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第一章 植物的水分代谢 一、名词解释 1．水分代谢 2．水势 3．压力势 4．渗透势 5．根压 6．自由水 7．渗透作用 8．束缚水9．衬质势10．吐水 11．伤流 12．蒸腾拉力 13．蒸腾作用 14．蒸腾效率15．蒸腾系数 16．生态需水 17．吸胀作用18．永久萎蔫系数 19．水分临界期 20．内聚力学说 2l．植物的最大需水期 22．小孔扩散律 23. 重力势 24. 水通道蛋白 25. 节水农业 二、写出下列符号的中文名称 1. RWC相对含水量 2.Ψw水势 3.Ψs渗透势 4.Ψm 衬质势 5. Vw纯水的摩尔体积 6.Ψp压力势 7. SPAC土壤-植物-大气连续体 8. RH 空气相对湿度 9.Mpa 兆帕 10.AQP水孔蛋白 三、填空题 1. 水分在植物体内以_自由水_ 和__束缚水_ 两种形式存在。 2. 将一个充分饱和的细胞放入比其细胞液低10倍的溶液中，其体积_减小_。 3. 植物细胞的水势是由 _渗透势、_压力势_ 、_重力势_ 、__衬质势_ 等组成的。 4. 细胞间水分子移动的方向决定于_半侧透膜两侧溶液的水势高低_，即水分从水势__高__的细胞流向__水势低_的细胞。 5. 水分通过叶片的蒸腾方式有两种，即_角质蒸腾_ 和_气孔蒸腾_ 。 6. _伤流和吐水现象可以证明根压的存在。 7. 无机离子泵学说认为，气孔在光照下张开时,保卫细胞内_钾_离子浓度升高，这是因为保卫细胞内含__叶绿体_，在光照下可以产生_ATP_,供给质膜上的_钾-氢泵_作功而主动吸收_钾_离子，降低保卫细胞的水势而使气孔_张开_。 8. 影响蒸腾作用最主要的外界条件是_光照_ 。 9. 细胞中自由水越多，原生质粘性_降低_，代谢_增旺盛_，抗性_减弱_。 10. 灌溉的生理指标有_叶片水势_ ，细胞汁液浓度，渗透势和_气孔开度_。 11. 植物细胞吸水有三种方式，未形成液泡的细胞靠_吸胀_吸水，液泡形成以后，主要靠_渗透_吸水，另外还有_代谢性_吸水，这三种方式中以__渗透性_吸水为主。 12. 相邻的两个植物细胞，水分移动方向决定于两端细胞的_水势差异_。 13. 干燥种子吸收水分的动力是_吸胀作用_ 。 14. 植物对蒸腾的调节方式有_气孔关闭_、__初干__和_植物暂时萎蔫_。 15. 某种植物每制造一克干物质需要消耗水分500克，其蒸腾系数为_500克水|1克干物质_，蒸腾效率为2克干物质|公斤水_。 16. 水滴呈球形，水在毛细管中自发上升。这两种现象的原因是由于水有_表面张力_。 17. 影响气孔开闭的最主要环境因素有四个，它们是_光照_，_水_，_温度_和_二氧化碳_。 18. 植物被动吸水的能量来自于_太阳能辐射_，主动吸水的能量来自于_呼吸作用产生的ATP_；根系中被动吸水动力是蒸腾拉力，主动吸水动力是根压。 19. 影响植物气孔开闭的激素是_ABA_、_CTK_。 20. 将已发生质壁分离的细胞放入清水中，细胞的水势变化趋势是_逐渐增大_，细胞的渗透势__逐渐增大_ ，压力势_逐渐增大_ 。 四、问答题 1. 温度过高或过低为什么不利于根系吸水？ 2. 试述气孔运动的机理。 3. 试述水对植物生长发育的影响。 4. 蒸腾拉力能将水分提升至植物体的各个部位，其途径和机理是什么？ 5. 解释“烧苗”现象的原因。 6．土壤通气不良造成根系吸水困难的原因是什么？ 7. 蒸腾作用的强弱与哪些因素有关，为什么？ 8. 禾谷类作物的水分临界期在什么时期，为什么？ 9. 合理灌溉在农业生产中的意义，如何做到合理灌溉。 10. 简述植物体内水分的存在的状态与代谢的关系。 11. 简述蒸腾作用的生理意义。 12. 简述保卫细胞的特点。 13. 简述外部因素对气孔运动的影响。 参考答案 一、名词解释 1. 水分代谢：植物对水分的吸收、运输、利用和散失的过程。 2.水势（water potential）： 每偏摩尔体积的水的化学势差称为水势，用ψw表示。Ψw= (μw-μow)/ Vw,m，即水势为体系中水的化学势与处于等温、等压条件下纯水的化学势之差，再除以水的偏摩尔体积的商。用两地间的水势差可判别它们间水流的方向和限度，即水分总是从水势高处流向水势低处，直到两处水势差为O为止 3.压力势(pressure potential，ψp) ：由于压力的存在而使体系水势改变的数值。若加正压力，使体系水势增加，加负压力，使体系水势下降。 4.渗透势(osmotic potential,ψπ) ：由于溶质颗粒的存在而引起体系水势降低的数值。溶质势表示溶液中水分潜在的渗透能力的大小，渗透势又可称为溶质势ψs(solute potential，ψs)。 5.根压(root pressure) 由于植物根系生