派乐滋果蔬营销的的策划书.doc

派乐滋果蔬营销策划书 项目简介 公司介绍：江苏派乐滋食品有限公司 公司概况： 江苏派乐滋食品有限公司聚焦果蔬食品领域，集研发、生产、销售、贸易为一体，致力于成为中国领先的“果蔬食品生活家”。公司立主“休闲食品营养化，营养食品功能化”，专业生产100%果蔬脆片、100%果蔬粉、果蔬沙其玛等系列果蔬脱水食品。派乐滋果蔬系列不同于其它许多含有油、添加剂、防腐剂、人工色素和调味剂等的食品，我们选择在最佳采摘期的新鲜果蔬，运用独创的全球领先的LMD果蔬脱水技术，最大限度保留了果蔬原有的天然营养和风味，并且赋予产品全新口感和更浓郁的果蔬香，由此让您在随时随地随心补充果蔬营养的同时，更能尽情享受更美味、更天然的健康生活！? 通过营销活动以下达成目标: 1）本年度销售量提升80% 2）建立稳定的渠道 一、市场分析 （一）果蔬市场前景 休闲市场还在高速增长 1、适应国内外消费者对食品安全、食品卫生、食品健康的要求，有广大的消费受众。 现在人们对生活质量要求更高了，休闲食品中热销的膨化食品薯片有不健康的硬伤，膨化食品虽然口味鲜美，但从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。从饮食结构分析有其一定的缺陷，只能偶尔食之。长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高，粗纤维吸入不足。若运动不足，会造成人体脂肪积累，出现肥胖。孩子大量食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。膨化食品中普遍高盐、高味精，将使孩子成年后易导致高血压和心血管病。这些对于孩子的茁壮成长都是不利的。很多休闲食品都在广告中强调，不含防腐剂。食用更健康。果蔬脆片，天然无危害，这是很好的卖点。同样的我们产品是真空脱水，100的保持了水果蔬菜的营养价值， 由于竞争格局的不断变化，以及消费者对于食品健康的关注度提升，更营养的果蔬脆片将是香脆食品中一个极有发展前途的行业。从国际市场的情况看来，由于健康方面的原因，高温油炸和膨化食品已渐渐受到消费者的排斥。美英等国政府更是明确加强对薯片等食品的广告控制。在英国，这类食品的销售总量已从2002年的306，000吨下降到2005年的268，000吨，取而代之的主要是具有健康、营养概念的果蔬脆片、坚果等。在日韩市场上，果蔬脆片的销售也非常火爆，韩国乐天牌脆片的年销量能就达到人民币4-6亿元，远远超过乐事等薯片。 2、符合国家当前十分重视的三农政策 发展农产品加工产业化，促进农业和农村经济结构战略性调整，增加农民收入，有政府强有力的支持；我国果蔬深加工技术及程度与发达国家差距较大，制约了我国果蔬业、农民的收入以及农村规模经济的发展。政府对农业的支持，正可以帮助我们果蔬原料的供应。推动果蔬行业的发展 （二）市场构成 1、休闲食品市场 果蔬脆片急需强势品牌。 就整个市场而言，果蔬食品所占市场份额很小，充斥市场的是膨化食品，油炸食品香脆食品是休闲食品中的一个大类，目前，国内市场上的香脆食品业主要是高温油炸薯片和谷物膨化类食品的天下。 膨化油炸食品已经有几百年历史，已经可以算做事传统食品，我们称之为零食，就是有这些食品才有现在构成了修闲食品市场，它早已是老少都爱，特别是受年轻人、小孩子喜爱。 2、果蔬食品市场 小、散、乱问题 其实果蔬脆片并不能算是新产品，早在1993年，果蔬脆片加工项目就被国家科委列为重点发展的星火支柱产业，产品也曾经在市场上红火了一阵。但是由于工艺不成熟，产品口感很硬，所以到上个世纪90年代末，这个行业陷入了冰冻期。公元2000年后，随着国际市场需求量的不断增大，又有一些厂家开始恢复生产，但其产品几乎都是用于出口，在国内市场上销售的极少。 从整个国内市场情况看，果蔬脆片产品是休闲食品市场一个较新的产品品类，进入市场的时间还不长，该类产品还处在市场导入阶段，目前有营销实力的果蔬脆片品牌或生产企业很少，消费者对该类产品的认知相对还比较陌生，市场规模有待进一步做大。市面上几乎看不到有什么果蔬的大品牌 大公司，都是些地方性的小公司 ，也基本上没有广告宣传，也没有统一营销，基本上只是负责生产，没有专门自己的销售，很多是与经销商合作，营销方面都是由经销商，或者最低端卖场自己负责。这样就处在一个很被动的地位 （三）市场环境分析总结SWOT 1、机会 果蔬脆片行业 呼唤老大 果蔬脆片产品非油炸、天然、绿色、营养、方便等方面的产品特性，决定了该类产品代表休闲食品的消费趋势，而且目前没有强势品牌抢先占位，生产厂家数量还不多，而且严重缺乏上规模、有实力的厂家，以散落在各地的小加工厂甚至作坊式为主；由于没有雄厚的资金背景和技术支持，很多厂家的生产设备虽已非常陈旧，也无力更换，造成产品质量参差不齐；许多中小型企业缺乏市场营销理念，把果蔬脆片当做一种“地方特产”来进行销售，对产品的定位非