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2018-06-14 发布于福建
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2.7酶和ATP

第2单元细胞代谢第7讲酶与ATP 酶作用模型：诱导契合书P86 * * E+S ES (不稳定中间产物） E：酶 S：底物 P：产物 E+P 酶作用原理：降低化学反应活化能书P80 活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。条件对照方法：先找出对照组合 1，2： 1，3： 1,2,3： 1,3,4：酶的催化具有高效性高温使酶失活实验组对照组底物分解底物不分解探究专一性的对照实验中，包含探究温度影响的对比实验相互对照考点：生化实验因变量的检测方法 1.不使用试剂：则应有肉眼可观察到的现象。 2.用检测试剂：则试剂应只与产物（或底物）反应，且具备反应发生的条件富含淀粉含淀粉酶、麦芽糖 A,C 含淀粉酶 C 在40℃时淀粉酶活性相对较高，淀粉酶催化淀粉水解产生的还原糖多 E 酶失活剩余的淀粉遇碘变蓝可溶性淀粉防止实验过程中糊精温度过高使酶变性失活 2年模拟题组 P7 探究实验分析方法自变量：因变量：对照组：实验组：因变量检测指标： 3年高考题组， P49 成体生长缓慢，实验效果不明显让鲈鱼适应实验养殖环境温度不能过高高温使植酸酶变性而失活水温、盐度、溶解氧添加植酸酶的饲料促进鲈鱼幼体生长；植酸酶能提高肠道中蛋白质酶的活性，而对肠道中脂肪酶和淀粉酶活性影响较小 3年高考题组， P49 *