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【管理咨询-】前台服务标准培训讲义p227---如家连锁酒店
交接班 3、写交接班本 记录客人的问题、要求和投诉 交班人填写交接事项栏相关内容 交接重要工作任务 接班人填写接班时相关情况:备用金、发票、行李件数等记录并确认 * 交接班 4、接班事项 阅读《交接班本》及时询问相关事宜 根据《物品租借记录本》交接 借物,确保借物没有遗失 查看《叫醒服务记录本》询问前一班有无特殊情况 查看《遗留物品记录》询问前一班有无特殊情况 查看《前台钥匙领用记录》是否正常 根据小商品和早餐券交接核对 根据《客衣交接本》核对洗衣情况 清单备用金,查看发票、行李并记录 查看客房提交的房态表,如有不明白要及时询问 观察前台以及前台办公区域是否有您尚未清楚的物品和事项,比如桌面上的某些单据、或者未挂行李寄存牌的行李等 * 交接班 5、交接班签名 交接值班经理在交接本上签名 * 回顾与复习 物品赔偿处理 宾客投诉处理 访客登记 延时退房处理 交接班 * * 一、生产现场中常见的不良现象 1、生产及生产现场 以人、设备、资材为基本条件,在现场中制造产品的过程叫做生产; 从事生产活动的场所就是生产现场 生产是生产现场中的生产,因此,一切生产问题必定生产于现场,同样,一切生产问题只能在现场加以解决。作为线长、班长和生产担当等现场管理者,应以现场作为自己的工作场所,在现场中发现问题、分析问题和解决问题,脱离现场的管理是没有效果的。 例子:日本某工厂的生产课长在车间办公,并为自己制作 一张齐腰高带轮子的工作台,现场中哪里有问题就 到那里去工作。 * 2、 常见的不良现象 不良现象之一:工作人员仪容不正或穿戴不整 例子:男子社员头发蓬乱(长时间不理发或早上上班前 不梳头)或者工作服敞开。 女社员头巾没戴好(如中途掉了挂在肩上)厂鞋 没有穿好而成了拖鞋。 衣服长时间不清洗等等。 * 不良影响: 1)有碍观瞻,影响工作场所气氛; 2)缺乏一致性,不容易塑造团队精神; 3)给人懒惰随便的感觉,影响工作士气; 4)在某些场合,如加工车间,穿戴不整容易发生 危险; 5)穿戴不整齐统一,由于不容易识别而妨碍交流 与识别,如三星车间内的头巾的穿戴; 6)其它不良的影响:如肮脏的衣服容易容易传播 疾病。 * 不良现象之二:机器设备摆放不当 例子:电动叉车停在区域线以外(如停在过道上); 生产线上的设备挡住了作业者的动作 生产线上个别设备的个别地方向人行通道伸出; 阻碍了行走: 不良影响: 1)生产线上的设备摆放不当使作业者流程不畅 通,影响生产效率; 2)由于机器摆放位置不当,可能会增加制品搬 运的距离,增加消耗的工作时间; 3)设备摆放在过道上容易发生危险,也会影响 材料或成品的运送。 * 不良现象之三:机器设备的保养不当 例子:MOTOR等转动性质的设备没有定时清洗或加油; 空调机过滤网没有及时清扫 空调机排水管没有及时清洗 不良影响: 1)机器不整洁使作业者感到不舒服,影响工作士气; 2)由于对机器设备保养不讲究,从而对产品的品质也 不讲究; 3)机器设备保养不当,性能不稳定,直接影响 产品的品质; 4)机器设备保养不好,影响它的使用寿命; 5)机器设备保养不好,导致故障平凡,影响生 产效率,同时增加修理成本。 * 不良现象之四:物品随意摆放 例子:1)原材料随意摆放(如多种Model的材料混在一起); 2)半成品在流水线上叠放或随便放在作业台上; 3)未构成一个LOT的成品在成品区乱摆放; 4)外观投入待期品在生产线之间乱摆放; 5)不良待修品在修理处乱摆放;泡沫箱在包装工程旁边摆 放过多或过乱; 不良影响: 1)原材料摆放混乱容易混料,造成品质问题; 2)物品乱七八糟时,其数量不便于把握,影响管理; 3)物品随意摆放,
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