油茶良种栽培与低产林改造技术.docVIP

【引用】油茶良种栽培和低产林改造技术   中国林科院亚林所国家油茶科学中心 王开良    博士   v       茶油好，有市场 v       新品种，有产量 v       价格高，有收益 v       政策好，可发展   一、油茶概况 油茶主要物种 v       山茶属油用物种 v       主要栽培20多种，其中是：栽培面积最大为普通油茶，占98%;其次主要栽培物种为：小果油茶、长瓣短柱茶、腾冲红花油茶、宛田红花油茶、浙江红花油茶、广宁红花油茶等 v       红花类、白花类 油茶分布情况 v       世界油茶分布：油茶主要分布于我国南方。越南、缅甸、泰国、马来西亚和日本等有少量分布，越南和日本有零星栽培、食用。 v       我国油茶分布：我国南方17省（区）、1100县；2300 多年的种植历史，传统的食油树种。 油茶栽培情况 v       全国油茶栽培面积5000万亩。湖南1700万亩，江西1200万亩，广西600万亩，浙江200万亩，安徽80万亩，贵州60万亩、福建、湖北、广东。 我国油茶生产力 v       全国平均亩产4.5公斤，小面积管理较好林分亩产超过10公斤 v       年产茶籽近80万公斤，可产初榨油约22万吨 v       加工企业200家，精炼油生产能力14万吨，实际年产精炼茶油约5万吨 v       全国油茶产业总产值近50亿。 近阶段油茶产业总体态势：逐步向健康有序发展 v       新建基地呈较快上升趋势：新造林多结合退耕还林等工程造林；新发展多采用选育的品种；采用品种优质苗造林。 v       低产林改造在局部小面积进行 v       许多企业介入油茶加工行列，有力促进了加工质量和能力的提高：大型油脂加工企业战略需要介入（金龙鱼）；中型油脂加工企业建立生产规模不等精炼设备（东茶、青龙、金浩、绿海、浙南、常发、山神等）；小型企业多集中于粗加工或产量低的初级精炼设备。 v       江西、湖南、安徽、浙江油茶产业发展速度加快，呈区域性快速发展态势。 发展油茶意义 v       我国优质食用油重要树种，富含单不饱和脂肪酸，对于健康有重要作用。 v       良好的工业原料和重要能源潜在原料，具有战略意义。 v       从栽培生产、采收加工和市场需要吸附大量的劳动力。 v       替代耕地。油菜、花生、大豆。 v       新品种无性系苗具有早实性，3年开花、4年开始投产，收益期长； v       油茶丰产试验林或示范林效益较高，新品种坡地栽培可达到1000-2000元； v       油茶林管理相对较成本低； v       在大宗果品相对过剩、产品出路困难的情况下，发展油茶是亚热带山区丘陵区良好选择之一。 脂肪酸组成与橄榄油十分接近 脂肪酸       组成 不饱和脂肪酸 饱和脂肪酸 油 酸 C18:1 亚 油 酸 C18:3 亚 麻 酸 C18:3 芥 酸 C22:1 豆 寇 酸 C14:0 棕 榈 酸 C18:0 硬 脂 酸 C18:0 花 生 酸 C20:0 茶油 82.3 7.4 0.2     8.8 1.1   橄榄油 81.6 7.0     0.2 9.5 1.4   花生油 41.2 37.6       11.4 3.0 0.6 菜油 15.8 14.6 9.2 48.2   2.3     猪油 43.6 8.3 0.2   2.2 25.9 14.6     油茶产业链很长，具有较大的拓展潜力 油茶籽 茶籽壳                                               茶籽仁 茶    油                       茶籽饼 ◆ 活性炭           ◆ 糠醛               食       化妆     医                ◆ 茶皂素 ◆ 栲胶               用       品用     用                ◆ 饲料 ◆ 木糖醇             茶       茶油     茶                ◆ 生物农药 ◆ 培养基材料         油                油 油茶生态维护功能不可忽视 v       我国5000多万亩油茶林，是维系我国亚热带地区（红黄壤）生态环境具有重要作用； v       常绿树种，在红黄壤土地上产生景观效果好； v       油茶抗病虫害能力强，生产经营成本低、管理相对粗放，生产过程所造成的水土流失等较小。 v         二、油茶良种选育   早期研究 v       油茶60年代—70年代 v       资源研究 v