中药的贮存与养护课件.ppt

中药饮品的质量要求及贮藏保管;炮制不当;三、色泽 中药饮片都有其固定的色泽，饮片的色泽是反应其内在质量的一项指标。色泽的变异，不仅影响饮片的外观质量，而且是饮片内在质量变化的标志之一。;四、气味 中药饮片都有其固定气味，气味是反应其内在质量的一个重要因素。 1、经过净制、切制或炮制：应具有原气味，且原气味不应变淡、散失，更不应带有异味 2、炮制中加热或加辅料：应具有原来的气味和辅料的气味 3、某些具有不良的腥臭气味：需要予以矫正 ;;七、浸出物 浸出物是指用水或其他适宜溶媒对中药材或饮片中可溶性物质进行浸提。 主要溶媒：水、乙醇、乙醚;★（4）对抗同贮法 是采用两种以上的药物同贮，或采用一些有特殊气味的物品与药物同贮，通过相互克制而抑制虫蛀，霉变，泛油等变异现象的贮存方法。 ?两种以上的药物：泽泻与山药；细辛与人参、全蝎 ?特殊气味：白酒或药用乙醇。;;（7）中药挥发油熏蒸防霉技术：使某些中药挥发油以熏蒸中药材或饮片，以达到抑菌和灭菌的方法。 （8）无菌包装技术 （9）60Co-γ射线辐射;二、贮藏中的变异现象 1.虫蛀：最严重的变异现象之一。 2.发霉 3.变色 4.气味散失;5.泛油：是指饮片中所含挥发油，油脂，糖类等成分，因受热或受潮而在其表面出现油状物或反软，发粘，颜色变浑，发出败油气的现象。 6.风化：是指某些含有结晶水的矿物类药物与干燥的空气长期接触逐渐导致脱水而成为粉末状态的现象。 ;7.潮解：潮解是指某些固体药物吸收潮湿的空气中的水分，并在湿热气候的影响下，其外部慢慢溶化成液体状态的现象。;8.粘连 9.挥发 10.腐烂;11.自燃：又称冲烧，是指质地轻薄松散的植物类药材，由于本身干燥不适度，或在包装码垛前吸潮，在紧实状态中细胞代谢产生的热量不能散发，当温度堆积到67摄氏度以上，热量便能一下子冲出垛外，轻者起烟，重者起火。 ;课堂练习;三、造成变异的自然因素 1.空气：其中的氧气和臭氧是氧化剂，对药物的变异起着重要的作用。 2.温度：15-20摄氏度 3.湿度：7%-13% 4.日光：不宜直接或间接照射; 5.霉菌：20-35摄氏度，相对湿度75%，霉菌易生长 6.虫害:18-35摄氏度，含水量13%，相对湿度70%，最适宜害虫生长 7.仓鼠 ;四、贮存保管应注意的问题 1.饮片贮存方法要适宜 2.饮片贮存要勤检查：勤检查，勤通风，勤倒垛。 3.严格控制饮片的保存期限：遵循“先进先出”的原则。