中国油料产需形势和发展对策-中国农科学院廖伯寿.ppt

中国油料产需形势与发展对策 中国农业科学院油料作物研究所 廖 伯 寿 3、我国油料的分布与构成 油料面积超过1200万亩的主产省（黑龙江、安徽、河南、湖北、内蒙古、山东、四川、江苏、湖南、河北、江西、吉林）合计面积占全国的76%。 上述12个省合计占全国油料总产的80%，是油料主产区及优势区。 大豆 40.9% 油菜 30.0% 花生 20.2% 向日葵 4.4% 芝麻 2.7% 胡麻 1.8% 大豆 35.1% 花生 31.8% 油菜 26.8% 向日葵 3.9% 芝麻 1.6% 胡麻 0.9% 油菜、大豆、花生三大作物种植面积约占油料作物的92%，总产约占94%，从规模、总产、产值等方面构成了我国油料生产的主体。 1993年取消食油定量供应制度以来，食用油人均消费水平和消费总量迅速增长。 2010年全国植物油消费总量2500万吨，比1993年的763万吨增长了1737万吨，年均增长13.8%。 2010年人均植物油消费量约19公斤，比1993年的6.4公斤增加了12.6公斤，年均增长11.6%。 近十年来我国一直是世界最大的植物油料产品进口国，进口量持续增长。 油料已成为我国对国际市场依存度最大的大宗农产品。 年进口花费2000多亿元，是造成农产品国际贸易逆差的主要根源。 耕地资源缺乏（仅油菜可利用冬闲田） 灾害性气候发生频繁 农村劳动力转移/劳动力成本上升 油料生产机械化水平低 油料产品价格大幅度波动 国际市场巨大冲击 国内农业政策因素 消费偏离科学理性 利用冬闲田扩大油菜种植面积——要靠提高效益拉动! 4、国内植物油产量构成 国产植物油（包括油料作物和兼用型油源）产量在900-1000万吨。油菜和花生是国产植物油主体。 1.4% 芝麻油 1.6% 米糠油 2.1% 葵花油 3.0% 茶籽油 6.6% 大豆油 0.9% 胡麻油 5.4% 玉米油 16.5% 棉籽油 22.4% 花生油 40.1% 菜籽油 2、植物油消费量持续增长 2003-2010年国内植物油生产与消费 国内植物油消费的构成（2010） （食用占90%，棕榈油和棉籽油30%用于工业） 不同植物油的脂肪酸构成 二、油料生产发展目标与对策 1、植物油市场需求增长预测 2020年全国植物油需求总量3200万吨，其中食用植物油需求量2900万吨。 最大消费需求量将是现有国内油料生产能力的3倍左右。 油料产需缺口仍将居大宗农产品首位（高于粮食、棉花、畜产品等）。 2、油料生产发展面临的挑战 ？？？ 自给达到三分之二，国产植物油2100万吨？ 自给达到二分之一，国产植物油1500万吨？ 自给达到三分之一，维持原状？ 15 X 9 = 135 万吨，国产植物油增长40%？ 3、油料生产发展目标 4、保障油料安全的基本要素 政策定位：粮食安全/食物安全/农业经济 品种趋向：一靠油菜/二靠花生/全面发展 技术创新：主攻单产/改善品质/突破机械 科学消费：营养齐备/数量适中/管理调控 5、发展油料生产的若干技术对策 品牌双低菜籽油市场化？ 大幅度提高油菜含油量或单位面积产油量——杂种优势利用/聚合育种/生物技术育种/综合技术? 油菜生产全程机械化？障碍很多/过程漫长? 高油大豆/高蛋白大豆？ 大豆耐重茬/节本增效技术。 发展转基因大豆？ 在不影响棉花产量和纤维品质的前提下，提高棉籽的含油量。 降低饱和脂肪酸含量。 * 中国农业科学院油料作物研究所 油菜 大豆 花生 芝麻 油葵及特油 一、国内外油料生产与消费现状 大 豆 油菜籽 花 生 葵花籽 棉 籽 芝 麻 胡 麻 油棕榈 椰 子 油橄榄 兼用型油源 1、全球油料生产近况 大 豆 油菜籽 花 生 葵花籽 棉 籽 其 他 世界油料生产总体呈增长趋势。2010年全球总产达到45118万吨，比2003年增长34.7%，高于同期全球粮食总产的增长比例（22.6%）。各种油料总产均实现增长，其中大豆、油菜、棉籽的增长比例较大。 全球植物油总产保持了连续增长，从2003年的1.029亿吨增长到2010年的1.463亿吨，增长42.2%，是同期谷物总产增长率的近一倍。棕榈油、豆油、菜籽油是增长的主体。 全球油籽总产中的构成比例（2010） 全球植物油总产的构成比例（2010） 世界油籽总产中国际贸易的比例从2003年的19.8%提高到25.5%，植物油总产中国际贸易的比例从36.6%提高到39.1%，而同期谷类粮食的国际贸易比例从13.3%下降到12.7%。 油料总产中的国际贸易比例（%） 中国人口与粮油产量占世界的比例（2010） % 油菜 (Brassica napus, campestris) 大豆 (Glycine max)