中药养护识 PPT课件.ppt

中药养护知识 我公司使用的中药品种有哪些？ 在贮藏、使用过程常见的质量问题有哪些？ 养护的目的 养护的目的是保护中药的使用价值，保证医疗用药的准确、安全和有效。 养护的任务 养护的任务是预防中药的变化和对已发生变化的中药进行救治。 中药品质变异现象 霉变 虫蛀 变色 泛油 散气变味 霉变 霉变又称发霉，是霉菌在中药表面或内部的滋生现象。 中药表面附着的霉菌在适宜的温度（20～35℃）、湿度（相对湿度75%以上或含水量超过15%）和足够的营养条件下，进行生长繁殖，分泌的酶溶蚀药材组织，以致使中药有效成分发生变化而失效。 常见霉菌的种类 黑酵菌 云白霉 绿霉菌 兰霉菌 蛀药不蛀性，霉药不治病 中药发霉的主要原因 中药内含有养料可供霉菌的寄生 受潮湿影响 中药本身“发汗” 生虫后引起发霉 外界环境不清洁 发霉的危害 药物变质失效 产生有毒致癌物质 发霉的防治 加强来货的验收检查（水分） 经常对库存中药的检查，常通风 虫蛀 虫蛀指昆虫侵入药材内部所起的破坏作用。 虫蛀使药材出现空洞、破碎，被虫的排泄物污染，甚至完全蛀成粉状，会严重影响中药疗效，以致不能药用。 害虫的主要来源 原药材在产地收取加工处理不善 运输过程中遭到感染 贮藏过程中保管不当 包装物或容器本身染有害虫或虫卵 库房内外的清洁卫生做的不好 常见的中药害虫 谷象 米象 大谷盗 赤拟谷盗 药谷盗 锯谷盗 日本标本虫 中药虫蛀的防治 （1）预防在先 室内环境应保持干燥通风，温度适宜（温度控制在30℃以下，相对湿度在70%以下），药物进仓前将容器、货位、打扫干净，消除死角隐患。来货严格接收凡有灰屑、虫迹、潮软或质量低劣的药品拒收。平时认真执行有关制度，勤查勤晒勤里，防患于未然。克服“蛀药不蛀性，生虫难免”等错误观念。 中药虫蛀的防治 （2）高温杀虫 （48～52℃ 害虫只需较短时间及死亡；45～48℃害虫处于热昏迷状态，若时间长，害虫就全部死亡；-4～8℃害虫处于冷麻痹状态，若时间长久，害虫也会死亡。-4℃以下害虫经若干时间后死亡） 暴晒 以太阳辐射热作用于虫体，破坏虫体软组织及生活机能，使虫死亡。 a. 时间与温度 杀虫温度应45～52℃，时间4～6小时。 b. 薄摊勤翻一般摊3～5cm为宜，每小时翻动一次。 c. 晒后先将药聚堆，保持堆内高温，达到杀虫目的。 中药虫蛀的防治 （3）经验储藏 a. 对抗法 人参与细辛、冰片与灯心草、泽泻与牡丹皮、土元与大蒜、三七与樟脑。 b. 用酒 白酒或95%的酒精撒在药物的表面，然后密闭。（栝楼、当归、紫河车、大枣、枸杞、黄精等不宜暴晒烘烤的药物）。 （4）熏蒸法 用磷化铝熏蒸与其他 变色 变色指中药的颜色发生变异的现象。 每种药材都有相对固定的色泽，是中药品质的重要标志之一。 变色的主要原因 酶的作用 非酶所引起的变色 干燥过程中，或因霉蛀后用火烤，温度升高使药材变色 使用硫磺熏后发生变色 日光照射 氧化作用 变色的预防 a加强养护 将药物处于阴凉干燥处，避光、防止受潮、受热，掌握出库原则，储存时间。 b破坏酶的活性 泛油 中药泛油，又称“走油”，是指某些含油中药的油质溢于药材表面的现象。 含有脂肪油、挥发油、粘液质、糖类等较多的药材，在温度和湿度较高时出现的油润、发软、发粘、颜色变鲜等都被称为“走油”。 泛油的实质 泛油实际上是指干燥药材表面呈现出油样物质，此时，伴随有变色、变质的现象产生。 泛油的原因 中药本身的性质含脂肪油较多的子仁类，苦杏仁、柏子仁、桃仁、郁李仁等含粘液质、糖质较多的药材，麦冬、黄精、枸杞子等 温、湿度的影响 贮藏养护不善 贮藏年限的影响 泛油的防治 a. 降温 将易走油的药物选择阴凉干燥、通风条件好的仓位。 b. 防潮 c. 加快周转 d. 明矾储藏法 泛油的处理方法 a.晾晒。常用于植物类药材，如柏子仁，泛油不甚严重，可曝晒几小时，待凉后再装包储藏；如较严重则采用冷藏处理 b.烘烤。此法根据药材自身性质，分别采用。对含挥发油较多的药材则应将温度控制在50℃以下；对于昆虫类药材更要注意火力不能过猛，操作仔细小心，以防虫体残损、焦碎等；对于含脂肪油多的药材如刺猬皮等则不宜用此方法。 c.酒喷。适用于不能沾水而色泽、质地变化的药材，如麝香存放过久，无油润呈干枯状，喷点白酒即可回润。 d.硫磺熏。此为传统方法，其适用范围和作用均较广泛。可用于当归、独活、羌活等药材。但需要保持颜色的药材不宜用此法 散气变味 “散气变味”即是指一些药材，含有易挥发的成分（如含挥发油等），因贮藏保管不当而造成挥散损失，使得药材的气味发生改变的现象。 药材的气味是药材质量好坏的重要标志之一。 古代医家、药师对药材气味，自古以来都是十