三章 委员会职能 第四章 委员 第五章 权限 第六章 食宿管理具体细则 第七章 组织机构 第八章 负责人的产生与罢免 第九章 财务管理制度 第十章 附则 XXXX大学膳食管理委员会组织机构图 第三部分 我校食堂工作三年规划 为了彻底解决我校食堂存在的问题，全面提升我校食堂工作，我们需要做统一部署和长远规划，为此我们要经过充分调研结合我校实际情况准备制定进一步加强我校食堂工作意见暨食堂三年规划，并适时提请学校审批。 《XXXX大学进一步加强学生食堂工作的意见暨学生食堂工作三年规划》 总体思路： 充分调研论证，根据《高校后勤中长期改革发展规划纲要》和中省校相关政策以及我具体情况制定《XXXX大学进一步加强学生食堂工作意见暨我校学生食堂工作三年规划》，