4742.茶叶多糖抗氧化性初步研究 毕业设计手册.docVIP

学生毕业论文（设计）手册 系（学院） 应用工程系 专业班级 生物技术及应用 学 生 学 号 指导教师 序号 名称 数量 备注 1 任务书 1 2 指导记录 1 3 中期检查表 1 4 答辩资格审查表 1 5 论文正文 2 6 答辩记录 1 7 评审意见表 1 1 学生毕业论文（设计）任务书 专业班级 生物技术及应用0701 学生姓名 学号 一、拟定题目 茶叶多糖的抗氧化性初步研究 二、论文（设计）主要参考文献： [1]谢明勇,聂少平.茶叶多糖的研究进展[J].食品与生物技术学报,2006,25(2)：108-113. [2] 聂少平,谢明勇,罗珍.茶叶多糖的抗氧化活性研究[J].天然产物研究与开发,2005,17(5):549-552.. [3]申明月,聂少平,谢明勇,罗珍.茶叶多糖的糖醛酸含量测定及抗氧化活性研究[J].天然产物研究与开发,2007,19(5):830-833 [4]倪德江,陈玉琼,宋春和等.乌龙茶多糖对糖尿病大鼠肝肾抗氧化功能及组织形态的影响[J].茶叶科学,2003,23(1):11-15. [5]倪德江,陈玉琼,谢笔钧等.绿茶、乌龙茶、红茶的茶多糖组成、抗氧化及降血糖作用研究[J].营养学报,2004,26(1):57-60. 三、论文（设计）主要内容： 为了进一步研究茶叶多糖的抗氧化能力，本研究选取了已纯化并鉴定其单糖组成的茶叶糖蛋白对超氧自由基以及对有机自由基DPPH的清除作用研究。先做不同质量浓度的茶叶多糖对O2-·自由基的清除试验，然后做不同质量浓度的茶叶多糖对DPPH的清除试验。分别测出在这两个试验下的抗氧化能力，然后绘图进行比较，从而得出结论。 四、论文（设计）进程安排： 2009.10.20-2009.10.25 选题，茶叶多糖的抗氧化性研究 2009.10.26-2009.11.10 选择茶叶多糖的提取方法及茶多糖对超氧自由基和DPPH的清除试验，确定实验方案 2009.11.11-2009.11.18 查阅文献，收集资料，设计实验过程 2009.11.18-2009.11.23 采购实验材料，安排实验日程 2009.11.24-2009.12.31 根据设计方案，进行实验流程，样液提取，指标测定 2010.01.01-2010.03.20 拟定论文初稿 2010.03.21-2010.04.10 论文撰写，总体情况评定 2010.04.11-2010.05.15 论文初次修改 2010.05.15-2010.06.02 论文再次修改，最终定稿 2010.06.03 论文答辩 五、论文（设计）工作期限： 1、任务书发给日期：2009 年 10 月 10 日 2、任务起与止时间：2009 年 10月 10 日至 2010 年 5 月 31日 3、人员签名： 学 生： 指导教师： 系 主 任： 注： 1、该任务书由指导教师填写，任务下达人为指导教师，指导教师和接受任务书学生均应签字。一式两份，一份给学生，一份装入学生毕业论文（设计）资料袋中； 2、经系主任审核，此任务书最迟必须在学生毕业论文（设计）开始前下达给学生。 2 学生毕业论文（设计）指导记录 专业班级 生物技术及应用0701 学生姓名 学 号 20077011144 选题（题目） 茶叶多糖的抗氧化性初步研究 时 间 指导主要内容记录 指导教师签名 学生签字 2009.10.11 -2009.11.22 确定论文题目，拟订提纲。 2010.3.1 -2010.3.15 对试验的内容指导老师进行指导 2010.4.1 -2010.4.30 对论文初稿进行第一次指导。主要意见：论文结构较合理，框架合理，语言较流畅。建议正文的内容分析上要加强。 2010.5.1 -2010.5.15 对论文第二次指导。主要意见：修改后的论文质量明显提高，但摘要，正文部分还需要再修改。 2010.5.15 -2010.5.23 对论文第三次指导。主要意见：文章基本可以定稿，但字体、排版等论文格式方面应按照学院要求加以完善。 2010.5.31前 论文定稿前细节问题指导。 注： 1、该记录表每生一份，放在指导教师处，在毕业论文（设计）工作结束后作为归入学生毕业论文（设计）资料袋中。 2、教师指导学生毕业论文（设计）每生不得少于3次。