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975动物生理学与生物化学考试大纲考试形式和试卷结构：本试卷满分为150分，考试时间为180分钟。答题方式为闭卷、笔试。试卷内容结构：生理50%；生化50%。动物生理学考试大纲考查内容：动物生理学绪论章节与参考书目一致（以下章节皆与参考书目一致，故仅补充实验）实验（无）二、细胞的基本生理功能实验：1、蛙坐骨神经-腓肠肌标本的制备 2、刺激强度、刺激频率与肌肉收缩的关系 3、神经干动作电位、传导速度、不应期测定 4、骨骼肌的单收缩和收缩总和神经生理实验：1、反射时的测定与反射弧分析 2、脊髓反射 3、大脑皮层运动区的机能定位 4、去大脑僵直血液实验：1、红细胞沉降率的测定 2、红细胞脆性实验 3、血液凝固现象的观察血液循环实验：1、蛙心起搏点分析 2、蛙类心搏曲线观察及期前收缩与代偿间歇 3、离体蛙心灌流 4、蛙肠系膜微循环观察 5、动脉血压的直接测定及其影响因素呼吸生理实验：1、呼吸运动的调节 2、胸膜腔内负压的观察消化与吸收实验：1、胃肠运动的直接观察 2、小肠运动和渗透压的关系 3、胆汁和胰液的分泌 4、离体小肠平滑肌的生理特性能量代谢和体温调节实验：1、鼠类耗氧量的测定 2、甲状腺激素对机体代谢的影响泌尿生理 实验：1、尿生成的影响因素内分泌实验：1、肾上腺（或甲状腺）摘除动物的观察 2、胰岛素和肾上腺素对血糖的调节生殖生理 实验：1、雄激素对鸡冠发育的作用 2、大、小鼠性周期的观察泌乳生理 实验（无）生物化学考研大纲考核目标清楚认识生命有机体的化学基础和基本特征掌握动物机体的化学组成，主要是蛋白质、核酸的组成与结构以及生物膜的组成、结构与物质运输的方式，以生物大分子的结构和功能的关系为基本出发点，认识蛋白质、核酸和生物膜在动物机体中的作用。清楚认识和掌握机体的中间代谢过程，包括生物催化剂酶、主要营养物质糖、脂类、蛋白质（氨基酸）和核苷酸在动物体内的代谢过程以及与之相伴随的能量的产生、转移和利用；物质代谢的相互关系及代谢的细胞调节机制等。掌握遗传大分子核酸的功能，即DNA的复制、RNA的转录和蛋白质的生物合成及其调节机制；简要了解核酸的一些基本技术。适当了解动物机体主要组织和器官的生物化学组成与功能。考核目标生物化学的概述动物生物化学的定义、任务和主要内容动物生物化学的发展简史掌握动物生物化学的定义、主要内容；了解生物化学的发展历史以及动物生物化学动物生产与健康中的地位和作用。蛋白质的化学蛋白质的生物学意义蛋白质的化学组成组成蛋白质分子的基本单位—氨基酸（基本结构，分类，构成蛋白质的20种氨基酸）肽的概念、肽键的形成与性质肽链与肽单位蛋白质的分子结构蛋白质分子的基本结构（一级结构）蛋白质的空间结构；二级结构及其种类（α-螺旋，β-折叠，β和γ-转角，五规卷曲）蛋白质结构与功能的关系蛋白质的性质蛋白质的两性电离和等电点蛋白质的胶体性质蛋白质的沉淀蛋白质的变性蛋白质的颜色反应蛋白质的紫外吸收性质蛋白质的分类蛋白质的分离纯化和测定蛋白质分离纯化的一般原则和步骤分离纯化的主要方法蛋白质含量的测定酶酶的概念，酶的催化特征酶的分子组成及结构与功能的关系酶的化学本质（单体酶、寡聚酶与多酶复合体等）；结合酶及其辅因子的作用酶作用的机理酶的活性中心与必需集团，酶原的激活，中间产物学说，诱导契合学说等概念酶促反应动力学温度/PH/酶浓度/底物浓度/抑制剂/激活剂对酶促反应速度的影响米氏常数，抑制剂类型酶的命名和分类酶的分离、提纯和活性测定几种重要的酶类多酶体系、同工酶、固定化酶维生素和辅酶维生素的概念、分类和命名水溶性维生素B1和羧化辅酶/B2和黄酶辅基/PP和辅酶Ⅰ 辅酶Ⅱ/B2和磷酸吡哆醛/泛酸和辅酶A/叶酸和辅酶FH4维生素C生物学功能脂溶性维生素（五）生物氧化生物氧化的概念、特点、 场所、意义、物质氧化的方式催化生物氧化的的酶类 非线粒体生物氧化体系（需氧脱氢酶、过氧化氢酶与过氧化物酶，加氧酶与SOD）呼吸链 呼吸链、呼吸链的组成、类型及电子传递的方式氧化磷酸化 高能键、高能磷酸键的概念；ATP的生成，重点氧化磷酸化作用（ATP的生成数目与部位）； 胞液中NADH的氧化（两中穿梭机制）；微粒体氧化体系和过氧化体氧化体系生物氧化中二氧化碳的生成 （六）糖的代谢糖原的合成和分节糖的氧化分解 糖酵解途径及意义、TCA循环及生理意义、磷酸戊糖途径糖的异生作用 一些重要双塘与单糖的代谢糖代谢调节 血糖及其调节 糖代谢个途径的联系与调节 （七）脂类的代谢脂类的生理作用 供给能量和储备能量、、构成组织部分、保护机体组织、参与其他生物活性物质的吸收和合成脂肪的分解和合成 脂肪的动员，甘油的分解，β-氧化，奇数脂酸、偶数脂酸、不饱和脂肪酸的氧化，酮体的生成、利用机器生理意义。 脂肪酸合成方式与酶系，脂肪酸合成途径与β-氧化的比较，不饱和脂肪酸和必须脂