农贸市场的案例的研究的报告供应链管理论文.doc

xx 课 程 论 文 中文题目: xx农贸市场案例研究报告 英文题目: The Research on the farmers market  目 录 一、1.1摘要与调查背景 ----------------------------------------2 1.2 xx农贸简介 ---------------------------------------2 二、研究内容 2.2 多数农贸市场普遍存在的问题及问题分析 --------4 学习xx农贸经验解决其他农贸市场存在的问题 --------4 2.3 SWOT模型分析 -------------------------------------18 三、小结 ---------------------------------------------------20 参考文献 -----------------------------------------------21 摘要：　市农贸批发市场是市最大的果品、蔬菜批发市场。座落在市南开区王顶堤复康路立交桥两侧，位于市南开区西南部、内靠中环线与外环线九号立交桥相连接，交通十分方便。市场经过10多年的运作，已经形成了一个强大的人流物流中心。始建于1989年10月，为全国百强集贸市场，是市最大筑面积11628平方米，可容纳摊位车辆2500多个，划分蔬菜、果品、水产和烟酒副食调料四个批发区，是市最大的综合批发市场，全场水泥硬化地面，建有封闭式库房，防雨、防晒罩棚、恒温库、微机房、电子地磅、招待所和办公楼，食宿方便，并设有铁路专用线，到站名称*西营门市南开区农贸批发市场王顶堤专业线。 　　农贸批发市场与本市十区五县三个沿海地区的国营、集体商店和加工经营单位建有购俏网络，本市机关工厂乡镇合资企业和大专院校等大型消费单位建有供货关系。数以千计的个体商户，每天踊跃进场购货，日客流量3万多人次，位，九四年成交日成交量250万公斤，九三年成交额5.5亿元，跨入了全国百强集贸市场第十二金额突破10亿元，并为全国农副产品信息中心和二十三个大型农贸批发市场，建立了微机信息网络联系，九七年成效额突破17亿元，被国家工商局评为全国文明市场。九八年被市工商行政管理局评为系统先进集体。由于农贸批发市场渠道通、货源多、服务秩序好，江苏、浙江、山东、辽宁、山西、内蒙、河北、北京等省市城镇的客户不断进场选购蔬菜、果品、水产品、烟酒副食调料运往各省市城镇销售。农贸批发市场已成为市的大菜篮子和交易中心。 　　批发市场适应市场竞争的形势和人民群众日益增长的消费需要，不断提高管理水平推动市场经济不断发展，效益逐年提高。首先是净化服务意识。加强员工的管理知识培训，提高员工的思想和管理水平。使市场的管理人员由过去的“社员”变成现在的“员工”。由过去的管理者变成服务者。员工统一着装佩带胸卡，随时接受市场各交易人员的监督。 　　市场增加了硬件设施建设，将建立电子报价显示屏，冷藏保鲜库，综合楼，为客户提供全方位的服务。市场采用了多媒体全方位电于监控的现代化管理方法对车辆实行电脑一次性收费，简化了许多繁杂的手续，成为我国北方地区首家实行现代化管理的农贸批发市场。 　　市场建立了监控机构。购置了蔬菜水果农药残留量的监测设备，定期抽查各类蔬菜水果。防止超标农药残留的农产品流入百姓家中。市场建立保卫组不停巡视各类情况，配合公安工商部门打击各类假冒伪劣产品维持良好的市场秩序。 市农贸批发市场曾先后被国家工商行政管理局评为“全国文明集贸市场”“全国文明市场”，中央政治局常委，国务院副总理李岚清曾到农贸批发市场视察，市委书记张立昌等市里多位领导曾多次亲临市场指导，对市场的各项工作给予了充分的肯定。市农贸批发市场的领导成员和全体员工，决心以更优质的服务，更良好的秩序，更规范的管理服务与广大客户，为促进商品经济的发展满足人民生活需要做出更大的贡献。.占道经营。所有被暗访的市场都或多或少地存在占道经营的问题，不仅摊位前的过道被摊贩挤占，甚至连休息区、消防通道都被经营户占领了。乱停乱放。多数市场车辆停放管理不到位，乱停乱放现象比较严重，有些市场甚至连消防通道都被堵住。2. 高租金对农贸市场发展的影响及对策 3市场环境脏、乱、差。大部分市场卫生保洁工作不到位，.出售白板肉食品卫生安全有隐患。多数市场卤腊味、熟食经营户操作不规范，没有防蝇设施、未规范着装、裸手接触食品等问题比比皆是。多数市场南杂商品监管情况不理想，无标识标签产品、过期产品、非法使用同类其他商品包装的现象突出。　出售野生蛇蛙市场上野生蛇蛙禁而不绝，问题依然存在。 　　市场内要有良好的治安秩序、良好的交易秩序及良好的消防安全保障。加强商品市