健康血压限盐开始.ppt

健康血压从限盐开始 主治医师：孙华伟 * * 俗话说，“百味盐为先” 盐是人们日常饮食中不可缺少的调味品，同时，盐的主要成分氯化钠中的钠还是人体不可缺少的化学元素。 可是你知道吗? 盐，对人体来说，虽然不可缺少，但并非多多益善。盐吃多了，对人体有害无益，其中一个主要的危害就是容易引起高血压。 我国高血压患病率持续增长，全国现有2亿高血压患者，我们面临着严峻的防治形势 高血压是全球脑卒中、心脏病和肾病死亡的最大危险因素 高血压控制不好会导致心脑血管病的发病率、死亡率上升 高血压本身及其并发症的治疗费用也会给家庭和社会造成沉重的负担 盐摄入多了,血管中的水分就会增加,血管壁受到的压力增强,最终使血压升高 此外，盐可加重心脏、肾脏的负担，是心脑血管疾病的祸根。因为血管内压力升高，心脏负荷加重，久而久之造成心脏肥大、心衰、肾功能异常等症状相继出现 有数据显示，如果我国居民盐摄入量减少一半，估计每年全国可减少脑卒中、心脏病和慢性肾脏病死亡50万人 所以说，限盐是非常经济的预防心血管病的措施 慢性病患者更应该注意 医学专家建议，有高血压家族史者和高血压、心血管疾病的患者，每日用盐应减少至5克以下，以1.5-3克为宜 轻度或早期高血压患者，单纯限盐就有可能使血压恢复正常。减少摄盐量能够使降压药的疗效倍增，减少降压药物的用量和可能出现的副作用 正常人每日别超6克盐 包括酱油及其他食物中的食盐量 对于高血压和心脑血管疾病患者，建议每日食盐摄入量应控制在4～6克 而盐敏感性高血压(50岁以上和有高血压家族史者)患者的食盐摄入量更低些为好 可以采取分步骤、逐渐减量方法达到一个新的低水平食盐摄入量。如在减盐的同时，增加膳食中钾(新鲜蔬菜、水果)的摄入量，降低钠/钾比值，对心脑血管病尤其对高血压的防治更为有效 减少食盐摄入有诀窍 “五少食” 少食腌制食品 少食含钠高的食品(如加入小苏打的面食和糕点) 少食咸味浓的快餐如汉堡包等 少食面包屑包裹油炸、熏制、灌装、盐浸的鱼 少食咸肉、熏肉、香肠、热狗等 “四选择” 选择未加盐的新鲜冷冻、灌装食品 选择无盐的坚果、干豆类(豌豆、小扁豆等) 选择无盐、脱脂肉汤 选择低钠奶酪 “二注意” 注意含盐饮料 注意含钠调味品（如番茄酱、蛋黄酱、酱油、沙拉酱等） 烹饪时后放盐，少放盐，特别要避免把餐桌上的盐直接加入食物中 尽量不去餐馆吃饭，如去餐馆，要求菜中少放盐 用其他调味品如醋、植物调味品等，弥补限盐后的口味需求 洗净盐浸食品中的盐 高血压吃什么对身体好？ 菌类：灵芝、黑木耳、白木耳、香菇 叶菜类：芹菜、茼蒿、苋菜、汕菜、韭菜、黄花菜、荠菜、菠菜等 根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄 花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、西瓜子、向日葵子、莲子心 水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼 动物类：牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品 * * *