服務品賍與管理Service Quality and Management.ppt

綜合座談Discussion 謝謝指教Thank You for Your Listening 臺灣觀光學院 Taiwan Hospitality and Tourism College 休閒管理系 Department of Leisure Management 彭予柱 03-8653906#805 fendem@.tw 乙級檢定口試題型參考範例 乙級檢定企劃書參考範例 乙級檢定企劃書參考範例 門市銷售管理 門市作業實務與技巧。 零售技巧與服務態度。 門市業務與程序作業 促銷計畫 門市人力資源管理 門市人力資源規劃。 門市人力資源採用。 門市人力資源訓練 門市員工管理。 門市商圈經營 商圈經營管理。 商圈市場調查 商圈立地規劃 門市顧客服務管理 顧客服務管理。 顧客服務作業。 顧客滿意指標與評量。 危機處理 門市、人員與財產安全處理。 災害處理。 緊急事件處理 職業道德。 學科模擬試題 門市服務檢定現在與未來心得分享國立花蓮高級商業職業學校 彭予柱 臺灣觀光學院 休閒管理系 2009/6/25 簡報內容 丙級檢定規範 學科項目 術科場地與操作 評分 乙級檢定規範與評分 學科項目 術科介紹(口試與筆試) 經驗分享與交流 學科筆試項目 零售概論 門市行政 門市清潔 商品處理作業 櫃台作業 顧客服務作業 簡易設備操作 環境及安全衛生作業 丙級檢定測驗重點(題目公開) ◎檢定對象原則為基層作業人員 ◎學科:原則上以基礎常識為主(可參考勞委會公告之考古題). ◎術科:以實務操作為本檢定重點,如收銀機操作.地板清潔與玻璃清潔外加服裝儀容. 測試場地 學科模擬試題 學科模擬試題 丙級檢定學科 學科 丙級檢定學科 術科檢定 綜合座談Discussion 乙級檢定 檢定規範 學科內容(口試) 零售與門市管理 門市商聘管理 門市銷售管理 門市人力資管理 門市營運計畫管理 門市商圈經營門市顧客服務管理危機處理 零售與門市管理 零售商品提供的功能 零售商品的種類 零售商品管理的功能 未來發展 零售業的型態 零售業管理功能與業態 門市管理 乙級檢定測驗重點(題目不公開) ◎檢定對象原則為管理階層人員 ◎學科:原則上以現場管理知識為主 ◎術科:口試:流通知識與相關法令20% 門市經營管理實務20% 危機管理與應變對策20% 筆試:企劃書撰寫40% 商品管理 商品管理功能。 商品分類與編號。 商品進銷庫存管理。 商品採購管理 擬定採購計畫 蒐集消費者需求資訊 決定商品來源 評估商品與巑成採購。 商品管理 處理商品。 商品紀錄。 定期再評估。 商品組合管理 商品組合。 主力商品。 補助商品 相關商品 刺激商品。