人文地理学——第四章 农业的起源与发展（共计612页）.pptx

第四章 农业的起源与发展; 第一节 农业的起源 一、关于农业起源的理论 1、人口压力说 博塞洛普（Boserup E.）1965年提出。认为：由于冰后期生态环境发生了很大变化（生存环境扩大），人口有较大幅度的增长，对动植物的过度捕猎（杀）导致其数量下降，出现了食物的短缺。 人类就不得不转向新的食物来源，以满足自身的生存需要。在新食物来源中就有一部分植物的种子。于是出现了驯化植物的农业。;2. 宴享说 海登（B.Hayden）认为在农业的起源阶段，由于其生产量不大，在人类食物结构中不可能占很大的比重。所以，早期人类驯化植物不是为了解决食物不足，而是为了扩大食物的品种结构，增加美食的种类。 正因此，人类开始了驯化农业。 比如驯化一些植物可以用做香料、调味品；一些谷物可以用于酿酒；葫芦科植物可用做宴饮的器皿等。完全是为了增加食物的品种。;3、其他理论 （1）“气候”说：由于古气候变迁，造成大片森林毁灭，原始人无法再依靠采集、狩猎为生，不得不转而依靠农业。 （2）“宗教”说：原始人祭天用的野生动物并不是刚刚捕获的，因为祭天活动和捕猎常常不在同一时间举行，于是就需要饲养，这样就有了畜牧业，为了解决饲料问题，又相应地产生了种植业。 （3）“垃圾堆”说：原始人经常看到污泥堆上长满野生植物，于是逐渐地从单纯采集转向有意识的栽培。;二、关于农业起源的地点 农业起源研究必须要解决的六大问题：（1）农业产生的原因；（2）农业产生的地点；（3）农业产生的时间；（4）农业最初由什么人产生；（5）农业产生的方式；（6）农业的对象。 因此，探讨农业起源的地点，也要围绕这样几个问题展开。;（一）C.O.索尔的推论 美国人文地理学家索尔在《农业起源与传播》中对农业驯化最早的地区和最先从事驯化的人群作了推测： （1）不可能在食物不足的地区。 （2）驯化中心必然位于一个动植物种类繁多的区域。 （3） 驯化地不可能出现在大河的河谷内。 （4） 耕种最早的地方可能出现在林地中。 （5）最早的农民是具有倾向于耕种技能的人，即林居者??? （6） 驯化者应该是定居者。 ; 根据这些条件，索尔认为，植物驯化最初的中心在东南亚，从事驯化的人群应当是居住在溪水旁的捕渔为主的人。 原因： 1.在这一地区，生活在水中的鱼类比较丰富，因此人们的食物供应比较稳定，他们就会定居下来； 2.本区地形复杂，气候多样，有丰富的动植物种类，供选择和杂交； 3.本区是热带地区，植物可以常年生长，驯化的可能性和驯化成功的机会也最大。 索尔的推论具有很强的科学性，但尚需考古学证据。;（二）考古学的证据 考古证据认为西亚的两河流域（中东地区）是动植物的一个驯化地点。 考古证据有：使用的工具、固定的居住地及最早驯化动植物的一些物证。 如在约旦河谷一个有12000年遗址中，有储藏坑、石制镰刀；徐利亚、两河上游、伊朗西部发现的公元前10000---8000年之间的农业出现以前进行割谷、烤谷物、储存谷物等一些证据。;（三）世界动植物的驯化 世界主要驯化动植物的可能起源地区和时间。;三、农业的形成及其对社会的影响 农业形成的意义： 农业的意义在于使人类的经济生活完成了从攫取性经济（依靠自然界的食物资源为生）到生产性经济（利用生物资源来创造自身需要的食物资源）的质的飞跃。使人类的食物种类多样化、营养越来越丰富，按自身需求进行生产，非常有利于人类的发展。同时，也深刻影响到其他方面事物的发展。 1. 农业对社会的影响 ① 为了发展农业，创造和发明了许多生产工具，对改善自身生活具有重要意义。;② 农业发展为发展衣着提供了条件。 ③ 由于农业的形成及农业生产效率的提高，有了剩余的粮食可供储存，使人类可以过稳定食物的供应生活。 ④ 农业生产中把粮食进行加工、煮熟食用，有利于食物的消化和吸收，有利于人类的身体健康、寿命的延长、婴儿的成长与发育。 正因为这样，农业的出现大大的促进了人口的增长。因此农业的出现是人类发展历史上的一个伟大的创新，在人类历史上具有相当重要的地位。;2. 农业的发展对社会带来的变化 农业生产活动与采集及狩猎活动相比较，有三点差异： 使人类定居下来。 使农业活动的单位群体人数减少。 ③农业活动群体大，并且聚居于一处。 定居和聚居促进了村落的发展。 因此，农业生产要求定居、聚居，由此带来了村落的出现，并且在此基础上农业的进一步发展，导致了文明的出现，使人类社会的