2011宏业年会分享—安徽好朋友超市.pptVIP

韦 伟 2011-03-01 2010宏业用户数据分析 标 超 客流 客单价 销售额 毛利率 周转天数 交叉比 优惠占比 销售价格重心 库存价格重心 平均 2096 25.2 55290 13.68 27 1.98 15.46 4.88 9.1 最大 4932 35.72 179083 15.60 40 2.87 19.62 6.25 14.24 最小 1330 16.85 28604 10.58 17 0.99 10.85 3.96 5.13 芙蓉 1513 22.07 33397 11.49 38 1.1 7.44 5.45 7.59 2010宏业用户数据分析 便利店 客流 客单价 销售额 毛利率 周转天数 交叉比 优惠占比 销售价格重心 库存价格重心 平均 290 12.89 3472 17.9 45 1.71 3.73 4.23 6.14 最大 3682 26.88 29862 26.93 106 10.9 29.54 7.24 10.45 最小 35 6.47 621 9.81 7 0.3 0.1 2.15 1.34 好朋友 608 13.96 8502 11.8 36.1 1.19 4.08 4.95 9.35 2010宏业用户数据分析 周转天数 平均 最大 最小 芙蓉 好朋友 大卖场 25 39 15 标超 27 40 17 38 迷你超市 34 68 6 便利店 45 106 7 36.1 周销售变化分析(标超) 周 销售额 销售占比 客流 客流占比 客单 1 50248 13.81% 1800 13.8% 27.91 2 50676 13.93% 1805 13.84% 28.06 3 49057 13.49% 1789 13.72% 27.42 4 45732 12.57% 1749 13.41% 26.14 5 50587 13.91% 1851 14.19% 27.33 6 58787 16.16% 2028 15.55% 28.98 7 58675 16.13% 2022 15.5% 29.01 周末变化 19.23% 12.58% 5.93% 周销售变化分析(便利店) 周 销售额 销售占比 客流 客流占比 客单 1 3577 14.05% 279 14.01% 12.79 2 3594 14.12% 278 13.96% 12.89 3 3582 14.07% 275 13.81% 13.01 4 3493 13.72% 277 13.91% 12.58 5 3636 14.28% 289 14.51% 12.58 6 3791 14.89% 298 14.96% 12.69 7 3784 14.86% 296 14.86% 12.78 周末变化 5.89% 6.22% -0.28% 周四销售最低，周末对销售的影响随着 店面面积的减小而减小。 周销售变化 销售 客流 客单 大卖场 29.4% 20.05% 7.81% 标超 19.23% 12.58% 5.92% 迷你超市 11.73% 8.34% 3.17% 便利店 5.89% 6.22% -0.28% 下午天刚黑时（春季7点，夏季8点，秋季6点，冬季6 点）全天的最高峰。 春天夏天客单价夜间比白天高，秋冬变化不大。 春夏夜间客流量最小，冬季较大，秋季最高。 秋季周末夜间销售比平时好很多，白天正好相反，比 平时还要差。 夜间销售占比：15.09%， 夜间客流占比：13.40% 宏业用户销售ABC（70%，25%，5%） A B C 平均 15.89% 32.11% 51.97% 最大 25.88% 35.87% 38.25% 最小 8.90% 29.61% 61.49% 好朋友销售ABC（70%，25%，5%） A B C 好朋友 15.33% 30.15% 54.52% 天津津工超市门店走势图 天津津工超市销售走势图 天津津工超市税后利润走势图 好朋友超市走势图 津工以何取胜? 津工语录: 企业的任何调整都是为了增强企业满足顾客的能力；做营销就是寻找当地 还有哪些顾客需求没有被满足；要么做唯一，要么做第一。 企业需要利润 2010年放弃近一亿元的无利润团购 连锁企业要有规模 单店销售在下滑，扩大规模占领市场，增强抵御风险能力、品牌知名度、通路纵深 一直被模仿 优势在消失 实体差异化的不断减小，直接造成竟争力的减弱；服务差异化一个新的方向 人力房租成本增高 社区厨房（老年化社会）、社区物流、提高售