冻干食品的项目商业计划书.doc

冻干食品项目商业计划书 主要内容 执行总结 3 产业背景和公司概述 4 冻干技术原理和工艺 6 目前市场调查和分析 8 优势和劣势综合分析 9 公司发展战略 10 总体进度和安排 11 关键的奉献、问题和假定 12 管理团队 12 拟建企业的经济效益分析 13 财务预测 13 合作的方式及权益 14 深圳常创常新实业公司 冻干食品项目商业计划书 ?一、执行总结项目概况：真空冷冻干燥技术生产的冻干食品，可最大限度地保留产品的色、香、味、形和营养成分，被国内外公认为是生产高品质脱水食品的最好加工技术和最好的脱水保鲜食品。是发展效益农业、提高产品附加值的一种高新技术。,现在技术已经十分成熟，并投入产业化生产。 （2） 项目投资规模：该项目计划为4条LG—200fx2型生产线，总投资为7000万元，其中：设备购置5，660万元，其它费用1340万元。 项目建设规模：项目总占地面积0平方米。其中：生产设施面积13380平方米，配套设施1500平方米，其它占地面积45500平方米。 项目的经济效益分析：生产1吨冻干平均综合成本为6万元，销售1吨冻干食品平均价格为17万元每吨盈利10万元， 再扣除所得税33%，（3.4）万元，吨净利润6.8万元，全年合计生产500吨，净盈利3400万元(约400万美元)。 （5） 项目市场预测：由于人们生活水平的提高，工作节奏的加快，以及对的方便、营养、绿色的追求，国际市场的冻干供不应求。前冻干食品的年消费量，美国500万吨，日本160万吨，法国150万吨，欧美的其它一些国家冻干的消费量也非常可观。广泛应用到食品行业的各个领域。1、方便食品领域。2、即食汤料领域。3、粉末蔬菜领域。4、颗粒蔬菜领域。市场前景广阔。 项目建设，投资回收期3.4年。二、产业背景和公司概述????当前世界食品工业的发展有三大趋势：随着全球生态环境日益恶化，无污染的色食品越来越受到人们的欢迎，因而生产绿色食品成了食品工业发展的主要趋势；随着人们的生活节奏日益加快，人们对饮食用餐越来越要求快捷，因而生产方便食品成了食品工业发展的另一趋势；随着人们的高血脂、高血压、糖尿病、心脑血管疾病的发病率不断上升，人们对改变不合理的饮食结构的愿望越来越强，因而生产低热量、低脂肪的保健食品成了食品工业发展的又一重要趋势。冻干技术能很好地吻合“绿色食品”、“方便食品”、“保健食品”的三大发展趋势。我们应该积极适应消费者这一巨大市场需求，积极发展冻干食品工业。真空冷冻干燥食品是采用国际上先进的食品加工技术,将新鲜蔬菜、水果、土特产等食品速冻干燥而制成的干制品,具有保持原有食品色、香、味、营养成分和形状不变等优点, 复水性好、保存期长,广泛应用于航天、军用及野外作业等方面,被国家列为今后重点发展的六大食品加工业。 （2）国际市场展望 我国农副产品资源极其丰富，急需深加工增值，生产冻干食品的成本也远比其他国家低得多。这种低成本对外商产生了巨大的吸引力。在近几年里，外商由国外市场转向中国市场大量求购冻干食品。这可视为在我国发展冻干食品外销创汇的大好机遇。 目前，日本由于产业调整，农副产品加工已转向国外，其冻干产品的缺口2—3万吨（不包括咖啡等饮料）都将依赖进口。欧美也有这种趋势。俄罗斯也需要大量进口冻干食品。我国目前冻干产品年产几千吨，产量增加的潜力和出口余地都很大。 （3）国内市场展望 我国是世界上最大的食品消费国，其饮食文化同日本和亚洲经济新兴国家和地区相近，因此食品工业发展模式差异不大。随着经济的快速发展，随着厨房革命步伐的加快，以冻干食品作配料的各种方便食品必然有很大的市场。以方便面而言，日本、香港、新加坡、台湾等地目前人均年消费量在40包以上，韩国则高达80包。其中20%为冻干食品作辅料的高档型。而我国目前人均年消费量仅为5包，而且基本上是低档型。预计至2020年可能达到人均消费量