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基于SCP范式下湖北省水产品加工业的产业组织分析 摘要：湖北是名副其实的中国水产第一省，淡水产品总量连续19年居全国第一，但湖北省水产实力同其生产大省的地位不相当，仍然存在很大的发展空间与上升潜力。因此，本文运用产业经济学的SCP范式，从市场结构、市场行为、市场绩效三个方面分析了湖北省水产业发展的现状。通过对CR4和CR8的计算发现，湖北水产品加工业处于一个中（上）集中寡占的市场结构，市场集中度较高；产品差异程度低，但有差异扩大的趋势；行业的进入壁垒较低，退出壁垒较高；市场行为主要是技术创新和广告品牌建设；市场绩效主要通过农副产品加工企业主要经济效益指标来衡量。 关键词：湖北省；水产业；SCP；产业组织； 引言 湖北省地处长江中游，洞庭湖之北，长江自西向东，横贯全省1062公里，境内水网纵横，湖泊密布，素有“千湖之省”之称。2014年全省渔业品总量433.3万吨，淡水品总量占全国总量的13.7%，渔业经济总产值1948.8亿元，渔业生产产值占大农业总产值比重达到15.48%，连续19年稳居全国第一，养殖面积、人均占有量、淡水渔业科技实力等多项综合性指标均居全国第一，水产业在湖北省国民经济中有着举足轻重的地位。但是，就全国范围来看，相比山东、浙江等沿海省份，湖北省水产品加工业存在加工能力较为不足、加工程度偏低和加工业产值偏低等问题，虽是水产大省，却不是水产强省。 因此，本文试图通过产业组织理论中的SCP范式对湖北省水产品加工业进行分析，用 SCP 理论指导水产品加工业发展的同时，又用水产品加工业来验证SCP 理论，结合湖北省水产品加工业自身的发展现状，研究湖北省水产品加工业的市场结构、市场行为和市场绩效，以此提出一些促进湖北水产业加工业发展的建议。 SCP范式即“市场结构——市场行为——市场绩效”范式，是产业组织理论的主要分析方法。作为传统产业组织理论的分析框架，国内对此SCP模型的应用起步较晚，而且SCP 范式大多应用于煤炭业、保险业、造船业、房地产业、广告通讯业等行业，在农业领域上也多用于农村金融市场分析，很少有将SCP理论运用到水产品加工业行业并具体到省份。 文献综述 国内???用产业组织理论对农产品加工行业进行研究的并不多见，对水产品加工业进行专门研究更是少见。仅有中国水产品加工业市场结构分析（赵蕾，杨子江，2010），研究了中国水产品加工业的市场结构与市场绩效的关系，认为中国水产品加工业的市场集中度不高，产品差异化程度较低，并得出了中国水产品加工业是一个低进入低退出壁垒产业的结论。 近几年随着农产品加工业在农业增效和农民增收中的作用愈发凸显，越来越多的学者从产业组织的角度对我国农产品加工业进行研究。聂英等（2007）通过计算广告密度等于0．0679％，得出吉林省食品加工业产业为产品差别产业的结论。王常伟等（2009）在研究我国大米加工产业的市场行为时，主要考虑了企业投资和政策利用，发现盲目的不理性的企业行为直接决定了我国大米行业整体处于一个较低的发展水平，应从政府、企业及相关行业协会等多角度去改变。成尧（2010）对中国肉制品加工产业的结构、行为和绩效进行了实证分析，他认为应坚持以龙头企业为主，提高生产工艺，改善产品形象，强化品牌战略的路线，大力改革我国肉制品加工业，促使其跨入国际先进行列。王玉新（2009）为了更好地了解甘肃省畜牧业产业结构和发展态势，引入了邓聚龙教授的灰色分析系统，对甘肃省畜牧进行了相关性分析，发现了影响甘肃省畜牧业系统发展中的主要因子和次要因子。程广斌（2008）从宏观与微观两个层面考察新疆农产品加工业市场绩效，选择了国民经济增长贡献率、资源配置效率、技术进步状况、劳动生产率和行业亏损情况为参考指标，完善了测度市场绩效的指标体系。樊胜（2009）利用绝对集中度指标CR4和相对集中度指标HHI，分地区计算了湖北省禽蛋产业中禽蛋养殖和加工企业的市场集中度，研究出湖北省蛋禽养殖业目前处于高度分散型竞争状态，禽蛋加工企业的市场结构处于高中寡占型状态，并利用DEA模型实证分析出湖北省禽蛋加工企业的市场绩效整体效益较差。徐婧（2014）运用多元线性回归模型，从黑龙江省食品制造业的市场结构和市场行为中提出5个市场绩效的假设影响因素行实证分析，揭示了黑龙江省食品制造业市场集中度、创新率与广告密度市场绩效有显著正相关，进入壁垒和退出壁垒对市场绩效也呈正相关，证实了黑龙江省食品制造业的市场结构和市场行为对市场绩效有一定的影响。正如丁华等（2012）在对农产品加工产业组织的研究中提出S—C—P不仅存在正向决定关系，同样存在着逆向决定关系，即当市场绩效不佳时，市场行为随之改变，市场结构也随之改变，并通过正向决定关系，改变市场绩效不佳的状况。 湖北水产品加工业的市场结构分析 在SCP范式中，所谓“市场结构”，是指在特定的