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证明动物体内糖类能变化为脂肪 讨论： 1、人的血糖浓度如果太低可能会出现什么现象？ 2、人的血糖浓度如果持续太高将会发生什么问题? 脂类的功能 脂肪保持体温、缓冲机械压力，是良好的储能物质 活动: 寻找我们不良的膳食行为。 30年后班级有多少同学会患糖尿病？ 作业: 把科学文明的膳食观念带给您的父母和亲朋好友。让他们一起从现在做起，养成良好的膳食习惯和健康的生活观念。 合理的膳食是一生健康的基石！ —— 世界卫生组织 * * 上海市程元英生物名师培养基地 高中学段《生命科学》学科 生物体内营养物质的转换 授课人：张 治 上海市吴淞中学高一年级3班 糖尿病： 世界上有1.7亿患者！ 我国已经查出的糖尿病患者超过4千万！ 每分钟有6人因此死去！ 一、糖类代谢 淀粉 消化 吸 收 氧化分解 合成 合成 肌糖元 分解 转变 脂肪、 某些氨基酸 血液中的 葡萄糖 （血糖） 葡萄糖 CO2+H2O+能量 肝糖元 这些玉米的淀粉带有放射性14C标记 喂饲大鼠 解剖并检测大鼠脂肪和蛋白质 发现脂肪和某些氨基酸具有放射性14C 一、糖类代谢 淀粉 消化 吸 收 氧化分解 合成 合成 肌糖元 分解 转变 脂肪、 某些氨基酸 血液中的 葡萄糖 （血糖） 葡萄糖 CO2+H2O+能量 肝糖元 正常浓度80~120mg/dl 低血糖 头昏、心慌、出冷汗、四肢无力、 面色苍白、惊厥、昏迷 尿糖 血糖 80~120mg/dl 160mg/dl 血糖 80~120mg/dl 糖尿病！ 血糖 80~120mg/dl ＜60mg/dl 2004年“世界糖尿病日”的主题是： 战胜肥胖，预防糖尿病！ 磷脂构成细胞膜等各种膜结构的骨架 一些激素，如性激素、肾上腺皮质激素是脂类中的固醇物质 合成一些分泌物，如皮脂、乳脂等 二、脂类代谢 脂肪 消化 吸收 再 合 成 储存在皮下结缔组织、肠系膜等处 分解 氧化分解 CO2+H2O +能量 转变 甘油+脂肪酸 脂肪 糖元 甘油 +脂肪酸 进入人体 血脂过高 部分脂蛋白积聚于血管壁 血管管腔变窄 血液流动受影响 正常血管 动脉粥状硬化 粥状动脉硬化 1980年上海市糖尿病患病率仅为1.01% 1998年上海市糖尿病患病率上升到4.16% 2003年上海市居民糖尿病患病率已高达10.17% 30年后班级有多少人会患糖尿病？ 健康的金钥匙掌握在我们每个人手里！ ？ 维持10% 低于10%