第五章 细胞的内膜系统与囊泡转运PPT.ppt

　　　　一、过氧化物酶体的基本理化特征 （一）过氧化物酶体是一类具有高度异质性的膜性球囊状细胞器 一层单位膜包裹而成的膜性结构细胞器； 多呈圆形或卵圆形，偶见半月形和长方形； 直径变化于0.2～1.7μm之间； 突出特征： 内含电子致密度较高、排列规则的晶格结构——类核体或类晶体； 界膜内表面可见一条高电子致密度的条带状结构——边缘板。 （二） 过氧化物酶体膜具有较高的物质通透性 脂类及蛋白质是过氧化物酶体的主要化学结构组分。 脂类：主要为磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺； 蛋白质包括多种结构蛋白和酶蛋白。 过氧化物酶体膜允许氨基酸、蔗糖、乳酸等小分子物质自由穿越，在一定条件下允许一些大分子物质的非吞噬性穿膜转运。 第二节 高尔基复合体 一、高尔基复合体的形态结构 二、高尔基复合体的化学组成 三、高尔基复合体的主要功能 一、高尔基复合体的形态结构 (一)高尔基复合体是由三种不同类型的膜性囊泡组成 的细胞器 电镜观察表明，高尔基复合体（Golgi complex）是一种膜性的囊、泡结构复合体，一般划分为三个组成部分。 1.扁平囊泡（cisternae） 高尔基复合体的主体结构，一般由3-8个扁平囊泡平行排列成高尔基体堆。 凸面朝向细胞核，称之为顺面或形成面。 凹面侧向细胞膜，称作反面或成熟面。 2.小囊泡（vesicles） 聚集分布于高尔基复合体形成面 ，由糙面内质网芽生、分化而来，负责将内质网中的蛋白质转运到高尔基复合体中。 3.大囊泡（vacuoles） 分布于高尔基复合体成熟面。 （二）高尔基复合体是一种极性细胞器 构成高尔基复合体主体的膜（扁平）囊，从形成面到成熟面可呈现不同的结构形态，各膜囊所执行的功能亦不尽相同，因此，高尔基体又被称为极性细胞器。 现在一般将高尔基复合体膜囊层划分为三个组成部分： 顺面高尔基网（cis-Golgi network） 高尔基中间膜囊（medial Golgi stack) 反面高尔基网（trans-Golgi network） 1.顺面高尔基网 靠近内质网的一侧，呈连续分支的管网状结构，可 被标志性的化学反应——嗜锇反应显示。 功能： 分选来自内质网的蛋白质和脂类； 进行蛋白质糖基化和酰基化修饰。 2.高尔基中间膜囊 位于顺面高尔基网状结构和反面高尔基网状结构之间的多层间隔囊、管结构复合体系，可被标志性的化学反应——NADP酶反应显示。 功能：进行糖基化修饰和多糖及糖脂的合成。 3.反面高尔基网 朝向细胞膜一侧，在其形态结构和化学特性上具有细胞的差异性和多样性。 功能：蛋白质分选和修饰。 （三）高尔基复合体在不同组织细胞中呈现不同的分布形式 高尔基复合体在不同的组织细胞中具有不同的分布特征： 神经细胞——围绕细胞核分布； 肠上皮粘膜、胰腺细胞——在细胞核附近趋向于一极分布。 高尔基复合体的数量和发达程度与细胞生长、发育和功能有关。 二、高尔基复合体的化学组成 (一)脂类是高尔基复合体膜的基本成分 高尔基复合体脂类成分含量介于质膜与内质网之间，总含量约45%左右。 (二)高尔基复合体中含有多种酶蛋白体系 糖基转移酶——高尔基体最具特征性的酶 氧化还原酶 磷酸酶 磷脂酶类 脂酰转移酶 酪蛋白磷酸激酶 α-甘露糖苷酶 三、高尔基复合体的功能 (一)细胞内蛋白质分泌运输的中转站 外输性分泌蛋白，胞内溶酶体中的酸性水解酶蛋白、多种细胞膜蛋白以及胶原纤维等细胞外基质成分都是经由高尔基复合体进行定向转送和运输的。 外输性分泌蛋白两种不同的排放形式： 连续分泌（continuous secretion）——是指外输性蛋白质在分泌泡形成之后，随即排放出细胞的分泌形式。 非连续分泌（discontinuous secretion）——是指外输性蛋白质先储存于分泌泡中，在需要时再排放到细胞外的分泌形式。 1．糖蛋白的加工合成 内质网合成并经由高尔基复合体转送运输的蛋白质，绝大多数都需经过糖基化的修饰和加工，形成糖蛋白。 由内质网转运而来的糖蛋白，在进入高尔基复合体后，其寡糖链末端区的寡糖基往往要被切去，同时再添加上新的糖基，形成新的糖蛋白。 (二)细胞内物质加工合成的重要场所 糖蛋白的类型： N-连接糖蛋白——寡糖链结合在蛋白质多肽链中天冬酰胺的氨基侧链上；糖链合成与糖基化修饰始于内质网，完成于高尔基复合体； O-连接糖蛋白——寡糖链结合在蛋白质多肽链中丝氨酸、苏氨酸或酪氨酸的羧基侧链上；主要或完全是在高尔基复合体中进行和完成的。 蛋白质糖基化的意义： 对蛋白质具有保护作用，使它们免遭水解酶的降解； 具有运