2015高考生物_00006.docVIP

课时作业三十五 一、选择题 1．萃取法提取出的胡萝卜素粗品，可通过纸层析法进行鉴定，其原理是 （　　） A．色素提取液中不同色素已分层 B．阳光的照射使各种色素已分层 C．滤纸对各种色素的吸附力不同 D．石油醚中丙酮使色素溶解，并彼此分离的扩散速度不同 C　[色素在层析液中的溶解度不同，则层析液在滤纸上扩散时，滤纸对不同色素的吸附力不同，扩散的速度也不同，因而能在滤纸上分层。] 2．（2014·南京名校阶段考试）提取胡萝卜素和提取玫瑰油时都需要加热，但用萃取法提取胡萝卜素时，采用的是水浴加热法，而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰油时是直接加热，其原因是 （　　） A．前者需保持恒温，后者不需要恒温 B．前者容易蒸发，后者不容易蒸发 C．胡萝卜素不耐高温，玫瑰油耐高温 D．前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水 D　[用萃取法提取胡萝卜素时，由于在烧瓶中加入的萃取剂含石油醚等有机溶剂，而有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热，容易引起燃烧、爆炸，因此用水浴加热。用水蒸气蒸馏法提取玫瑰油时，烧瓶内加入的是水，可以直接加热。] 3．（2014·南京模拟）下列有关蛋白质提取和分离的说法，错误的是 （　　） A．透析法分离蛋白质的原理是利用蛋白质不能通过半透膜的特性 B．采用透析法使蛋白质与其他小分子化合物分离开来 C．离心沉降法通过控制离心速率使分子大小、密度不同的蛋白质分离 D．蛋白质在电场中可以向与其自身所带电荷相同的电极方向移动 D　[电泳法分离物质的原理是在电场中，带电物质能向与自身所带电荷相反的方向移动，移动的速度和距离取决于物质所带电荷的量及相对分子质量。] 4．下列有关“DNA的粗提取与鉴定”实验原理的叙述正确的是 （　　） A．DNA在NaCl溶液中的溶解度随NaCl溶液浓度的降低而减小 B．利用DNA不溶于酒精的性质，可除去细胞中溶于酒精的物质而得到较纯的DNA C．DNA是大分子有机物，不溶于水而溶于某些有机溶剂 D．在沸水中，DNA遇二苯胺会出现紫色反应 B　[（1）DNA在NaCl溶液中的溶解规律如下图。 （2）DNA不溶于酒精等有机溶剂，据此可除去溶于酒精的物质。 （3）在沸水浴条件下，DNA遇二苯胺会出现蓝色反应。] 5．下列有关“血红蛋白提取和分离”的相关叙述中，正确的是 （　　） A．用蒸馏水进行红细胞的洗涤，其目的是去除细胞表面杂蛋白 B．将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较大的杂质 C．血红蛋白释放时加入有机溶剂，其目的是使血红蛋白溶于有机溶剂 D．整个过程不断用磷酸缓冲液处理，是为了维持血红蛋白的结构 D　[红细胞的洗涤用的是生理盐水，其目的是去除血浆蛋白等杂质，有利于后续步骤的分离纯化，而不是去除细胞表面杂蛋白；而本实验中蒸馏水的作用是涨破红细胞使血红蛋白释放。将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较小的杂质。血红蛋白释放时加入有机溶剂，其目的是溶解细胞膜。整个过程不断用磷酸缓冲液处理，是为了维持血红蛋白的结构。] 二、非选择题 6．红细胞含有大量血红蛋白，红细胞的机能主要是由血红蛋白完成，血红蛋白的主要功能是携带O2或CO2，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液为实验材料，来提取和分离血红蛋白。请回答下列有关问题： （1）血红蛋白的提取和分离一般可分为四步：　　　　、　　　　、　　　　和　　　　。 （2）实验前取新鲜的血液，要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠，采血之后，马上进行离心，收集血红蛋白溶液。 ①加入柠檬酸钠的目的是________________________________________。 ②以上所述的过程即是样品处理，它包括红细胞的洗涤、　　　　、分离血红蛋白溶液、透析。 （3）收集的血红蛋白溶液在透析袋中进行透析，这就是样品的粗分离。 ①透析的目的是______________________________________________。 ②透析的原理是_______________________________________________。 （4）然后通过凝胶色谱法将样品进一步纯化，最后经SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定。此过程中样品纯化的目的是　　　　。 解析　血红蛋白的提取和分离一般可分为样品处理、粗分离、纯化、纯度鉴定四步。样品处理包括红细胞的洗涤、血红蛋白的释放、分离血红蛋白溶液、透析。采集的血液中要加入柠檬酸钠，防止血液凝固。透析是为了将样品中相对分子质量较小的杂质蛋白除去，其原理是透析袋能使小分子自由进出，而将大分子保留在袋内。凝肢色谱法将相对分子质量大的杂质蛋白除去，使样品进一步纯化。 答案　（1）样品处理　粗分离　纯化　纯度鉴定　（2）①防止血液的凝固　②血红蛋白的释放　（3）①将样品中相对分子质量较小的杂质蛋白除去　②