润康蔬菜安全生产追溯的体系的项目总结的报告.ppt

南京润康蔬菜安全生产追溯体系 项目总结报告 南京润康农业发展有限公司 1.概况 3.经费 2.溯源 目录 4.绩效 5.打算 南京润康农业发展有限公司 1.概况 公司概括： 南京润康农业发展有限公司，位于南京市六合区，占地2000亩，总投资8000万元。拥有现代化智能温室、设施蔬菜大棚、无公害生产基地等，主要从事蔬菜试验、生产、示范、推广和销售。2013年，公司承担了省农委的“润康蔬菜安全生产追溯体系项目”，在省市区农业主管部门的指导下，按照《食用农产品质量安全追溯管理规范基本要求》和《食用农产品质量安全追溯管理规范种植业》标准，开展“蔬菜安全生产追溯体系”建设，实现从生产到销售全程可追溯。目前，公司通过了无公害蔬菜园艺场整体认证，取得了良好的社会效益和经济效益。 公司流程分布图： 公司地块分布图： 公司基地分布图： 销售网点分布图： 项目建设情况： 建立“农产品质量安全检测室”； 建立“绿色健康蔬菜加工车间”； 购置气相色谱仪及配套检测设备； 购置视频监控设备与LED显示屏； 购置蔬菜安全生产追溯查询终端； 健全蔬菜安全生产规范； 强化生产技术人员培训； 规范化肥农药等投入品记录； 完善蔬菜质量安全追溯体系。 南京润康农业发展有限公司 2.溯源 蔬菜溯源是一种以信息为基础的先行介入措施(Proactive Strategy)，即在蔬菜生产、检测、加工和销售过程中，正确而完整地收集溯源信息。值得一提的是，蔬菜溯源本身不能提高食品安全性，但它有助于发现问题、查明原因、采取措施，进行必要地召回等，继而提高其安全性。 原料提供商 原料提供商 溯源流程示意图： 蔬菜溯源信息登记流程： 《投入品记录》《生产记录》 《检测记录》《检测报告》 《销售记录》 《加工车间出库记录》溯源标签 追溯信息采集：基础信息登记 基于DB32/T 2369-2013 追溯信息采集：投入品记录 基于DB32/T 2369-2013 追溯信息采集：生产记录 基于DB32/T 2369-2013 追溯信息采集：加工记录 基于DB32/T 2369-2013 追溯信息采集：检测记录 基于DB32/T 2369-2013 溯源软件界面： 溯源标签示例： 溯源查询页面： 润康农业网 种类查询： 南京润康农业发展有限公司 3.经费 经费使用情况： 项目建设总投资75万元，其中财政补助50万元，企业自筹25万元。 项目建成了安全生产、安全溯源、安全监控三个系统. 资金使用和管理，按照项目实施管理的要求，进行了设备采购、安装。资金的使用接受省市区跟踪监督，保证资金的专款专用。 概况 溯源 经费 绩效 打算 投资内容 资金总额（万元） 蔬菜质量追溯系统（电子档生产记录、检测记录、追溯条形码等） 15 蔬菜安全生产管理系统（气相色谱仪及配套设备） 40 电子展示平台系统（电子显示屏、配套软件、网上互动等） 10 其他（实验室检测配套设备、人员培训、试剂、记录等） 10 合 计 75 南京润康农业发展有限公司 4.绩效 建立溯源网站 1个 润康农业网 获得绿色蔬菜认证4项 番茄；茄子；迷你南瓜；四季豆 获得无公害蔬菜认证 31项 菠菜；芹菜；冬瓜；黄瓜；辣椒；小白菜；生菜；马铃薯等 提高了六合地区蔬菜标准化水平 项目的建成，提高了六合地区蔬菜标准化管理水平，改善了蔬菜产区生产环境，减少了蔬菜损耗，提高了蔬菜质量，为全区蔬菜全程质量控制起到了示范引领作用，吸引了省内外各界、农产品采购商、生产企业参观考察，提高了六合农业园区的知名度，促进了当地农村经济的发展。 增加了广大菜农收入 2013年公司成功申报了“菜篮子蔬菜基地建设”项目，通过了“无公害蔬菜园艺场整体”认证，解决了500多农户，5万亩蔬菜地的产品销售难，增加了广大菜农收入。 部分绩效照片： 南京润康农业发展有限公司 5.打算 1、完善体系，提高质量水平。对照省标质量追溯体系规范，下一步细化和完善各类生产记录，生产储运销售各个环