食品形态的生态学特征与儿童早期发展与终身健康.docVIP

食品形态的生态学特征与儿童早期发展和终身健康 食品形态的生态学特征与儿童早期发展和终身健康 丁宗一 中国医师协会儿童健康专业委员会主任委员 亚洲儿科营养同盟主席 摘要 人类婴幼儿期食品形态分为液体食品(以母乳喂养为代表),泥糊状食品和固体食品 三种,这是生物进化过程中长期自然选择的结果,是保存生命,维护健康的生态学多样性表达,是一个客观的自然规律,不以人的意志为转移.儿童要达到最佳生长，需要在三种食品段都进行科学喂养(如同三级火箭的发射)：生后立即开始母乳喂养(一级火箭)，换乳期及时给予泥糊状食品添加(二级火箭)，固体食品期进行自然食品，均衡膳食的公道喂养(三级火箭)。任何一级喂养偏差都将造成不可逆的损失，在下一个阶段无法弥补,学术上称为宫外生长迟缓没有追赶式生长。 母乳是人类生存生态学发展的理想食品形态.科学,正确,正确的母乳喂养概念是指对婴幼儿进行(1)生母直接*喂养自己的母乳；(2)奶母直接*喂养奶母的乳汁,称人乳代?*寡?(3)他人母乳经卫生,冷躲储备,用奶瓶进行喂养称人乳奶瓶喂养；(4)使用趋近母乳重要营养成分的配方粉实施奶瓶喂养.这几种方法从严格科学意义上说,均属于母乳喂养. 换乳期泥糊状食品是人类生态学发展中不可逾越的食品形态.泥状食品不是副食，也不是辅食,是由液体食品向固体食品过渡阶段的主要食品。这种提法多有弊病，在人群营养实践中造成这一时期营养供给不足。辅食一词没有表达出人类食品过渡的特征和泥状食品的特殊重要性，不利于换乳期人群营养促进。科学,正确,正确地加强推广换乳期泥糊状食品喂养指导,使我国婴幼儿生长发育达到理想水平.为我国独生子女和优生优育国策提供儿科学保障. 营养银行是保持健康水平的生态学内结构平衡,婴幼儿期是营养银行的投资期.营养素银行的运转模式表明早期营养投进的重要性。营养投进不仅包括营养素，还包括营养行为和营养气氛等喂养因素在内。早期喂养对生活后期生命质量和生活质量以及健康水平的影响是不可忽视的。早期投进不足会造成累积性营养债和生长债. 营养投进与营养结局的平衡是天人合一的生态学要旨.儿童期的营养投进与营养结局似乎不是线性关系，假如用生长速率与营养密度/强度进行相关分析，显示二者之间存在着某种曲线或幂指数关系。怎样补充胶原蛋白这可能是在生长发育遗传潜力与实际表达之间存在差异，而影响这种差异产生的危险因素目前并不了解。这个领域的研究是新世纪的先导性研究课题。 儿童营养学是探究生态学与健康的前沿课题区.域.加强儿童营养学家队伍的建设是多学科研究的一个重要学术方向.我们应当清醒地熟悉到对儿童期生长发育和早期发展的医学诊断,指导是执业医师的医疗行为,执业医师要通过严格的再教育培训和考试取得资格后实施.其他非执业医师的专业职员不应当将普通营养学常识当作指导性意见影响包括儿童食品的标准制定等一系列官方,公众的留意力.误导我国儿童生长发育和早期发育发展. 关键词：生态学生长发育婴幼儿三种食品形态喂养三级火箭母乳喂养新概念 泥糊状食品喂养营养投进营养结局营养素银行生长债营养债 孕前营养预备孕期营养监测哺乳期营养支持 作者简介 丁宗一教授研究员博士生导师毕业于中国医学科学院协和医科大学研究生院 北京市儿童医院儿童健康与环境研究室主任青岛大学教授中国人民解放军优生优育中心名誉主任中国人民解放军北京军区总医院技术顾问 中国医师协会儿童健康专业委员会主任委员亚洲儿科营养同盟主席 中国优生科学协会儿童健康教育工作委员会副理事长中国医学科普视频传播网治理委员会委员中华预防医学会常务理事中国家庭教育学会常务理事中华儿童保健学会副主任委员中华儿科学会儿童保健学组组长中国儿童少年基金会中国儿童安全健康长大计划专家委员会副主任诸福棠奖金(加拿大)提名委员会成员 中国优生科学协会专家委员会委员中国优生优育协会专家委员会委员中华人民共和国文化部中国儿童网专家委员会委员中国儿童少年基金会中国少年在线专家委员会委员中国儿童少年安全长大计划专家委员会委员中国少年儿童平安行动专家团成员 中国实用儿科杂志副主编中华儿科杂志编委中华结核和呼吸杂志编委美中妇产科杂志编委世界核心医学期刊文摘编委现代职业安全杂志编委生命世界杂志编委 第23届国际儿科大会筹委会委员，集资展览委员会副主席，宣传委员会主席，社会活动委员会主席，学术委员会委员 国内外发表论文196篇,著书11本. 得奖计23项次.政府特殊补助有突出贡献专家国家科技进步二等奖(一次)北京市科技进步三等奖(二次)杨崇瑞妇幼卫生奖北京市卫生局科技成果一等奖(一次)北京市卫生局科技成果二等奖(二次)北京市卫生局科技成果三等奖(四次)吴阶平医学研究三等奖刘士豪儿科科研奖一等奖诸福棠儿科医学奖贰等奖叁等奖(各一次)中华儿科学会优秀论文二等奖(一次)中华儿科学会优秀论文三等奖(二次) 1998年应美国克林