第五节果树生长发育与的环境条件.ppt

第五节 果树生长发育与环境条件 教学目的：了解环境条件与果树生长发育的关系 教学重点：生态因子对果树的影响 教学难点：掌握生态因子对果树生长发育的影响 果树生长发育与环境条件 在环境与果树之间，环境条件起主导作用。在环境因子中对果树起作用的称为生态因子，包括气候因子、土壤因子、地形因子、生物因子和社会因子，以上因子综合构成生态环境，其中对果树发生直接影响的，如光照、温度、水分、土壤、空气等是果树生存的必要条件；其它是间接影响果树的生存。 一．温度 温度是果树重要的生存因子。它影响果树的地理分布，制约果树生长发育的速度，果树体内的一切生理、生化活动和变化都必须在一定的温度条件下进行。 1．温度与果树的分布 各种果树的地理分布受温度条件的限制，其中主要是年平均温度、生长期积温和冬季最低温度。 2．果树对温度的要求 温度是果树生长发育最重要的环境条件之一，各种果树对温度有不同的要求，有其最低温度、最适温度及最高温度，即称为三基点温度。按对温度需求不同，可分为3类。 （1）需要相对较低的温度（7-130C）：苹果、梨、山楂、李、樱桃、树莓、猕猴桃等。 （2）需要中等的温度热量（13-180C）：桃、李、枇杷、无花果、石榴等。 （3）需要较高的温度热量（18-240C）：香蕉、菠萝、柑橘、橄榄、荔枝、龙眼等。 3．温度对果树生长发育的影响 温度并不是一成不变的，而是呈周期性的变化，称为温周期。有季节的变化及昼夜的变化。1d中白昼温度较高，光合作用旺盛，同化物积累较多；夜间温度较低，减少呼吸消耗。因而这种昼高夜低的变温对果树生长有利。但不同果树适宜的昼夜温差范围不同。通常热带果树昼夜温差应在3—6℃；温带果树在5—7℃；而沙漠果树则要相差10℃以上。 （1）同化作用与异化作用 （2）早春气温对萌芽、开花的影响（3）温度对花芽分化的影响（4）温度对果实品质、色泽、成熟期的影响 果实生长后期昼夜温差是影响果实品质的一个重要因素。如新疆、甘肃等地由于昼夜温差较大，西瓜、甜瓜含糖量高，品质优良，是我国著名的西瓜、甜瓜生产基地；而“砀山酥梨”在黄河故道地区可溶性固形物仅10％～12％，在陕北黄土高原则高达15％。 4．高温及低温对果树的影响 （1）高温对果树的影响：当果树所处的环境温度超过其正常生长发育所需温度的上限时，引起蒸腾作用加强，水分平衡失调，发生萎蔫或永久萎蔫。同时，果树光合作用下降而呼吸作用增强，同化物积累减少。夏季气温过高常导致果实发生“日伤”现象，也会使果实着色不良，果肉松绵，成熟推迟，贮藏性能降低；秋冬季温度过高，落叶果树不能及时进入休眠或按时结束休眠。土壤高温首先影响根系生长，进而影响整株的正常生长发育。（思考：如何减轻伤害） （2）低温对果树的影响：低温和突然的低温对果树的危害比高温更严重。有低温冷害与低温冻害之分。冷害是指植物在零度以上的低温下受到伤害。起源于热带的喜温果树在10℃以下温度时，就会受到冷害。冻害则是温度下降到零度以下，果树体内水分结冰产生的伤害。不同果树，甚至同种果树在不同的生长季节及栽培条件下，对低温的适应性不同，因而抗寒性也不同，一般处于休眠期的果树抗寒性增强。如有的落叶果树在休眠期地上部可忍耐-30～-25℃的低温；但若正常生长季节遇到0～5℃低温，就会发生低温伤害。(思考：如何保护，免遭伤害) 二．光照 光是果树的生存因子之一，是果树光合作用的能量来源。其通过光强、光质和日照时间长短影响光合作用及光合产物，从而制约着果树的生长发育、产量和品质。 1．光照强度 光照强度常依地理位置、地势高低、云量及雨量等的不同而呈规律性的变化。即随纬度的增加而减弱，随海拔的升高而增强。1年之中以夏季光照最强，冬季光照最弱；1d之中以中午光照最强，早晚光照最弱。不同果树对光照强度反应不同，据此可将其分为以下3类： ① 喜光果树：在较强的光照下生长发育良好。如桃、杏、枣、扁桃、苹果、阿月浑子等绝大多数落叶果树和常绿果树中的椰子。 ② 耐阴果树：石榴、猕猴桃、杨梅、柑橘、枇杷、杨桃等。 ③ 中等喜光果树：苹果、梨、李、葡萄、柿子、板栗、荔枝、龙眼等。 合理的树体结构可使树冠受光量分布合理，能显著提高光能利用率。因此进行合理整形修剪和树体管理，使树冠受光量提高，对提高产量和果实品质很重要 2．光质 光质又称光的组成，是指具有不同波长的太阳光谱成分，其中波长为380～760nm之间的光(即红、橙、黄、绿、青、蓝、紫)是太阳辐射光谱中具有生理活性的波段，称为光合有效辐射。而在此范围内的光对果树生长发育的作用也不尽相同。同化作用吸收最多的是红光，其次为黄光，蓝紫光的同化效率仅为红光的14％；高山及高海拔地区因紫外线较多，所以高山果树果色更加艳丽，品质更佳 3．光照长度 大多数果树对日照长短不敏感 。 三．