自然奶吧的项目创业的的策划书.ppt

创业策划书 -----自然奶吧项目 目录 一、项目简介 二、团队介绍 三、市场分析 四、风险分析 五、项目创新之处 六、项目实施，成长方案 一、项目简介 1、创业产品实施的成果来源 一、本创业项目的主要产品为酸奶，包括： 1.凝固性酸奶即老酸奶，多种口味的搅拌型酸奶。 2.调制乳包括花色奶中可可奶等系列的且有吸引人颜色调配奶。 3.冰淇淋主要是酸奶冰淇淋等与酸奶有关系的一类食品。 （1）酸奶 　　　 酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌发酵后，再冷却灌装的一种奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。 （2）花色奶调制乳 花色奶，其中最主要的是可可奶，它是用咖啡，可可粉和水果等原料做成的产品。咖啡的原料成本比较大，所以我们打算用水果作为主原料来使用，水果成本较低，而且天然无害，在凝固型酸奶的基础上面，加入颗粒状的水果，这样可以丰富酸奶的口味并且提高其营养价值 （3）冰淇淋 我们主要做的是酸奶冰淇淋，这个产品在夏季销售较好，我们打算先把其他产品做好后再向这个方面发展。 二．成果来源： 　 产品成果是来自学校的老师在企业中和后来到学校教书所获得的实践经验，和我们学生在实验中所获得经验。我们的产品技术方案都是自主研发，拥有自主知识产权。 我们的产品贴近自然，绿色健康，无论是添加剂还是产品的原料，绝对符合国家标准，消费人群可以放心的食用。 2、创业产品实施的技术方案 见WORD 二、团队介绍 1、我们小组共8人，各有专长且配合默契，能力可以较好互补，拥有旺盛的生命力和共同的梦想。 顾斌：善于交际、沟通，作为班长，有很好的团队协作与领导能力，能够快速进入团队角色。负责工作协调及发展规划，运营管理。 李秀芹：作为学习委员，学习刻苦认真，细心，组织协调能力、管理能力、应变能力优秀。负责产品生产和产品检测。 邵岩：作为团支书热情、细心、责任心、勤奋，能够负责，能够主动、高效地完成工作。负责生产管理及产品研发。 周国辉：作为生活委员，细心勤奋好学、脚踏实地。负责账目审查。 杨双茹：坚毅不拔、吃苦耐劳、勇于迎接新挑战。负责产品生产。 皋凌峰：做事认真，负责，细心。负责产品生产。 李小芳：应变能力、反应能力较强，能处理各种比较复杂的关系及局面。负责市场调查及产品保藏。 袁崇恺：思维活跃，做事风格一向是敢想敢做敢冲敢错的类型。负责产品宣传 2、团队优势 　　① 专业优势 　　我小组成员由我们食品专业的大学生组成，具较高的个人素质、扎实的专业知识和丰富的实践基础，具有较强的优势。大部分成员都有过社会实践经验，其中部分成员还有网络技术基础、涉足过创业项目、拥有检验工证、演讲赛一等奖证书等等。这就使得我们团队在更具专业性。 　　② 技术优势 　　酸奶中加入山药和莲子，蜂蜜等添加剂做成酸奶和对酸奶中加入果蔬及多种口味的搅拌型酸奶和各式各样的调制乳的综合利用以及的研究和产品开发是食品学院主要承办的。 　　③设备优势 　　我们食品学院具有制作奶制品完备的设备，具有生产一定数量产品的流水线. 　　④有利的条件 　　我们团队的队员都是食品的相关专业，从食品的生产到食品的检测、贮藏，都具备理论和实践的知识。在食品学院里，我们利用学院设备，初期也做了一些关于本项目的产品,产品得到了同学们一直好评！ ⑤政策优势 　　国家政策上鼓励大学生创业，给予税收优惠等优厚条件，学校在技术和设备上面提供帮助。这就为我们此次创业计划的顺利实施带来更大的可行性。 　　　三、市场分析 （1）市场背景　 　近几年中国乳品市场恶性竞争较为严重，整个行业所有的企业都采用：捆绑、买增、特价、买断等形式的策略来抢占市场空间和吸引消费者的眼球，这样使整个行业的利润下降，部分企业不堪重负而关门大吉，虽说在前段时间有部分企业加入了奶业协会承诺不再以各种形式降价销售，但是在众多竞品没有停下和市场各方面的压力下还是在进行降价销售，这样给市场没有任何缓解，然而在市场酸奶的销售量在一直提升，这样各企业纷纷瞄准了这块处女之地。 （2）政府的大力支持 在政府机构大力解决三农问题时，畜牧业在大力扩张而税款在下调，2003年1月，胡锦涛总书记指出，“牛奶本身就是温饱之后小康来临时的健康食品，不仅小孩要喝，老人要喝，最重要的是中小学生都要喝上牛奶，以提升整个中华民族的身体素质。”2006年4月23日，国务院总理温家宝同志在重庆地区考察奶牛养殖业时写下：“我有一个梦，让每个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶。”种种迹象可以看出政府机构对牛奶行业的重视同时也给各企业家带来了极大的信心和鼓舞 　（3）较高的利润空间 这几年乳品市场竞争