酒店管理专业毕业作品设计实施方案164.00KB.doc

2010级酒店管理专业毕业作品设计实施方案（试行） 酒店管理专业是注重操作技能的应用型专业。该专业的毕业设计工作非常重要。它有助于培养学生的创新意识和社会调研的科学作风；有助于学生针对具体职业场景，培养解决实际问题的工作能力。为做好相关工作，现把毕业设计的选题和写作等有关事项的规定陈述如下： 一、毕业设计选题要求 （一）选题原则 选题必须符合酒店管理专业的培养目标，具有专业针对性和可行性。 自拟选题，但需得到单位指导教师和校内指导教师的同意。 （二）酒店策划方案的撰写范围： 1、新酒店的开业策划 2、经营管理策划 3、针对酒店内部员工的活动策划 4、针对外部顾客的营销活动策划 学生应从以上四个具体的酒店策划方向中任选一个去设计毕业论文；也可以选择除以上四个方向以外，但属于酒店策划方面的其它题目来设计毕业论文。 （三）选题要求 1、必须具有应用价值和可评价性。 毕业设计的写作必须以社会调研为前提，必须结合特定酒店的历史传统、组织文化、经济状况、地理环境、社会人脉和当下语境等实际情况，解决实际问题，具有可行性和实际应用价值。 2、具有独创性。 纯粹程式性、操作性或事务性的活动不能作为设计选题。选题的内容必须能充分体现作者对该项活动的组织协调、环境布置、人脉利用、程序设计、文化传播等方面的独到见解。 （四）酒店策划方案撰写的思路和程序 1、提出问题：迫切想要解决或实现的问题 2、调查分析：收集、整理内、外部资料、数据和市场情况，进行研究和分析 3、确立主题：实施策划活动的主题 4、明确目标：经过策划活动后所要达到或实现的目标 5、形成创意：解决问题的思路、方法或方案 6、拟出计划：排出策划工作所涉及事项、时间、人员分工等计划 7、写策划书：策划书纲要见酒店策划方案的基本内容和要求 8、讨论完善：请相关人员发表意见，修改和完善策划书 二、毕业设计撰写规范 （一）封面，即策划书名称尽可能具体的写出策划名称，如“×年×月××××活动策划书”，置于页面中央，当然可以写出正标题后将此作为副标题写在下面。 1、策划名称××酒店××活动策划书活动背景 具体项目有：基本情况简介、主要执行对象、近期状况、组织部门、活动开展原因、社会影响、以及相关目的动机。其次应说明问题的环境特征，主要考虑环境的内在优势、弱点、机会及威胁等因素，对其作好全面的分析，将内容重点放在环境分析的各项因素上，对过去现在的情况进行详细的描述，并通过对情况的预测制定计划。如环境不明，则应该通过调查研究等方式进行分析加以补充。活动目的、意义和目标 活动的目的、意义应用简洁明了的语言将目的要点表述清楚；在陈述目的要点时，该活动的核心构成或策划的独到之处及由此产生的意义（经济效益、社会利益、媒体效应等）都应该明确写出。活动目标要具体化，并需要满足重要性、可行性、时效性 资源 列出所需人力资源，物力资源，包括使用的地方，如或使用活动中心都详细列出。可以列为已有资源和需要资源两部分。 活动开展 作为策划的正文部分，表现方式要简洁明了，易理解，但表述方面要力求详尽，写出每一点能设想到的东西，没有遗漏。在此部分中，不仅仅局限于用文字表述，也可适当加入统计图表等；对策划的各工作项目，应按照时间的先后顺序排列，绘制实施时间表有助于方案核查。人员的组织配置、活动对象、相应权责及时间地点也应在这部分加以说明，执行的应变也应该在这部分加以考虑。 这里可以提供一些参考方面：会场布置、接待室、嘉宾座次、赞助方式、合同协议、媒体支持、校园宣传、广告制作、主持、领导讲话、司仪、会场服务、电子背景、灯光、音响、摄像、信息联络、技术支持、秩序维持、衣着、指挥中心、现场气氛调节、接送车辆、活动后清理人员、合影、餐饮招待、后续联络等。请根据实情自行调节。 经费预算 活动的各项费用在根据实际情况进行具体、周密的计算后，用清晰明了的形式列出活动的各项费用。 活动中应注意的问题及细节 内外环境的变化，不可避免的会给方案的执行带来一些不确定性因素，因此，当环境变化时是否有应变措施，损失的概率是多少，造成的损失多大，应急措施等也应在策划中加以说明。 活动负责人及主要参与者注明组织者参与者嘉宾单位（如果是小组策划应注明小组名称、负责人）姓名 注意： 1本策划书提供基本参考方面，小型策划书可以直接填充；大型策划书可以不拘泥于表格，自行设计，力求内容详尽、页面美观； 2可以专门给策划书制作封页，力求简单，凝重；策划书可以进行包装，如用设计的徽标做页眉，图文并茂等； 3如有附件可以附于策划书后面，也可单独装订；4、策划书需从纸张的长边装订； 5一个大策划书，可以有若干子策划书。标题序号：正文第一层标题序号依次为“一”