特许经营的体系的设计与构建.ppt

特许经营体系设计与构建 侯吉建 QQ:313696720 QQ群邮箱 博客： 电话：0756-6679630 前言－课程简介 　　特许经营体系设计与构建是特许经营管理专业的专业方向课程。本课程也可作为培训课程供特许经营企业高级管理人员以及民间创业人士学习。 本课程是由北京师范大学珠海分校特许经营学院侯吉建教授于2007年专为特许经营管理专业开发的课程。目前全球只有两所大学开设有这门课程。 前言－课程简介 本课程的特色是： 1）第一次把商业设计的概念引入商科教学过程中； 2）采用教师课堂讲授+学生分组模拟设计演练（2+1）的全新教学方法，旨在传授相关理论知识的同时给予学生更多的综合分析和相关职业技能的训练。 前言－教学内容简介 第一章 特许经营体系设计与构建概述 第二章 制定特许经营体系发展总体规划 第三章 特许经营单店系统的设计与构建 第四章 特许经营总部系统的设计与构建 第五章 特许经营体系的推广活动策划 第六章 特许经营体系的加盟活动策划 前言－目标与任务 　 本课程的要达到的学习目标是： 1）深刻认识和理解特许经营体系的结构和设计理念，并初步掌握特许经营体系设计与构建的一般性流程、步骤和方法。 2）初步形成对所学经济学、管理学、市场营销、特许经营管理理论、会计学等知识的综合应用能力。 3）初步形成文案制作、沟通、讲演、团队计划和协调等职业能力。 前言－教学方法与学时分配 大教学班授课（占总学时2/3）：教师课堂讲授。 分组模拟演练（占总学时1/3）：小组为单位，模拟一个在特定行业中的企业，在复习和消化吸收教师课堂教学的基本设计理念和方法基础上，通过小组团队的调查、访谈和研讨，分阶段完成教师布置的特许经营设计和构建模拟演练任务，并在课堂上做出小组陈述，接受教师的点评。 前言－知识准备 特许经营导论：特许经营的定义、特许经营体系结构 营销学：市场细分、客户定位和营销策略 会计学：对会计科目的理解 办公软件的使用：EXCEL、PPT的使用 前言－教材和参考书 教材采用：《商业特许经营教程》侯吉建 汤艾菲著 机械工业出版社 2005，以及侯吉建开发的《特许经营体系设计与构建》PPT格式课件。 参考书采用： -《发现利润区》雅德里安 J 斯莱沃斯基 等中信出版社； -《戴明领导手册》(美)彼得·斯科尔特斯著,钟汉清译　华夏出版社。 前言－教材和参考书 -《中国特许经营大全》经济出版社 刘文献主编； -《特许经营手册》安德鲁 J。谢尔曼主编 李维华等译 机械工业出版社 2005； -《特许经营》（美）罗伯特 T。贾斯蒂斯等著 李维华等译 机械工业出版社 2005； -《特许经营概论》李维华、陆颖蕊、侯吉建编著 机械工业出版社 2003； 前言－重要刊物及网站 创新商业模式研究 中国连锁经营协会 国际特许经营协会 美国企业家杂志 http://www.entrepreneur.co 新浪特许频道 连锁与特许杂志 商务部特许经营信息管理系统 前言－课程考核 平时成绩：占总成绩40%。 其中包括个人出勤20%，平时模拟演练作业小组成绩20%。 形式：课堂点名+小组作业点评分数+期末小组大作业分数。 要求：按时出勤、按时交纳作业，积极参与小组讨论和课堂陈述。 前言－课程考核 期末考试：占总成绩60%。 形式：开卷考试。 要求：重点考核的内容要全部掌握。 结束语 　 【思考与练习】 一、全班学生自愿组成特许体系设计和构建研究小组。每组人数8-10人。每组选择一个特定行业开展研究，下次课提交小组名单和行业选择。 行业选择参考列表如下： 1）餐饮业（快餐、正餐、咖啡厅、饮品店、酒吧、面包房等） 2）汽车服务业（4S店、汽车美容店、加油站、换油中心等） 结束语 　 3）服装业（品牌时装专卖、饰品专卖） 4）便利店业（便利店、小型超市、社区菜店） 5）快捷酒店业 6）教育培训业（英语培训、IT培训、幼儿教育等） 7）家庭装修业 8）零售业（食品糖果零售、化妆品零售、手机零售、图书零售、音像零售、医药零售、家电零售、珠宝零售、体育用品零售等） 9）房地产中介业 结束语 　 10）劳务服务业（洗衣、擦鞋、家电维修、水暖维修、商务清洗、家庭护理等） 11）美容业（美容院、发廊） 12）娱乐健身业（足疗、SPA、健身中心等） 13）网络服务业（网吧、电子商务等） 14）快递服务业 15）影象业（影楼、快速冲印、数码影象） 结束语