第二节 胆囊炎与胆石症.pptVIP

第二节 胆束炎和胆不症 一、概述 二、临床分型与表现 胆石症分为 三、营养治疗 (一)目的： 通过对膳食脂肪和胆因醇摄入 量的控制，来达到减轻患者疼痛， 预防法石发生，增强机体抵抗力的 目的。 (二)原则 i急性期 ii慢性期 给予低脂肪，低胆因醇，高 维生素，适量蛋白质和碳水 化合物的饮食。 1.低脂肪： 全日供给脂及35~45g，胆固醇300mg。 2.适量碳水化合物 每日300~350g,以总合多矿为主要来源。 3.担能每日1800~2000kcal。 4. 丰富的膳食纤维。 5. 适量蛋白质 每日以50~70g，或1~1.2/kg为宜。 6. 丰富的维生素 7. 大量饮水，每天以1000~1500ml为宜。 8. 少量多餐。 四、食物选择 (一)宜用食物 宜多选用谷菜、粗粮、豆类及 其制品，新鲜瓜果和蔬菜以及大 蒜，元葱，香菇，木耳，鱼，家 禽等具有降胆因礅作用的食物。 (二)忌(少)用食物： 1.忌用动物内脏等胆因醇含量高 的食物。 2.少用刺激性食物和浓烈的调味品。 3.忌用油煎，油炸食物。 4.胆不症患者不宜进食过醇食物。 第三节 胰腺疾病的营养治疗 一、急性胰腺炎： (一)概述： (二)营养治疗原则： i应激期： ii恢复期： 给予低脂肪，高碳水化合 物流使或半流质饮食。 (三)食物选择： i肠外营养 ii肠内营养 二、慢性胰腺炎： （一）概述 （二） 营养治疗： i治疗目的： 通过限制脂肪和蛋白质的摄入 量、减轻胰腺负担，使疼痛缓解， 避免病情加重或复发，促进受损 胰腺组织修复。 ii治疗原则： 1.急性发作期的营养治疗同急性胰 腺炎。 2.缓解。 3.蛋白质50~70g。 4.脂肪每日30g左右，逐渐增至 40-50g/d。 5. 碳水化合物每日300mg以上。 6.充足的维生素 7.选择细软，易消化，清淡的食物。 8.忌暴食和大量进食高脂食物，忌 刺激性食物。 9.戒烟洒。 三、食物选择 (一)宜用食物 (二)忌(少)用食物 四、食疗验方 肿瘤免疫学 肿瘤免疫学（tumor Immunology）是利用免疫学的理论和方法，研究肿瘤的抗原性、机体的免疫功能与肿瘤发生、发展的相互关系，机体对肿瘤的免疫应答及其抗肿瘤免疫的机制、肿瘤的免疫诊断和免疫防治的科学，即研究肿瘤的发病机制、预防、诊断和治疗的科学，它是免疫学的分支学科之一。 　机体抗肿瘤免疫的效应机制： 　　1.体液免疫机制 　　机体抗肿瘤的体液免疫机制包括激活补体系统溶解肿瘤细胞、抗体依赖性细胞介导的细胞毒作用、抗体的调理作用、抗体封闭肿瘤细胞上的某些生长因子受体和抗体使肿瘤细胞的粘附特性改变或丧失，从而有助于控制肿瘤细胞的生长和转移。 　　2.细胞免疫机制 　　在控制具有免疫原性肿瘤细胞的生长中，T细胞介导的免疫应答起重要作用。医学教|育网搜集整理非特异性免疫应答在肿瘤免疫过程中也发挥着重要作用，主要参与的细胞除了NK细胞、γδT细胞和巨噬细胞外，目前认为中性粒细胞、嗜酸性粒细胞也参与了机体的抗肿瘤作用。 * * 胆束炎分为 急性胆束炎 慢性胆束炎 胆固醇结石 胆红素结石 混合性结石 五、食疗验方。 *