春季养生点-兰州疾病预防控制中心.ppt

淘宝才智在线QQ523458367淘宝才智在线 一、春季养生特点 以传统中医理论为指导，遵循阴阳五行生化收藏之变化规律，对人体进行科学调养，通过怡养心神、调摄情志、调剂生活等方法，保持生命健康活力。从而达到保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿的目的。 一、春季养生特点 一、春季养生特点 一、春季养生特点 一、春季养生特点 每个季节对应的脏器都与季节的特点有关，五脏六腑的功能都随四季变换而盛衰不同，因此在养生上，其侧重点就是春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾。要适时养生、择时养生、顺时养生，养生不能与自然相违背，否则将大大增加得病的机会。 二、春季养生的方法 中医认为，春在人体主肝，而肝气自然旺于春季, 春季养阳重在养肝。在五行学说中，肝属木，与春相应，主升发，在春季萌发、生长。因此，患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。且春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝脏具有解毒、排毒的功能，负担最重，而且由于人们肝气升发，也会引起旧病复发，如果春季养生不当，便易伤肝气。为适应季节气候的变化，保持人体健康，在饮食调理上应当注意养肝为先。 二、春季养生的方法 李时珍在《本草纲目》里主张“以葱、蒜、韭、芥等辛嫩之菜，杂和而食”。另一方面，由于肾阳为人体阳气之根，故在饮食上养阳，还应包括温养肾阳之意。春天时人体阳气充实于体表，而体内阳气都显得不足，因此在饮食上可选择平补和清补饮食，如选用温性食物进补。平补的饮食适合于正常人和体弱的人，如荞麦、薏仁、豆浆、绿豆及苹果、芝麻、核桃等。清补的饮食是指用食性偏凉的食物熬煮的饮食，如梨、藕、荠菜、百合等。 二、春季养生的方法 三——养阴 阴虚者及胃十二指肠溃疡病宜在春天发作，饮食上可采用蜂蜜疗法 将蜂蜜隔水蒸熟于饭前空腹服用，每日100毫升，分3次服用； 或用牛奶250毫升，煮开后调入蜂蜜50克，白芨6克，调匀后饮用。 这些均有养阴益胃之功效。阴虚内热体质者，可选大米粥、赤豆粥、莲心粥、青菜泥等食物，切勿食用大甜大腻、油炸多脂、生冷粗糙食物。 二、春季养生的方法 五——养脾 多食甜，少食酸 唐代名医孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”意思是当春天来临之时，人们要少吃点酸味的食品，多吃些甜味的饮食，这样做的好处是能补益人体脾胃之气。中国医学认为，脾胃是后天之本，是人体气血化生之源，脾胃之气健旺，人可延年益寿。但春为肝气当令，根据中医五行理论，肝属木，脾属土，木土相克，即肝旺可伤及脾，影响脾的消化吸收功能。 二、春季养生的方法 中医又认为，五味入五脏，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入肾等，因此若多吃酸味食物，会加强肝的功能，使本来就偏亢的肝气更旺，这样就能伤害脾胃之气。有鉴于此，在春季人们要少吃些酸味的食物，以防肝气过于旺盛。而甜味的食物入脾，能补益脾气，故可多吃一点，如大枣、山药等。 三、春季养生饮食法 宜甘减酸 《千金方》载，春季饮食宜“省酸增甘，以养脾气”。中医认为，脾胃是后天之本，人体气血化生之源，脾胃之气健壮，人可延年益寿。而春天是肝旺之时，多食酸性食物会使肝火偏亢，损伤脾胃。应多吃一些性味甘平，且富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜、水果等，有利于发寒散邪，扶助阳气。 三、春季养生饮食法则 春笋 笋有“蔬中第一珍”的美誉，春笋味道清淡鲜嫩，民间也有“无笋不成席”之说春笋可“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等作用。 春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维素的营养美食。 春笋虽然营养价值高，但春笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，大量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人更不可大量食用。 三、春季养生饮食 春饼 春饼除口味好以外，可搭配的食物种类齐全，营养搭配也合理，老北京吃春饼时，习惯配上一小碗米粥，即春饼养胃，又安神，干、稀搭配也有了，实在是妙！！ 三、春季养生饮食 三、春季养生饮食 三、春季养生饮食 春鲫（鲫鱼） 鲫鱼营养价值高，蛋白质含量丰富且质量高，容易被人体消化吸收，祖国医学认为：鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。鲫鱼对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。春季多吃鲫鱼，即可补充营养