明代福建农作物地理分布研讨.pdf

摘要 摘要 历史时期农作物的地理分布是历史农业地理研究的重要内容，农作物的分布格 局及其演变直接影响着农业和粮食生产的稳定发展。明代是福建农业发展的重要阶 段，农业的商品化、多元化趋势较为明显，这种商品化、多元化不仅表现在粮食作 物的种植生产、而且还表现在茶叶、甘蔗、水果等经济作物的种植生产。本文根据 现存的明代福建地方文献和官方以及前人的研究成果，运用分析、图表、比较等方 法对明代福建农作物的地理分布进行论述，可以知道：明代福建双季稻主要集中在 闽南和闽东的沿海地区，闽北以种植单季稻为主。麦类作物，南部主要分布在福建 东南沿海旱地，北部主要集中于建宁、邵武、延平三府。此外，粟类作物、番薯、 花生均集中于闽东南一带的沿海咸地。经济作物方面，闽东南沿海为水果、甘蔗、 茶叶的主要种植区。闽西的烟草、闽西北的武夷茶均在明代福建全省享有盛誉。棉 花在明初主要分布于闽东、闽东南，明中后期逐渐衰落，桑麻此时逐渐兴起，主要 分布于闽北地区。之后论文进而揭示出明代福建农作物分布的特点，通过对明代福 建农作物地理分布及其特点的全面考察，从中找出明代福建农业存在的问题，为我 们更好地处理当今福建农业面临的相关问题提供一些启示。 关键词：农作物，地理分布，福建，明代； 中文文摘 中文文摘 历史时期农作物的地理分布是历史农业地理研究的重要内容，明代是福建农业 发展的重要阶段，在明代之前，福建农业发展相对落后，还是自给自足的小农经济。 到了明代，福建农业开始打破自给自足的狭小范围，扩大了社会分工，商品化、多 元化趋势较为明显，明代福建农业的发展对清代福建农业产生过较大的影响，甚至 现在福建农业的许多问题都可以追溯到明代。此外，明代，福建沿海开始出现了饥 荒，这与明代福建农作物的分布格局不无关系。因此考察明代福建农作物的地理分 布具有重要的战略意义和现实意义。 福建位于我国东南沿海，“海扼东南，山阻西北，境内山岭耸峙，低丘起伏， 河谷和盆地错杂其间。山地、丘陵约占全省土地面积的90％，自古以来就有“东南 山国之称。福建属亚热带气候，高温多雨为其显著特点。几千年来，这里气候温 暖，雨量充沛、土地肥沃，无霜期日照期长，植物四季常青，自然生态环境十分适 宜各种农作物的种植栽培。 本文以明代福建农作物的地理分布为研究对象，分四个篇章进行阐述。第一章 明代福建农作物生长的环境考察。农作物的生长，离不开其所处的自然环境和人文 环境。因此，考察研究明代福建的自然环境和人文环境，是研究明代福建农作物地 理分布的基础。“农业环境”所包含的内容十分广泛，本章自然环境主要从地貌、气 候、土壤、水文等方面阐述，人文环境先通过图表展示出明代福建布政司的行政区 划变迁和沿革，再简要叙述明代福建的人口分布、土地资源利用、水利等诸方面情 况。通过对对自然环境和人文环境的介绍说明，为后文农作物地理分布特点及启示 打下铺垫和基础。 第二章和第三章是本论文研究的基础部分。分别是明代福建粮食作物的地理分 布和经济作物的地理分布。这两章以明清闽人笔记、文集和闽地方志为参考资料， 并结合本人的实地考察，对各作物的地理分布展开详尽的论述。明代福建粮食作物 品种多、分布广，主要有稻类作物、麦类作物、粟类作物、豆类作物以及外来作物 等数种。每一种作物又有若干不同的品种。稻类作物是明代福建的主要粮食作物， 作物种类繁多，分布广泛。明代福建双季稻主要集中在闽南和闽东的沿海地区，闽 北以种植单季稻为主。麦类作物为明代福建第二大粮食作物，主要有小麦、大麦、 V 福建师范大学硕士学位论文 荞麦三种，分布亦十分广泛，南部主要分布在福建东南沿海旱地，北部主要集中于 建宁、邵武、延平三府。粟类作物主要有黍、稷、粟、高粱等传统农作物，在福建 分布较松散，主要集中在闽东南的沿海咸地。明代福建豆类作物品种繁多，主要分 布在福建的沿海旱地和闽北山区。明代福建的外来粮食作物主要有番薯和花生。文 章就外来作物何时、何地、如何传入福建，以及传入后在福建各府州县的分布和影 响作简要的论述。论文最后总结说明明代福建粮食作物分布的结构特征，以及地区 分布不均带来的影响。