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* * 《化 工 原 理》 （上 册） 制作人：夏 清 ? 总学时56（授课50、课堂研讨4、机动2 ） 绪论 1 第一章 流体流动 13 第二章 流体输送机械 8 第三章 非均相混和物分离及固体流态化 8 第四章 液体搅拌 2 第五章 传热 14 第六章 蒸发 4 学时安排 教 材 柴诚敬主编 普通高等教育“十五”国家级规划教材 化工原理（上册） 北京: 高等教育出版社 2005年6月（第一版） ? (1) 柴诚敬,张国亮. 化工流体流动与传热. 第二版 北京: 化学工业出版社, 2007 (2) 夏清，陈常贵. 化工原理，上册. 天津: 天津大 学出版社, 2005 (3) W. L. McCabe, J. C. Smith. Unit Operations of  Chemical Engineering, 6th ed. New York:  McGraw. Hill Inc., 2001 参 考 教 材 网络课程辅助教学 ? 《化工原理及实验》网络课程 网址：202.113.179.181 网络课程站点 《化工原理及实验》网络课程 虚 拟 课 堂 演 示 实 验 图 片 汇 总 动 画 汇 总 思 考 题 汇 总 作 业 汇 总 讨 论 与 答 疑 网 上 自 测 教 师 主 页 附 件 下 载 网络课程辅助教学 通过绪论的学习，应了解化工原理课程的主 要内容，单元操作的分类和特点，工程学科的研 究方法，本课程的学习要求，掌握单位制及单位 换算方法。 学习目的 与要求 绪 论 0.1 化工原理课程的内容和特点 绪 论 一、化工原理课程内容 化工生产过程 化学反应 单元操作 反应工程 化工原理 三传一反 二、单元操作的分类和特点 1、流体动力过程：流体输送、沉降、过滤、搅拌 2、传热过程： 换热、蒸发 3、传质过程：蒸馏、吸收、萃取、吸附、浸取、吸附、离子交换、膜分离 4、热质同时传递过程：增减湿、结晶、干燥 分类 化工原理是一门实践性很强的工程学科。单元操作的研究内容包括“过程”和“设备”两个方面。 所有的单元操作都可分解为动量传递、热量传递、质量传递这三种传递过程和它们的结合。三种传递过程现象中存在着类似的规律和内在的联系。传递过程是联系各单元操作的一条主线。 二、单元操作的分类和特点 特点 三、化工原理课程的研究方法 1、实验研究方法（经验法）: 用量纲分析和相似论为指导，依靠试验来确定过程变量之间的关系，通过量纲为一数群（或称准数）构成的关系式来表达。是一种工程上通用的基本方法。 2、数学模型法（半经验半理论方法） 在对实际过程的机理深入分析的基础上，在抓住过程本质的前提下，作出某种合理简化，建立物理模型，进行数学描述，得出数学模型。通过实验确定模型参数。 研究工程问题的方法是联系各单元操作的另一条主线。 三、化工原理课程的研究方法 四．化工过程计算的理论基础 设计型计算 操作型计算 质量守恒 能量守恒 平衡关系 速率关系 所用基本关系： 化工计算分为 五．本课程的学习要求 学习中，应注意以下几个方面能力的培养： (1)单元操作和设备选择的能力 工程设计能力 操作和调节生产过程的能力 过程开发或科学研究能力 实验能力 绪 论 0.1 化工原理课程的内容和特点 0.2 单位制度及单位换算 一． 单位和单位制度 1、基本单位和导出单位 基本单位 导出单位 质量、长度、时间和温度 速度、密度、加速度 2、绝对单位制和重力单位制 绝对单位制 重力单位制 长度、质量、时间 长度、时间和力 3、国际单位制（SI制） 根据1960年10月国际计量大会通过