技能串讲(博睿20151107)PPT.ppt

;知识要点;（一）膳食调查方法;膳食调查法的相关计算;膳食调查法的相关计算;中国居民膳食宝塔; 中国膳食营养素参考摄入量;膳 食 评 价; 膳 食 评 价 部 分;Date;膳食调查和评价历届考题（2013年5月）; 2、营养师记录某日李莉摄入食物如下：粳米100g，小麦粉150g，鸡蛋50g，瘦猪肉100g，豆干100g，奶粉30g，大白菜150g，西红柿200g，采油20g，食盐8g（重量均为可食部）。试计算各种营养素摄取量，填入下表。 膳食维生素和矿物质摄取量（每空0.5分，共4分）;膳食调查和评价历届考题（2013年5月）;2013年5月试题用食物成分;（2014年5月考题）; 膳食指导与评估 --食 谱 设 计 部 分;食 物 成 分 表;食物成分表简介;群体食谱编制;儿童群体食谱编制;幼儿园食谱编制实例;;青少年食谱编制;;配制学生营养午餐食谱;;配制学生营养午餐食谱;配制学生营养午餐食谱;;配制学生营养午餐食谱;;;历届真题分析：2013年5月考题;历届真题分析：2013年5月考题;2014年5月考题;历届真题分析：2015年5月考题;针对普通成人的运动指南;普通人群运动方案设计;例题：;营养价值分析评价;历届考题：2013年5月;历届考题：2013年5月;2014年5月考题;2014年11月考题;历届考题：2015年5月; 知 识 要 点;人体体格测量;测量 指标;测量 指标;历届考题：2015年5月;实验室指标收集;营养不良症状的体征判别;历届考题：2015年5月; ;历届考题：2015年5月;社 区 营 养;社区调查的具体方法有;社区基本资料收集程序;比和率的概念和计算方法;学会计算:;骨质疏松社区营养干预的步骤与方法;历届考题：2015年5月;农村学龄儿童缺铁性贫血干预方案;;